测测究竟你对鸡蛋了解多少？
BY：Zahirah 2024-09-18 04:37:10 1186 ℃
鸡蛋能防什么疾病?鸡蛋缺哪些营养素?怎么吃鸡蛋才健康?来做做美国《健康》网站最近推出的鸡蛋营养测试，看看你对鸡蛋了解多少吧。如果还有不少答错的，就要多“补课”了。
A、对B、错
2.鸡蛋越新鲜，越难剥壳吗?
A、对B、错
3.研究表明，鸡蛋有助于预防：
4.下面哪一项是鸡蛋中缺少的?
5.一只鸡蛋可以提供每日必须摄入蛋白质总量的百分之几?
A、12%;B、22%;C、2%
A、对B、错
A、不吃鸡蛋，因为其含有胆固醇;
B、每餐都吃鸡蛋;
8.大火煮鸡蛋时变绿，不是哪种原因造成的：
9.下面这些鸡蛋产品，哪个可以冷冻?
10.一只鸡蛋含有多少卡路里?
A、75;B、25;C、175
11.鸡蛋中胆碱是人体必需，它有助于：
12.鸡蛋富含以下维生素，除了：
A、维生素A;B、维生素B;C、维生素C;D、维生素D;E、维生素E
13.国家科学院建议孕妇每日摄入450毫克胆碱，等于几个鸡蛋中的胆碱含量?
A、1个;B、2个;C、3个;D、4个
正确答案
1.B。蛋黄中才有胆固醇。
2.A。所以煮鸡蛋通常不会用非常新鲜的蛋。
3.C。鸡蛋中发现的叶黄素和玉米黄质有助于预防视网膜黄斑变性，防止弱视。
4.B。黄豆和豌豆中都含有叶酸，肉类和家禽中富含胆碱，鸡蛋则两者兼有。
6.B。 皮蛋和白皮蛋的营养含量完全相同。
7.C。美国心脏病协会建议，不但要控制鸡蛋摄入，也要注意鸡蛋做的烘烤类食物，比如蛋糕、蛋挞等。
8.C。大火煮鸡蛋时出现的绿色是无害的，并非细菌引起的感染。
9.B。生蛋清液可以冷冻，但蛋黄不行。
10.A。一只鸡蛋大约含有75卡路里。
11.B。胆碱有助于胎儿大脑发育及记忆力提高，对成人也同样有效。
12.C。鸡蛋中不含维生素C。
13.B。每只鸡蛋(包括蛋黄)，含有250毫克胆碱。
生鸡蛋_生鸡蛋能吃吗
生鸡蛋能吃吗生鸡蛋能吃吗？鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。那生鸡蛋能吃吗？其实，新鲜的生鸡蛋是可以吃的，但是由于生鸡蛋里面可能含有未被高温消杀的细菌、病毒、寄生虫等活性物质，如果擅自长期食用，可能会导致感染。为此，建议鸡蛋最好不要生吃。此外，生鸡蛋的蛋液在打
红鸡蛋_红鸡蛋是什么
红鸡蛋是什么红鸡蛋一般在生孩子的时候才能吃到，但现在的人很少吃过红鸡蛋，那么红鸡蛋是什么来的呢？在中国民间流传着这样一首民谣：“红鸡蛋，满脸串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的红鸡蛋。”红鸡蛋成为了孩子降生的报喜标志，也是一种起宣告作用的物体。向亲友分发用颜料染红的鸡蛋，是通行于全国各地的一种表达喜庆的
野鸡蛋_野鸡蛋禁忌
野鸡蛋禁忌野鸡蛋不适合每个人吃，那么野鸡蛋禁忌有哪些呢？野鸡蛋是存在一定搭配禁忌的，对于野鸡蛋来说，大家要注意，不能和牛奶一起吃的。主要是因为在野鸡蛋存在有某种蛋白物质，这样的物质会和牛奶中存在的营养成分相互反应的，这时候就会导致营养价值下降的问题，所以说我们是不能同食的。要知道野鸡蛋是青少年儿童和
Hash：384a7ba9e44d31479ba3a38979832c2ffc1aec27
【声明】本文由用户Zahirah发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。