黄豆为女性降压消脂头号食物
BY：Peren 2024-07-17 09:45:37 25 ℃
此外，豆类中所含的脂肪都是不饱和的，还弥补了肉中饱和脂肪过多的缺点。豆和豆制品中还含有膳食纤维、促进脑发育的磷脂、能缓解更年期症状的大豆异黄酮以及丰富的b族维生素。
除豆浆外的豆制品，含钙量也非常高——除去豆中本身含有的钙，点卤等加工方式，也为豆制品中的钙作出了贡献。知道豆类这些鲜为人知的好处，从今天起，每天都在餐桌上加道豆腐菜吧。
黄豆益处黄豆为女性降血压黄豆排骨汤“救”大脑人们对黄豆的食用价值作过许多研究。除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。
所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积（人体分泌消化脂肪的胆酸，在肝脏内由胆固醇合成）。
〖用途〗用于脾虚气弱，消瘦少食，或贫血、营养不良。湿痹拘挛，或水肿、小便不利。寻常疣等。〖用法〗煎汤，研末，炒食，或磨豆浆，点豆腐、豆花食等。〖注意〗食用过多，不易消化，脘腹胀满。
黄豆一直都被认为是对女性有很大帮助，而且营养非常高，之前牛奶闹出的问题风波后，豆浆一度成为替代牛奶饮用，可见豆类地位有多高。在新版的膳食宝塔中，黄豆被从豆类中分出，和肉蛋奶之类的食物放在了同一层，而绿豆、红豆等却和主食在一类。究竟当中有什么差别呢?黄豆的营养有多高呢?
黄豆这两种吃法营养价值最高
在以前的膳食宝塔中，所有的豆类都被归在一起，而这次改版，黄豆受到了特殊对待。这是因为，绿豆、红豆、芸豆等豆类中，淀粉含量更多，其营养构成，更像我们日常吃的米面等主食。营养讲究粗细搭配，杂粮和杂豆都应该成为我们餐桌上的一部分。把豆子提前一天泡好，煮粥或煮饭时加点，就是非常好 的吃法。
而黄豆身上，则具有许多肉的特质。干豆中的蛋白质含量超过30%，且和肉类中的蛋白一样，也是优质蛋白，有利于身体的消化吸收与利用。
黄豆的功效-高血压患者常吃黄豆有助降血压
专家提示黄豆一定要整粒地吃，才能起到好的降压效果，平时用沸水焯一下拌凉菜、炒菜，或是煲汤、煮粥都可适当放一点。高血压患者常吃黄豆有助降血压很多高血压患者服用的降压药中都含有利尿成分，容易导致体内的钾元素代谢排出，如果不注意及时补充，很容易导致低钾血症，出现乏力、心慌、胸闷等不适。高血压肾病患者应慎食黄豆。
荠菜拌黄豆——降低胆固醇降血压
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。所以说荠菜的好处是有很多的，可以有补充营养素的作用，同时也可以起到补钙的功效哦，大家平时的时候可以经常食用，也可以有降压的功效，适合夏季食用，同时也可以降低胆固醇，适合老年人。上面介绍的荠菜拌黄豆的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高哦，具有补血益气的作用，降低胆固醇降血压又补钙，增强抵抗力和免疫力的同时还可以增强食欲哦，赶紧来试试吧。
海带黄豆炖排骨能够降压降脂
材料：猪排骨500克、海带结100克、黄豆50克，葱、姜、蒜、干红辣椒等调料适量。做法：将排骨洗净、剁块、焯水;海带结洗净;黄豆洗净，放清水泡发;锅置火上，倒适量的清水，放入排骨、黄豆、海带结、葱段、姜片、蒜片、干红辣椒，用小火炖2小时;调入适量盐、味精调味即可。黄豆中含有大量的大豆蛋白质和胆固醇，可以明显的改善和降低血脂和胆固醇，经常食用，可以起到降压降脂的功效。
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