孕晚期的
准妈妈会偶尔出现
头晕、
头痛现象？你可能是有些
贫血了！
孕期的
缺铁性贫血,不但可以导致
孕妇出现
心慌气短、
头晕、
乏力,还可导致
胎儿宫内
缺氧,
生长发育迟缓,生后智力
发育障碍等危害。即使是没有出现症状的
准妈妈，这时也需要多吃补
铁补
血的食物喽。今天，小编就为准妈妈们推荐3款补铁佳肴，快来学习一下怎么做吧。
牛肉胡萝卜汤主料：
牛肉（瘦）100克、胡
萝卜200克
调料：
料酒10克、
八角5克、姜5克、
盐3克、
花椒2克、
味精1克。做法：1.将牛肉洗净，切成片，用沸
水略煮一下，撇去浮沫。2.加入
花椒、
大料、
生姜片、
料酒，改用小火煨。3.将
胡萝卜洗净，削皮，切成斜片。4.待牛肉煮至七成熟时，放入锅中，加入
精盐适量；5.待胡
萝卜煮熟，调加
味精即成。功效：胡萝卜是一种蔬果兼用之品，营养丰富，并有
明目作用，可改善准妈妈的
视力。牛肉益气健脾，强筋
补虚。此款菜品非常适合孕晚期的准妈妈食用。
木耳炒
黄花菜原料：
黑木耳、黄
花菜、
香葱。调料：
高汤、盐、水
淀粉。做法：1、将
木耳放入温水中泡发，
黄花菜用冷
水泡发，去杂洗净。2、木耳撕成片，黄
花菜挤去水分，切寸段。3、锅置火上油烧热，放入
葱花爆香。4、倒入木耳、黄花菜
煸炒均匀。5、加入适量
高汤，转至中小火。功效：木耳含有丰富的
蛋白质、铁、
磷、B族
维生素等，可
健脑。黄花菜也含有脑及
神经系统需要的营养物质。且二者都有
补血作用，同食效果佳。
菠菜猪肝汤原料：
猪肝、
菠菜各适量。调料：
食盐、姜、
猪油适量。做法：1.将猪肝洗净滤去血水后切片，并用少许
白醋腌制后用清水冲洗干净。2.将猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物，烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）3.锅内放入
猪油、姜片，炒出香味后加入水（高汤更好），水烧开后放入菠菜，加入盐、猪肝，拌匀煮1分钟即可。功效：猪肝和菠菜均富含铁质，能有效预防
缺铁性贫血，非常适合准妈妈食用。
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BY：Jane 2024-07-07 12:30:14 697 ℃