山药既可以做主食也可以做菜的,炖汤以及熬粥的味道最佳,山药有助于消化,不管是小孩还是老人都适合食用,下面小编将为大家详细的介绍喝山药粥的好处。
山药粥是延年益寿、美容养颜的食品。
用山药作粥治疗疾病是中医药粥疗法的重要组成部分,山药粥疗法,中国有着悠久的历史。用山药制粥以延年益寿,在民间美称之为神仙粥。
山药味甘平,是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物,据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。
山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。
山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。
山药可促使机体T淋巴细胞山药粥增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。
山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。
山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。
粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病 ;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
1.本粥具有健脾补肺,固肾益精的作用,凡产后均可服食,脾胃虚弱者尤宜。
2.可用生山药刮皮阴干,轧细过筛为粉末,与白糖同煮成粥,可供早晚食用。
山药和什么熬粥最好山药是可以拿来熬粥的,营养相当不错,那么山药和什么熬粥最好呢?山药和红豆熬粥最好。一般要准备一根新鲜山药,准备适量红豆,再准备少量燕麦片,一些玉米,大家可以先把红豆清洗干净,一起放进砂锅里面,盖上盖子,用中火慢慢加热,至锅中水煮开,再煮2-3分钟,关火,不要开盖,焖30分钟。山药削
薏米山药粥的禁忌薏米山药粥是可以有效祛湿的,那么薏米山药粥的禁忌有哪些呢?体内浊气太多的人,喝完薏米山药粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。这就好比要想引来清泉,就要先排走污水,“陈血不去,新血不生,浊气不除,清气难
那么大家知道山药小米粥的营养价值有哪些吗?
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