冬季吃得对,比进补更奏效。
天一冷,人就懒得动。豆妈中午吃完饭散步回家,总要窝在沙发里眯一阵子,这时候我就在想,难怪动物要冬眠。只有休养生息,养精蓄锐,来年开春才更有能量。我们人类又何尝不是呢,自从入冬以来,大家都忙着给孩子进补,但是其实如果大鱼大肉进补,反而会增添脾胃负担。下面这3样食物,就非常适合冬季吃~宝妈们给孩子做起来吧~
01
红薯是秋冬天的应季食物,大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。红薯是既健康又美味的食物,不仅红薯可以吃,红薯叶、杆都可以做出美味的食物。
红薯三宝粥
食材:
做法:
2、红薯去皮切小块。将三种米一起淘洗干净;
3、锅里放凉水,放入洗好的米;
4、把红薯放到锅里;
5、盖上锅盖,通上电源,按下煮粥键,50分钟后粥就煮好了。
食材:
做法:
1、红薯、腊肠洗净切小块备用;
2、大米洗净,倒入饭煲,加入红薯;
3、倒入腊肠,加入适量盐,拌匀;
4、加入适量冷水;
5、调至煮饭档焖煮;电闸跳开后,继续焖10分钟再打开;
6、淋入芝麻油,拌匀后食用。
02
芋头营养丰富,含有大量的淀粉,矿物质及维生素,有健脾利湿解毒消痒之功效,是众人喜爱的盘中佳肴。不过你是不是只会把芋头蒸着吃呢?
排骨烧芋头
食材:
芋头500克,排骨1000克,葱姜适量,老抽、鸡精、胡椒粉、油适量
做法:
1、洗好芋头和排骨;把芋头切成滚刀块;切好小葱和姜;
2、排骨放入开水中烫开,捞出;
3、锅烧热,入油,加入葱、姜炸香;
4、倒入排骨炒去水份;
5、倒入老抽炒上色;
6、倒入开水,盖上盖慢烧;
7、排骨烂时加入芋头烧熟;
食材:
芋头半斤,豆腐半斤,冷冻对虾10个,油、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精适量
做法:
1、豆腐切小块开水煮一下捞出;
2、芋头去皮切小块,对虾化冻洗净备用;
3、炒锅到油倒入对虾,加一些料酒翻炒至变色盛出;
4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾,芋头块,葱姜,大火煮开中小火炖煮15分钟;
5、煮的时候要把上面的浮末撇去;
6、再把豆腐放入煮上5分钟;
7、最后加盐,胡椒粉,鸡精,香油调味关火。
03
藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。
藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
食材
做法:
1、莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干;
2、猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干;
3、砂锅中放水,倒入飞水后的猪手;
5、大火烧开,转小火炖1小时,将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖15分钟左右即可。
莲藕炒鸡丁
食材:
鸡脯肉300克,青椒1个,红椒1个,藕100克,生姜、蒜、酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清适量
做法:
1、青红椒全部切丁,生姜、蒜切碎,干红椒切节;
2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟;
3、锅内热油,六成热时,倒入鸡丁迅速炒散;
4、待鸡肉一发白立刻盛起备用;
5、锅内热油,依次下入藕、青红椒,炒至发干;
6、倒入鸡丁,调味,炒匀即可。
一、冬季饮食养生多吃四冬1、冬笋冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草
冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
接下来跟随小编一起看看下面文章里“冬季饮食要注意什么?冬季饮食切忌吃反季食物”的介绍!说到冬天的食物,吃冬天成熟的食物,是好于反季节食物的,即使技术的不断增进,让人们在其它季节也能吃到不一样的食物,但是,反季节食物还是不要多吃。冬季饮食切忌吃反季食物为什么不宜吃反季节食物我们往往不会考虑为什么反季节食物不能吃,在人们看来,只要是食物都能食用。
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