功效具有帮助消化、补充营养的作用。
适宜人群一般人群均可食用
面包大家应该都吃过吧,市场上出售着各种各样的面包,虽然吃起来非常的美味,但是这些面包在制作的过程中,为了增加口感,所以添加了很多的黄油、盐、糖等,所以想要吃到比较健康的面包的话,最好是自己在家制作,其实面包的制作也不是特别的繁琐,我们一起来看看吧。
面包,是一种以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,延缓衰老,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
面包具有帮助消化、补充营养的作用。
(1)将低筋面粉和高筋面粉混合,加入食盐、干酵母以及水搅拌;
(2)将面粉揉成面团,醒约一个小时左右;
(3)将醒好的面团放入烤箱,上火220度,下火190度,烘烤约30至40分钟。
蕃茄1/2个,面包2/3片,鸡蛋1个,盐少许
(1)将蕃茄用开水烫,去皮,然后将去皮的蕃茄切成小三角形,备用;
(2)鸡蛋磕入碗中,加入少量的食盐打散;
(3)在小锅里加入水煮开,加入番茄、面包粒煮开,倒入鸡蛋液稍煮即可。
面粉,奶酪粉,油,盐,
(1)取发好的面团一块儿,擀成厚片,面片上倒油,撒一把奶酪粉和盐。
(2)把油和奶酪粉均匀地抹在面片上以后,卷起来,成一个长条,卷到最后的时候,留一小条边儿不卷(做蝴蝶的触须),然后把卷起的长条用刀切成小段儿。
(3)每两段儿为一组,把做触须用的未卷的两个小条挨在一起。
(4)用筷子把排在一起的这两小段儿在中间夹一下,即成蝴蝶生坯。
(5)室温下松弛20分钟左右,放入蒸锅,蒸熟即可。
1、主食面包:主食面包,顾名思义,即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。
2、花色面包:花色面包的品种甚多,包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。与主食面包相比,其结构更为松软,体积大,风味优良,除面包本身的滋味外,尚有其他原料的风味。
3、调理面包:属于二次加工的面包,烤熟后的面包再一次加工制成,主要品种有:三明治、汉堡包、热狗等三种。实际上这是从主食面包派生出来的产品。
4、丹麦酥油面包:这是近年来开发的一种新产品,由于配方中使用较多的油脂,又在面团中包入大量的固体脂肪,所以属于面包中档次较高的产品。
一般直接吃,也可以和鸡蛋、奶酪等做成其他的美食。
市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。一些面包会含有更高的热量,是因为在制作的过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。
面包糠是什么面包糠是由吐司面包为原料制作而成。吐司面du包先要去皮,再切片,并恒温干制,最后将干面包片均匀粉碎,就得到了我们平常所见的面包糠了。好的面包糠呈现出健康的亮白色,消费者在选购的时候要避免购买那些发黄或者棕色的面包糠。劣质的面包糠一般由土法制作而成,没有完全去除面包皮,这样在制
面包机的功能面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具
食材高筋面粉400g酵母粉6g白糖48g清水290g玉米油24g盐6g备好原材料:高筋面粉400g,玉米油24g,酵母粉6g。2再倒入玉米油,清水再倒入玉米油,清水。4将面包桶安装在面包机里将面包桶安装在面包机里。启动“标准面包”程序,重量选择“750g”,烧色选择“中”。当面包机发出“蜂鸣”提示音时,将面包桶取出,倒扣在案板上,将面包取出。晾凉后切片即可食用。注意事项配方里的水可以换成其他液体。
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