慢性肾衰竭吃什么?这是备受重视的,大家知道慢性肾衰竭发生给大家带来了不小的负担,危及患者的生命,想要避免疾病导致的不必要危害发生,大家需正确的了解疾病,并且帮助大家找到针对性的治疗方案,那么慢性肾衰竭吃什么好呢?
1、低蛋白饮食
如果摄入蛋白质过低易发生营养不良,就慢性肾衰来讲蛋白质摄入量宜限制在0.5~0.7g/kg·d,低蛋白饮食的注意点:
①蛋白质要保证50%~70%优质蛋白,推荐:鸡蛋白、牛奶、鱼、瘦肉常见蛋白质的含量每100克食物如下:大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7.4克、白菜2克、茄子2.3克、苹果0.4克、花生27克、猪肉9.5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛乳3.3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高,是膳食中最好的食品。含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高;
②限制植物蛋白的摄入比例。植物蛋白高的食物如谷类、硬果、杏仁类等;
③1天的优质蛋白质要均匀的分布到3餐中,不要集中在一顿吃,以利于吸收利用;
2、高热量饮食
保证充足的热量,是实现长期低蛋白饮食的保证。每日摄入为30~35千卡/公斤
体重。每日约2000~2500千卡。除蛋白质提供外,膳食中还可采用含热量高,蛋白质低的碳水化合物食品作为热能的主要来源,如土豆、山药、芋头、藕、南瓜、粉丝、荸荠、藕粉、菱角粉、荸荠粉、团粉等。含非必需氨基酸高的食品应限食,如干豆类红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、毛豆、碗豆仁、豆制品豆腐、豆干、豆浆,硬果瓜子、花生、核桃、腰果、粟子类及谷类等。还有采用脂肪提供,但脂肪宜少,尤其要限制动物脂肪,烹调宜用植物油。
3、低盐限水
对于尿量在1000ml以上而无水肿的患者可以不限制水的入量,有水肿及高血压、心衰每日应限制入水量,食盐的入量为3g/d,无上述情况的食盐可适当进4-6g/d。
4、低钾饮食
尿毒症期一般都有高血钾,要严格限制钾的摄入含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、羊腰、猪腰等。
5、低磷饮食
须极低磷饮食。含磷高干豆种子及坚果类、动物内脏、骨头汤等、钾的食物可以通过烹调方法去钾如水煮去汤汁,水果加糖后水煮弃水。
慢性肾衰竭吃什么?以上几方面是专家给出的具体分析和建议,希望带给大家一些好的建议,同时由于慢性肾衰竭危害严重,折磨大,为了最大限度的抵制疾病导致的危害发生,大家一定要积极到正规医院治疗疾病,以降低疾病危害的发生。
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