秋季栗子补肾,烹饪方法有三种

对于用饮食来达到补肾壮阳的作用相信没有男人会拒绝，大家知道，栗子是秋季美味的坚果，而且它也有不错的补肾作用，所以，大厨艺小编找来一些用栗子烹饪出的美味，有兴趣的朋友们可以一起来学习一下。

中医认为，板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症，因此秋天多食板栗有养生的效果。

板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较丰富，属于坚果类食物，应该适量吃，最好在两餐之间把栗子当成零食吃，或做成菜吃，不要在饭后吃，特别是女性朋友，不能以栗子代饭。栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗子具有更好的补肾效果。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。此外，以下几类人不宜食用：脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

栗子瘦肉汤

栗子200克，猪瘦肉500克，山药60克，陈皮1片。栗子去壳，用开水烫一下，然后脱去外衣。把山药、陈皮、瘦肉洗净。再将其倒入锅中，加水适量，文火煲3小时，食时放少许食盐。本品补气健脾，温肠止泻。

板栗粳米粥

板栗50克，粳米100克，煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食，对老人肾虚大有裨益� ��

栗子鸡脚汤

鸡爪10只，瘦肉500克，栗子90克，胡桃肉60克，陈皮10克。将以上各项清洗干净，加入清水，文火慢煨3小时。本品补肾强筋，健脾气，适用于肾气不足、腰膝无力、头晕眼花、夜尿频多、脾虚久泻等症，效果良好。

板栗的美味和得香甜让不少的朋友喜爱有加，不过，大厨艺小编还是想提醒大家，再好吃的美味再营养的食材，适量食用才是正确的。