专家提示黄豆一定要整粒地吃,才能起到好的降压效果,平时用沸水焯一下拌凉菜、炒菜,或是煲汤、煮粥都可适当放一点。但如果喝鲜黄豆磨成的豆浆,其降压作用就要大打折扣了,每100克豆浆中含钾量仅为48毫克。
黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇;保持血管软化;黄豆中的抑胰每,对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆中富含的铁质,对缺铁性贫血患者,大有补益。 打成豆浆的营养价值更高!
民间有“要长寿,吃大豆”的说法。确实,大豆含有丰富营养素,具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点,对人体健康非常有益。目前在网上流传着许多吃大豆的方法,如将大豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗,用清水浸泡2小时,再加大米、紫米煮成的杂豆饭,对减肥瘦身有好处。
大豆的营养价值很高,但直接食用会影响蛋白质的吸收,造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右,而加工成豆浆后吸收率可增长至92%~96%。在家中自制豆浆,还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆一起混合起来制成豆浆,各种食物的营养成分相互补充,使豆浆的营养素更为均衡。
高血压患者常吃黄豆有助降血压
很多高血压患者服用的降压药中都含有利尿成分,容易导致体内的钾元素代谢排出,如果不注意及时补充,很容易导致低钾血症,出现乏力、心慌、胸闷等不适。
高血压肾病患者应慎食黄豆。
高血压肾病患者由于肾脏功能损害,钾元素不容易排出体外,此时如果再吃黄豆,很容易导致高钾血症,出现胸闷、心慌、心律失常等情况,严重者甚至会发生猝死。
专家提示黄豆一定要整粒地吃,才能起到好的降压效果,平时用沸水焯一下拌凉菜、炒菜,或是煲汤、煮粥都可适当放一点。但如果喝鲜黄豆磨成的豆浆,其降压作用就要大打折扣了,每100克豆浆中含钾量仅为48毫克。
我们在选购黄豆时,应该知道该品种固有的色泽,如黄豆为黄色,鲜艳而有光泽的是好大豆;若色泽暗淡,无光泽为劣质黄豆。
我们在购买黄豆时要看看颗粒是否饱满且整齐均匀,有无破瓣,有无缺损,有无虫害,有无霉变,有无挂丝等;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质大豆。
我们在购买散装黄豆时可以用用牙轻咬豆粒,发音清脆成碎粒说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿。
优质大豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量不佳,不宜选购。
吃黄豆有很多好处,但吃黄豆时也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让黄豆的营养被吸收得更彻底,黄豆的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
和黄豆不相宜的食材搭配:
虾皮:黄豆不可以和虾皮一起吃,如果一起吃会引起消化不良,婴幼儿要特别注意。
芹菜:黄豆不可以和芹菜,一起吃会降低铁的吸收,孕妇和产妇是需要注意的。
酸奶:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
2、脑力工作者和减肥的朋友也很相当适合食用
3、但是有部分人群是不太适宜食用的黄豆。因为黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚,所以消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食;患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
黄豆与食物的搭配宜忌:
1、黄豆和鸡蛋一起食用,可以很好的降低人的胆固醇,和小米一起食用,有利于营养素的吸收。
2、但是黄豆不宜和这些食物一起食用:黄豆和猪蹄、猪里脊肉、猪肉一起食用会腹胀。黄豆不宜喝酸奶食用,酸奶中含有丰富的钙质,黄豆所含的化学成分会影响钙的吸收;黄豆和虾皮、猪血一起食用会导致消化 良;黄豆和芹菜一起食用会降低铁的吸收。
高血压(hypertensive disease)是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病,常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。按照世界卫生组织(Who)建议使用的血压标准是:凡正常成人收缩压应小于或等于140mmHg(18.6kPa),舒张压小于或等于 90mmHg(12kPa)。亦即收缩压在141-159mmHg(18.9-21.2kP更多>>
病因 治疗 预防 食疗 好发人群:中老年人尤其是50岁以上人群常见症状:头晕头痛、恶心呕吐、视物不清、心悸气短[详细]是否医保:医保疾病治疗方法:药物治疗、饮食疗法相关医院更多医院北京大红门社区卫生服务中心 北京大红门社区卫生服务中心 北京蒲黄榆医院 北京太申祥和医院 北京友爱医院 北京东城中医医院一、如何通过运动降高血压好呢1.踮着脚尖走楼梯踮着脚尖走楼梯,可以使血压平稳,而且精神饱满。与平地行走相比登楼梯的运动量更大,不但可以使肌肉、呼吸器官及循环器官得到锻炼,腰部和脚部肌肉也得到增强,全身的机能得到改善。老人用脚尖走路要注意,如果身体素质不太好,走的时候需注意,不要应为锻
血压高吃什么蔬菜好菠菜《本草纲目》中记载:菠菜能通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润爆。全果或汁能够清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇,适用于高血压、冠心病、动脉硬化等。血压高吃什么坚果好榛子榛子的营养价值很高,含有丰富的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢,软化血管,维持毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。
一、四款菊花茶可有效降血压菊槐茶菊花、槐花各10克。同放入杯中,用沸水冲泡,加盖,闷10分钟即可饮用。一般可冲泡3~5次,当天饮完。此茶可平肝降压,软化血管。主治各种高血压病,对老年人高血压伴有动脉粥样硬化者尤为适宜。菊杞茶菊花10克,枸杞子30克。将枸杞子加3~5杯水煮沸10分
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