黄冈知名特色
美食推荐
八宝蓑衣丸
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八宝蓑衣丸是利用糯米粘贴于表面而做成的菜肴,是黄冈著名的特产之一。做好的八宝蓑衣丸不仅形状美观,而且味道十分香甜,趁热吃的时候则更加美味了。
原料:藕粉、金桔饼、核桃仁、杏仁、桂花、麻仁等、糯米等。
营养价值:八宝蓑衣丸是利用多种原料和蔬菜做成的圆团,并加上糯米,因此含有丰富的淀粉和维生素。
适宜人群:老少皆宜。
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山药煨
排骨
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山药煨排骨是一道十分养身的汤,是黄冈著名的特色美食。它的原料十分简单,主要就是山药和排骨,但是经过熬制之后,汤十分浓郁清香,味道鲜美。
原料:山药、排骨、生姜、盐、味精、枸杞等。
营养价值:山药具有丰富的营养价值,可以助消化、止咳润肺、降低血糖、延年益寿等。而加上排骨的高蛋白与脂肪,则山药煨排骨营养更加全面了。
适宜人群:老少皆宜。
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红烧
青鱼尾
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红烧青鱼尾,顾名思义,是将青鱼尾作为主要原料,经过红烧而制成的美食。是黄冈十分著名的特色美食,深受当地百姓的喜爱。
原料:青鱼尾、盐、糖、料酒、葱、蒜、姜、辣椒、老抽、醋、淀粉等。
营养价值:青鱼尾是一种高蛋白、低脂肪原料,因此十分健康,再加上辣椒,使得红烧青鱼尾不仅营养丰富,而且还具有增加食欲的功效呢。
适宜人群:老少皆宜。
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鱼头炖
豆腐
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鱼头炖豆腐是黄冈一道十分家常的菜肴,但是其味道鲜美,营养丰富,因此颇受当地百姓及外来游客的喜爱。
原料:鳙鱼、排骨、豆腐、葱、生姜、胡椒粉、味精等。
营养价值:鱼头中含有丰富的蛋白质,可以提供人体所需的各种氨基酸,豆腐则是典型的高蛋白食物,欧诺更是含有丰富的矿物质。因此鱼头炖豆腐营养十分全面,是一道美味又健康的菜肴。
适宜人群:老少皆宜。
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黄州烧梅
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黄州烧梅是一道著名的传统美食,距今已有千年了,更是黄冈人民十分喜爱的一道点心。黄州烧梅主要是利用肥肉及一些花生、葡萄干等作为原料馅儿,再用皮包住,呈现梅花状,因此而得名。黄州烧梅有多重食用方法,可以油炸、可以烧烤、可以清蒸,味道十分香甜可口。
原料:肥肉、熟馍、花生、葡萄干、冰糖、红绿丝、桔饼、面粉等。
适宜人群:老少皆宜。
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炒
汤圆
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炒汤圆是黄冈著名的特色美食,它敢于创新,将汤圆 经过炒制之后而成,除了保留了汤圆本身的香味之后,又多了一层煎炸后的酥香,外层的皮酥脆,里层的皮则软糯干爽,颇受当地百姓及外来游客的喜爱。
原料:糯米粉、糖、芝麻、豆沙、肉等,可以根据个人口味包不同的馅儿。
适宜人群:老少皆宜。
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银丝空心面
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银丝空心面与一般的面条略有不同,是利用精白面粉经过特制而成的,具有面条颜色雪白,细如银丝,味道香而不腻的特点,距今已有多年历史了。是黄冈著名的特色美食之一。
原料:精白面粉、青菜、黄瓜、蒜、葱、辣椒等。可以根据个人口味做成不一样的品种。
适宜人群:老少皆宜。
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罗田县板栗炖母鸡
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罗田县是中国板栗的主要产区,素以“板栗之乡”著称。板栗炖母鸡是用农村土母鸡和板栗用泥巴罐子清炖,炖出来的鸡汤比海参燕窝都强数倍,营养又美味,值得品尝。
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罗田县天堂
腊肉
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罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食。罗田人都爱吃腊肉,一年四季均以腊肉款待客人。做得好的腊肉很可口,堪称罗田的风味食品。
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罗田县板栗
腊味糯
米饭
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罗田板栗,味道甘甜芳香,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品,和酥软的糯米融在一起,更添了糯米的甜,板栗的香。再加上腊肉,沁出的滴滴肉味和腊味,一道色香味俱全的主食便诞生了!2013年9月2日,板栗腊味糯米饭被评选为罗田县“十大名吃”之一。
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罗田县汽
水粑
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汽水粑是湖北省罗田县的早点名吃,它的加工程序简单,由酒曲做成的老面,自然发酵手工揉面放入铁锅用柴火慢慢烙烤,大铁锅蒸发,靠汽水蒸熟,故名汽水粑。
黄冈好吃的美食有哪些
,鱼头炖豆腐鱼头炖豆腐是黄冈一道十分家常的菜肴,但是其味道鲜美,营养丰富,因此颇受当地百姓及外来游客的喜爱。,黄州烧梅黄州烧梅是一道著名的传统美食,距今已有千年了,更是黄冈人民十分喜爱的一道点心。是黄冈著名的特色美食之一。,罗田县天堂腊肉罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食。
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