糖尿病患者的新年采购烹饪原则
BY：Shela 2024-07-18 22:29:55 362 ℃
不论是在医院内面对病人或是在一些演讲中，常会有人问到：『营养师，快要过年或中秋节要到了，我要吃什么才好呢?』。通常，我很难在短短几分钟就回达这个问题；当下的我，回答则是：『你对自己的饮食内容了解多少，对自己的糖尿病饮食观念是否正确，是否已经有能力去丰富、多变化地吃东西呢？』。因为~一个知道如何吃，也可以不怕去吃的糖尿病患，才是真正有质量的饮食生活。『该怎么吃或不吃什么，有技巧的去选择所要摄取的食物』，才能预防或缓和病情，即有助病情好转，也让自己的人生活的更有价值和质量出来。
以下给糖尿病友一些过年节庆饮食介绍与建议。
农历春年
每当在农历新年时，就是婆婆妈妈们打展身手的时候，这时病友们不妨注意以下年菜采购的原则，烹调的注意要项以及制作要点，一定也可和家人轻松自在、快快乐乐过好年喔。
『年菜采买』原则：
食材要新鲜且选择富含高纤维的蔬菜水果，食物本身尽量天然未加工且含油脂量低者为佳，还有一点就是，采购的量不需要买多但是要多样化。
『烹调』的注意要点：
糖尿病饮食中很重要的原则之一就是要『少油、少糖、少盐』的烹调方式，所以烹调方法尽可能采用：水煮、蒸、卤、炖、烤、焖、熏、红烧、凉拌；少用高油的烹调法，如炸、煎、爆炒。烹调的器具，例如不沾锅、微波炉、蒸笼、焖烧锅、烤箱、电饭锅都是不错的工具喔。调味方法则需要很注意，多选用低热量调味品，少用高热量、高糖、高盐之调味品
调味品种类食材名称
低热量：代糖、盐、酱油、白醋、胡椒、五香、八角、花椒、葱、蒜、姜、香菜、九层塔、辣椒、枸杞、当归、人
高糖份：蔗糖、蜂蜜、麦芽糖、果糖、果酱、太白粉、地瓜粉、玉米粉
高油：（ ）沙茶酱、芝麻酱、麻油、辣油、虾油、色拉酱、蛋黄酱、鲜奶油、
高盐：酱油、乌醋、蕃茄酱、辣酱油、胡椒盐、花椒盐、（素）蚝油、（素）沙茶酱、味噌、豆瓣酱、辣椒酱、海山酱、甜辣酱、甜面酱、烤肉酱、豆豉
血糖高是不是糖尿病_哪些人容易得糖尿病
其实，血糖升高虽然是糖尿病的主要判断标准，但并不代表血糖高就是糖尿病。这类人群很容易因减少运动使得身体的免疫力等下降，诱发糖尿病的发生。某些药物是2型糖尿病发病的重要诱因。这可能是神经病变的前兆，是糖尿病的并发症，患者应给予足够重视。糖尿病人身体抵抗力弱，皮肤容易感染。
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一、糖尿病的常见症状糖尿病症状可总结为“三多一少”，所谓“三多”是指“多食、多饮、多尿”，“一少”指“体重减少”。(1)多食：由于大量尿糖丢失，如每日失糖500克以上，机体处于半饥饿状态，能量缺乏需要补充引起食欲亢进，食量增加。同时又因高血糖刺激胰岛素分泌，因而病人易产生饥饿感，食欲亢进，老有吃不饱
糖尿病足病形成原因,糖尿病足病的检查,糖尿病足病的护理,糖尿病足病形成症状
一、糖尿病足病形成原因1.周围血管病变与非糖尿病患者相比，糖尿病患者周围血管疾病的发生率明显增加，下肢多普勒研究报告糖尿病患者周围血管疾病的发生率为非糖尿病患者的2.5～3.0倍。来自伦敦的WHO糖尿病并发症研究报告，分别有3%男性糖尿病患者和0.5%的女性糖尿病患者被发现有间
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