催乳用木瓜煲汤做菜肴两相宜

产妇分娩以后常常遇到的一个问题就是奶水不足，或者因为没有及时开奶，结果导致涨奶而痛苦不堪。有些妇女甚至还要通过催奶师的帮助才能开奶，其实如果在饮食上巧用木瓜，其实也可以轻松起到催乳的作用。

木瓜的神奇功效

木瓜既是一种含有丰富营养的水果，又是一种具有美容护肤养颜保健功效的佳品和哺乳期妇女催乳增乳的传统食品，所以可以用木瓜和其它的催乳食物放在一起来吃，既可以通乳，又可减少产妇的急性乳腺炎。

木瓜同时更是一种具有防治高血压、肾炎、便秘、胃病和抗衰老功效的中药材；木瓜果实和种子以及叶子均可入药，其种子中含有脂肪油，叶子中含有木瓜碱、番木瓜甙和胆碱等。此外，木瓜富含人体所需的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、果糖、胡萝卜素、铁、钙、磷和维生素等多种营养元素及17种以上的氨基酸，营养高，易吸收；木瓜中不仅含有对人体有促进消化和抗衰老作用的木瓜酶和特有的对人体能清心润肺、治胃病的木瓜酵素，而且还含有一种具有抗肿瘤功效的木瓜碱。此外，木瓜果实，生吃或熟食均可，亦可加工制成木瓜糖、果酱、果脯、饮品和罐头等时尚的食品。

木瓜鱼尾汤的做法

妇女产后体虚力弱，如果调理失当，就会引起食欲不振，乳汁不足。要滋补益气，最好饮用木瓜鱼尾汤，下面为大家介绍一下具体做法：

主料：木瓜750克，鲩鱼尾600克

配料：盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

制作方法：

1、木瓜去核、去皮、切块。

2、起油锅，放入姜片，煎香鲩鱼尾。

3、木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可饮用。

功效：鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，鲩鱼尾能补脾益气，配以木 瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最适合产后妇女饮用。

木瓜炖排骨的做法

木瓜除了做成汤之外，也适合做成美味的菜肴，同样能起到催乳的作用，下面为大家介绍一下木瓜炖牛排的做法：

主料：木瓜1个、牛排200克

配料：蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量

制作方法：

1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

2、将木瓜切成条状，先用小火过油。

3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

4、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功效：木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。木瓜则含有大量的维生素c，木瓜和其它的催乳食物放在一起来吃，既可以通乳，又可减少产妇的急性乳腺炎。