小儿不想吃饭别担心教家长开胃健脾食谱

 在带孩子过程中，很多家长都发现孩子不怎么喜欢吃饭，每到吃饭的时候孩子总表现出偏食、厌食的现象，每当这时，家长们都觉得孩子是吃其他零食或水果吃多了，才造成孩子吃不下饭的现象。其实吃零食可能是一部分原因，但不是全部原因，下面让小编介绍几种营养专家推荐的小儿开胃健脾食谱！

小儿开胃健脾食谱：

1、水晶肉丸

（1）食谱原料:

猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克。

（2）制作方法：

a.香菇去蒂，洗净，油菜心择洗干净，熟火腿切片，把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。

b.肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀，搅匀的肉茸挤成约15克重的丸子，干百合洗净，碾成粉，肉丸子放入干百合粉内沾匀，取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次。

c.最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗，鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油，把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

2、蒜香排骨

（1）食谱原料:

猪肉排600克、大蒜150克、胡萝卜50克、洋葱50克、芹菜100克、香菜75克精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、色拉油1500克、约耗100克。

（2）制作方法：

a.排骨洗净，斩成8厘米长的段，入清水中泡去血水;大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末，纳入盆内。均待用。

b.将清水中的排骨捞起沥干水分，放入装蔬菜末的盆中，再加入松肉粉、食粉、玫瑰露酒，然后调入精盐、胡椒粉、味精和鸡精，用手抓匀后，放入冰箱中冷藏3～4小时。⑶、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，将冷藏后的排骨取出，抹去表面的蔬菜末，下入锅中炸至八九成熟捞出，待锅中油温升至七八成热，将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时，捞出沥油装盘，即成。

3、菠萝咕噜肉

（1）食谱原料:

菠萝，里脊肉，面粉糊(打入鸡蛋1个)。

（2）制作方法：

a.先将菠萝对半切开，挖出果肉待用,里脊肉切块后放入酱油、叉烧酱、花生油腌制片刻;

b.起油锅，把肉块均匀的沾上蛋液面粉糊，包裹均匀后，放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后盛起;

c.另起油锅，加入番茄酱煸炒，加盐、醋、糖，少许酱油快炒，然后用水淀粉勾芡，把炸好的肉块和菠萝倒入锅内迅速翻炒均匀，淋上麻油便可出锅，盛入对半切开的菠萝筐里即可。

4、毛豆仁煮排骨

（1）食谱原料:

排骨，毛豆仁，板栗，香菇，核桃仁。

（2）制作方法:

a.将排骨入酱油、生粉、料酒腌制、香菇泡发切粒备用;

b.板栗事先在沸水中煮5分钟后，取出切半，即可将板栗轻松取出;

c.用蒜、姜起锅爆香，倒入排骨大火翻炒2分钟后，加入香菇、板栗、蚝油翻炒;

d.约3分钟后，倒入清水(以不过食物为宜)适量，盖锅盖焖约5分钟后转大火收汁;⑸、起锅前加入核桃仁稍炒即可出锅。

小儿胃口不好的原因也是多种多样的，关键是我们要找准根源，对症下药才能药到病除。当然小儿开胃健脾食谱也是不错的选择，能够有效地促进小儿的食欲。

小儿不想吃饭别担心，教家长开胃健脾食谱。在孩子正长身体时，对于宝宝常常食欲不振现象，父母总是表现的非常头疼，孩子健康发育需要补充不同营养，长期不吃饭肯定营养不良，可是父母们怎么哄劝孩子都没招，孩子就是不吃饭或吃的不多，那么上面的开胃健脾食谱希望能帮到孩子爱上吃饭。