凉拌木耳菠菜怎么做

木耳菠菜都是非常健康的食材，木耳菠菜除了可以炒着吃，煮成汤来吃，还可以把它制作成凉拌菜来吃，开胃的作用非常不错，还可以把肺部堆积的毒素给有效清除，铁元素含量丰富，适当的吃一些就非常好，下面就跟着小编来看一下凉拌木耳菠菜怎么做。

凉拌木耳菠菜怎么做

需要准备香菜，味精，芝麻油，花椒油，白砂糖，白醋，盐，红柿子椒，木耳以及菠菜，木耳泡发一下清洗干净，菠菜洗干净，柿子椒，香菜清洗干净以后切好，锅中加入适量的水烧开，木耳放进去焯烫一下，然后再加入菠菜继续烧烫几分钟捞出来，放到冷水里面过滤一下，再把水分挤干，加入芝麻油，花椒油，味精，醋，盐，糖，柿子椒以及香菜，搅拌均匀以后就可以装盘吃了。

凉拌木耳菠菜的营养价值

凉拌木耳菠菜不仅口感很好，而且营养价值也很丰富，受到很多人喜欢，里面含有矿物质，蛋白质，胡萝卜素，维生素c，能够起到很好的调理作用，菠菜里面的草酸成分比较多，做完以后可能会影响到矿物质吸收，所以要把它焯烫以后来吃，菠菜煮熟以后比较容易消化，能够补充身体所需要的营养物质，让身体变得更加健康。

吃一些凉拌木耳菠菜还可以补充身体所需要的粗纤维，维生素，钙质，铁元素以及蛋白质，和肉类比起来，铁元素含量，钙质含量都要高出很多，所以经常吃一些能达到滋润皮肤美容养颜作用，还可以预防缺铁性贫血出现，里面含有维生素k，能够积极治疗心血管疾病，还可以补充身体所需要的各种营养物质。

菠菜的宜禁人群

菠菜比较适合有头晕贫血症状的人来食用，老年人，青少年以及儿童适当的吃一些也非常不错，如果有习惯性便秘问题，那么也应该适当的吃一些菠菜来调节，但并不是所有的人都适合，如果有肾脏功能不全，肾结石，肾炎问题就不要吃� �菜，有腹泻便秘问题的人也是需要避免的，肠胃疾病患者尽量少吃菠菜，会让不舒服的问题变得更加严重。

木耳可以怎么吃

木耳可以用各种方法制作，可以做五花肉炒木耳，需要准备味精，蒜，生抽，酱油，木耳首先把五花肉清洗干净切一下，木耳放到水里面浸泡软，然后切成小块，锅里面加入适量的油烧热，把蒜末放进去爆出香味，五花肉放进去翻炒一下，一直炒到变白，就可以加木耳，生抽，酱油，味精翻炒到熟透就可以盛出来吃了。

还可以做鱼干木耳炒莴笋，需要准备蒜，生姜，葱，木耳，莴笋以及鱼干，准备米酒，生抽，糖以及盐，先把鱼干清洗干净，水分沥干，莴笋的皮去除清洗干净，放到开水锅中烫一下，炒锅里面加入适量的油烧热，把蒜生姜放进去翻炒，再加入鱼干大火翻炒一会儿，加入葱，木耳以及莴笋，生抽，糖，盐翻炒均匀以后就可以吃了，相信很多人都非常喜欢。

还可以做木耳蘸辣根，这是很多人会用的一种吃法，首先要把木耳放到水里面浸泡一下，清洗干净根部去除，放到热水里面焯烫一下，时间不要太久，否则就会影响到木耳的口感，让它冷却以后就把辣椒放到一个小的碟子里面，加入糖，辣根，白糖搅拌均匀，添加一些海鲜酱油，加蚝油，醋搅拌匀，这样搭配木耳来吃就非常不错。

还可以做凉拌木耳洋葱，需要准备洋葱以及干木耳，把干木耳放到水里面浸泡几个小时，水一定要添加足够，木耳的吸水性很强，洋葱清洗干净后把外面几圈剥掉，然后再切成丝，木耳烫一下，加入适量的盐，鸡精，醋，生抽，洋葱，如果吃辣很厉害，还可以再添加一些小尖椒，搅拌均匀以后就可以吃了。

上面介绍的就是凉拌木耳菠菜的制作方法，凉拌木耳菠菜制作方法简单，味道又非常不错，可以预防治疗一些疾病，如果身体有这方面需求，就可以适当的多吃一些，即便身体并没有任何不适的症状，适当的吃一些也非常不错。