江米的营养价值?
江米-
糯米是最传统的应景食品。
腊八粥、
八宝饭、
年糕……除了清香的新鲜
糯米寓含一年丰收吉祥的意义,糯米还有
补气暖胃等温和的滋补作用,正适合这个寒冷季节。
糯米营养档案
基本了解:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮的食品,具有补中益气、暖脾胃的作用。
更多的健康益处:经常食用,还能够有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少,神经衰弱,肌肉无力,体虚神疲,妊娠腹坠胀等症状。用糯米与当归、枸杞等制成的酒,也能滋补、健身和治病,经常饮用,具有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
饮食禁忌:由于糯米不易消化,如果患有胃炎、十二指肠炎、消化道炎等,应该少食。
原料:高筋粉500克 鲜猪肉末250克 糯米500克 调料:盐、糖、味精、老抽、胡椒粉、麻油适量
制作方法:
1. 糯米用水浸泡10小时后蒸熟备用
2. 锅中放入油,待烧热后加入猪肉末炒熟。再加入油、盐、味精、老抽、胡椒粉、麻油,搅拌成馅
3. 将高筋粉加入100克温水揉成面团,然后搓成条,擀成烧麦皮(或用馄饨皮代替),将馅包入皮中成荷花形,上笼蒸10分钟即可
原料:藕1000克 糯米500克 调料:糖桂花25克,麦芽糖250克,冰糖250克
制作方法:
1.将藕刮去表皮、洗净;糯米洗净沥干水备用
2.切去藕的一头约3~3.5厘米做盖用,将糯米塞入藕孔,再将切下的藕盖封上,插上牙签固定
3.将藕放入锅中,加入水,以淹过藕为宜,再加入麦芽糖,用旺火烧。待水开后,移至小火焖5~6小
。加入冰糖及糖桂花,取出切片即可
江米有哪些吃法?江米的营养
江米的营养江米的营养江米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。江米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果,但其性黏滞,难于消化,不宜一次食用过多,宜加热后食用。江米甜酒的做法原料:江米500克,酒曲250克。
江米的营养价值,吃江米的7大好处
糯米与香芹:糯米粥熬好后加入香芹,好处多多。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
江米酒的功效与作用_江米酒的营养价值
江米酒的功效与作用1.补气养血米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。2.保健江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补
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