豌豆的做法有哪些,豌豆怎么做好吃
BY：大叔18岁 2024-07-17 22:30:18 1387 ℃
1：豌豆洗净，用水浸泡过夜。
2：锅中清水烧沸倒入豌豆。
3：撇掉煮沸过程中浮起的白色泡沫。
4：调至中小火继续煮至豌豆开花酥烂。
5：将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉。
6：豌豆糊中加入白糖搅拌均匀。
7：豌豆糊倒回锅中，改小火不停的搅拌翻炒。
8：直至推拨豌豆糊不会马上融合即可离火。
9：倒入保鲜盒中刮平表面。
10：蒙上油纸温度稍微降低，放入冰箱冷藏4小时。
11：冷却取出豆黄倒扣脱模，切块即可。
小窍门1、过筛是口感细腻的关键，糙细豌豆黄的差别也在于此。2、控制好下料比例、火候，就能让豌豆糊自然结成块儿。
咸鸭蛋炒饭
1：准备材料。
4：热锅凉油放入鸭蛋黄小火炒散，滴少许料酒去腥味，炒出焦香的味道。
5：锅中放入米饭翻炒，均匀裹上蛋黄，米饭炒散要一粒一粒的。
6：加入胡萝卜、豌豆、咸蛋白，翻炒均匀，因为我用的咸鸭蛋很大，所以没有再放盐，大家可以根据自己的口味酌情处理。
7：加鸡精调味就可以出锅了。
8：找一个大碗盛上炒饭压实，倒扣在盘中，撒小葱，就可以开吃了。
豌豆浓汤
1：锅内放入适量水和豌豆水开后煮5分钟。
2：火，豌豆沥干水备用。
3：火，豌豆沥干水备用。
5：炒至洋葱成半透明色，关火。
6：豌豆和洋葱放入破壁机，加约200克水。
7：打成浓汁。
8：用筛网过滤到锅内。
9：加入牛奶煮沸
10：撒少许盐和黑胡椒调味。
11：装盘，点缀少许淡奶油。
小窍门1.豌豆飞水和加入炒过的洋葱是为了去豆腥味和增香。2.水和牛奶的量可根据需要的浓稠度适当调整。
清炒时蔬
1：先准备好所有的食材。青豌豆掰去豆荚，玉米从棒子上掰下来，胡萝卜切丁，山药切丁后马上放入冷水里防止氧化变黑。
2：锅底少许油爆香姜丝。
3：然后倒入所有的食材翻炒2-3分钟后加盐。
4：出锅前加入少许淀粉水翻炒均匀后加入一勺芝麻油提味。淀粉水即使少许干淀粉加清水稀释而成，加入淀粉水是为了让调料的味道均匀的粘在每一粒食材上让这道菜入口时更有味道。
田蔬百合小炒
豌豆：适量 鲜百合：适量
辅料蒜片：适量 高汤：适量
配料盐：适量
田蔬百合小炒的做法步骤1：紫玉米先水煮熟捞出晾晾
2：剥出玉米粒
3：豌豆沸水里焯下捞出沥干
4：鲜百合掰开洗净
5：起油锅下入蒜片爆香，倒入豌豆
6：加入紫玉米粒翻炒几下
7：再加入鲜百合炒几下
9：最后调入盐即可出锅
豌豆花主要价值_豌豆花园林用途
豌豆花主要价值豌豆花园林用途豌豆花枝、叶秀雅，花姿轻盈别致且色彩艳丽，芳香馥郁，春夏可移植户外任其攀援作垂直绿化材料，或为地被植物。也可用于盆栽供室内陈设欣赏，美化窗台、阳台，花架，篱栏或用于花坛配置。还可作冬春切花材料制作插花
豌豆的选购技巧_豌豆的保存方法
豌豆的选购技巧1、看豌豆的颜色剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色。2、捏捏豌豆的硬度老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。3、听听豌豆的
豌豆怎么吃_豌豆怎么吃才还吃
豌豆的做法步骤豌豆的做法还是比较多的，通常来说豌豆的做法步骤有哪些呢？玉米炒豌豆。锅中注水，加少许食用油烧开，加适量盐煮沸，将玉米焯至断生捞出。豌豆焯水捞出，调和油起锅，倒入红椒片、姜片和葱白煸香。倒入焯水后的玉米粒和豌豆，将玉米粒和豌豆翻炒均匀，加盐、味精，放入白糖调味，加少许水淀粉勾芡，翻炒均匀
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