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“番茄牛腩、番茄牛肉汤……这些看似简单的家常菜,在营养上真是不简单。”广西营养学会副理事长马力平教授告诉《生命时报》记者,“它俩可谓是营养绝配,既能暖身抗寒,又可滋补身体。”
吃些牛肉能提高机体抗病能力,还有暖胃作用;番茄则是含番茄红素最多的食物,有防癌功效。
它俩搭配则不仅可发挥自身优势,更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富,遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时,加上些番茄,能让牛肉更快变烂,更适合中老年朋友食用。
番茄炖牛肉的方法很简单:1.将牛肉洗净切块,在清水中浸泡,撇去血沫;2.锅中放入适量清水烧开;3.将大料、花椒、桂皮、香叶和肉,倒入锅中,放入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒;4.最后放入煸炒好的西红柿,炖烂即可,出锅时加少许盐。
男性吃牛肉补铁补血增长肌肉
牛肉非常容易消化和吸收,男性吃牛肉有非常多的好处,可以增长肌肉、补铁补血,是男性的最佳滋补肉食。男性经常吃牛肉可以帮助身体增加免疫力、增长肌肉、强健身体。吃牛肉还能为男性补充多种用于物质,尤其是蛋白质和铁。
牦牛肉南瓜饭——补钙补血补脾胃
牦牛肉南瓜饭含有丰富的蛋白质、钙和铁,用来煮饭,味道不仅鲜美,还能补充钙和铁,预防佝偻病和缺铁性贫血。牦牛肉南瓜饭的功效与作用金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。牦牛肉可以补充丰富的钙质,蛋白质,以及氨基酸,对于强身健体有好处。牦牛肉南瓜饭具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效。牦牛肉南瓜饭是一道具有丰富营养物质的食谱类型,具有健脾胃的作用,还能提高人体体质,同时有降糖降脂的作用,适合多种的人群食用。
补血活血三七蜜枣牛肉汤
三七蜜枣牛肉汤,是一道补血活血的通补汤。三七作为一种药食同源的植物,自古以来就认为有活血化瘀,补血去瘀损,能通能补、消肿定痛的功效。蜜枣含蛋白质、维生素群及多种矿物质,有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏的功效。喝三七蜜枣牛肉汤,能补血活
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