宝宝咀嚼能力的锻炼家长不可忽视

在很多家长看来，吞咽咀嚼似乎属于宝宝与生俱来的能力，如同新生儿一出生就开始本能地寻找乳头。但事实上却并非如此，宝宝咀嚼动作的完成需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调，经过对口腔、咽喉的反复刺激和不断训练才能获得。如果家长忽略了这个过程，就容易造成宝宝进食半流质及固体食物的延迟，影响营养吸收，以致营养不良。那么该如何来锻炼宝宝的咀嚼肌呢？

⊙6个月左右

训练重点

6个月左右，妈妈就要开始给予宝宝糊状或泥状等奶类之外的食物，让宝宝有机会训练口腔的动作。为了配合宝宝的嘴巴大小，建议妈妈使用小型、材质安全且较浅的汤匙来喂食。刚开始宝宝或多或少会将食物顶出或吐出，妈妈不用灰心，也不要太心急，只要每天尝试就会发现宝宝吃进食物的概率越来越高。

到了6个月大左右，妈妈可以准备一些小牙饼，让宝宝自行抓握、塞进口中，帮助宝宝训练手眼协调的能力。

辅食形态

多为流质或半流质，如米麦粉糊、苹果泥、果汁、菜汤、合适的牙饼等。

⊙7～9个月

训练重点

妈妈可以提供更为多样化的辅食，并让辅食的形状较6个月大时更硬或更浓稠些。提供宝宝一些需要咀嚼的食物，以培养宝宝的咀嚼能力，并能促进牙齿的萌发。妈妈除了喂宝宝吃食物之外，如果宝宝已长牙，也能够提供宝宝一些自己手拿的食物，例如水果条或小吐司。

因为长牙，宝宝可能会觉得不舒服，可以给他一些磨牙饼干、烤馒头干等稍有硬度的辅食，通过咬、啃这些食物，刺激牙龈，帮助乳牙萌出，改正咬奶头的现象，而同时也及时地训练了婴儿的口腔咀嚼功能。

辅食形态

为半流质或半固体，如菜泥、较粗的果泥、水果条、面包片、豆腐与稀饭等。

⊙10～12个月

训练重点

宝宝的副食品已渐进到成人化的阶段，不过，原则上，不易消化或太油腻的食物还是不适合让宝宝吃。可以选择成人化的食物中较软、较易咀嚼的食物。除了大人帮忙喂食之外，也可以培养宝宝自己进食的能力，妈妈不妨为宝宝另外准备一个防水围兜以及一支适合抓握的小汤匙，让宝宝自己也舀食物来吃，这样还能训练宝宝手眼协调的能力以及自理能力。

三餐渐进改以辅食为主，牛奶为辅，一天约提供3～4次辅食，2次牛奶。开始训练宝宝改用水杯喝水，最初可先用装有吸管的水杯，慢慢再改为一般的鸭嘴杯。

辅食形态

以半固体或固体为主，如软面条、蔬菜粥、肉粥、肉泥、蒸蛋与煮烂青菜等。

⊙12个月以上

训练重点

提供给宝宝长条的水果、煮过的蔬菜段或稍硬的饼干，让宝宝习惯吃固体的食物。只要宝宝愿意，可以提供大人化的食物给他，不过，还是要观察一下宝宝的消化吸收反应。大概到宝宝1岁半左右就能完全提供和大人一样的食物，只是有些食物需要帮宝宝切成合适的大小或块状，但不要切得太细。

提供宝宝比较容易舀或抓握的食物，最好让宝宝学习自己进食。平时可提供宝宝一些训练或刺激口腔动作的玩具，例如小喇叭、哨子等，也可以教宝宝吹纸片、泡泡等。

辅食形态

以固体为主，可给予易消化的六大类食物，例如鱼肉、白饭、切成段青菜、切成块水果。

锻炼宝宝咀嚼能力食谱介绍

虾仁粥

材料：大米20克，虾仁50克，芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量，盐适量。

做法：1、将虾仁去除沙线，洗净，沥水，切成碎末；芹菜洗净，切末；胡萝卜去皮，洗净，切末；玉米粒洗净，切碎；大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时。

2、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15～20分钟至稠状，加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，继续煮1～2分钟，加盐调味即可。

牛肉碎菜细面汤

材料：牛肉15克，细面条50克，胡萝卜、四季豆各适量，橙汁、高汤各适量。

做法：1、锅置火上，放入适量清水，煮沸后下入细面条，煮2分钟，捞出来，切成小段，备用。

2、将牛肉洗净，切碎；胡萝卜去皮，洗净，切末；四季豆洗净，切碎，备用。

3、另取一锅，将牛肉碎、胡萝卜末、四季豆碎与高汤一同放入，用大火煮沸，然后加入细面条煮至熟烂，最后加入橙汁调味即可。

磨牙小馒头

材料：面粉50克、牛奶100毫升、发酵粉适量。

做法：1、将面粉、发酵粉、牛奶和在一起揉匀，放在面盆里饧5分钟左右。

2、将饧好的面团揉匀，然后切成等量的5份，揉成小馒头生坯。

3、将馒头生坯放入蒸锅，大火蒸15分钟至熟即可。

番茄木耳花菜肉片

原料：菜花、番茄、木耳、猪肉

做法 ：1、掰成小朵，瘦肉切片，木耳泡发去蒂洗净，西红柿切大块；

2、生抽、淀粉、盐、少许油上浆；一定热锅冷油，将肉片滑变色即取出；

3、柿煸炒出汤，放进菜花木耳，加少许水或高汤将花菜煮软后加盐，生抽，少许糖，最后放进肉片兜炒均匀即可。也可以再放少许番茄酱调味或水淀粉勾芡。