合肥美食攻略推荐

三河米饺是合肥地区汉族传统小吃，以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制作历史。
地点：月顺楼
电话：0551-62635577

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包公鱼是安徽的一道汉族名菜，属于冷菜类。此菜色泽酱红，骨酥肉烂，入口即化，酥香两味，俱在其中。在东南沿海一带，包公鱼是指石鲈科花椒鲷属花尾胡椒鲷或者髭鲷属的斜带髭鲷；此外，安徽合肥人习惯把包河一带的一种黑背鲫鱼称为包公鱼。
地点：同庆楼(马鞍山路店)
电话：0551-62887799

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曹操鸡是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。
地点：元一希尔顿酒店

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庐州烤鸭是一道安徽的汉族名菜。原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该菜品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。
地点：庐州烤鸭店
电话：0551-62692716

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重点推荐的不是这个牛肉，是牛肉里面的辣椒，你千万不要把牛肉吃完，辣椒剩了，这个辣椒是可以吃的，嚼起来就跟橡皮糖一样，就连吃饭也变成了一件有意思的事。

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臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

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湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉较为出名。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。

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东北什锦是紫葡萄鸿兴大酒店的独创凉菜，由爽滑的粉丝、维生素K含量较高的菠菜、咸鲜适中的虾米、金黄色的鸡蛋皮、再配上上等的猪肋条肉，用白砂糖和山西老陈醋勾勒出一道酸酸甜甜的开胃凉菜，色味俱佳，清爽可口，可谓为开胃菜中的神器。

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徽式酱排精挑细选9根精小排，先小火煎再大火烧制，加上师傅调制的秘方酱料，让每根排骨都十分入味，没有脂肪的油腻，让这道菜品深受大众的欢迎。

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招牌咖喱皇大虾选用和手掌差不多大的野生大虾，采购来自泰国进口的咖喱酱再配上上乘的椰汁，咸中带甜，甜中带鲜，将虾肉和椰汁*融合，让咖喱发挥淋漓尽致，一道招牌中的招牌咖喱皇大虾就出炉了。

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山寨鱼头王选材近3斤重的大鱼头经过师傅几个小时的腌制，再用调制的剁椒酱洒满在整个鱼头上蒸上个45分钟后即可食用，且每个鱼头都配送一份手擀面 。

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冰糖红枣焖蹄膀是紫葡萄鸿兴大酒店的镇店之宝，这是一道上过央视的菜，这也是紫葡萄颇为骄傲的一道独创菜。食材方面只选择猪前蹄且重量在2.6斤左右的，加上冰糖和红枣经过近5个小时的时间烹饪而成，师傅每天早上要在6点前来到店准备这道菜肴。

简介：店铺位于庐阳区热闹区域，距淮河路步行街很近，起初因鸭油烧饼而闻名，现在派生出其他的特色小吃味道也不错，主要有赤豆糊和小笼包。用餐环境一般，服务态度一般。

地址：安徽省合肥市庐阳区宿州路107号

电话：0551-62692716

人均消费：人均约21人民币

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简介：在宁国路龙虾美食街全年都可以吃到龙虾，夏季的龙虾都很新鲜，而其它季节则是冰冻的夏季的龙虾。每年夏季的傍晚，街边卖龙虾的小店纷纷在街上搭起桌椅板凳。整条街道满是吃龙虾乘凉的食客。热闹的场景从傍晚一直持续到凌晨3、4点左右。除了小龙虾外，这些小店也会卖一些烧烤、水煮毛豆、花生等小菜，还有吃龙血必须搭配的啤酒。合肥市内小龙虾价格在60-70元左右，宁国路小龙虾一条街价格略贵可达98元/斤。在夏季，宁国路会举办小龙虾节。

地址：安徽省合肥市包河区宁国路

人均消费：人均约100人民币

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简介：耿福兴是一家百年老字号，源于芜湖，现在合肥淮河路步行街上开有分店一家。餐厅装修古色古香，不失气派与档次。
小笼汤包、虾籽面、煮干丝等小吃都是来这里必点，很具安徽当地特色味道。

地址：安徽省合肥市庐阳区淮河路步行街

电话：0551-62677177

人均消费：人均约25人民币

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简介：庐州太太是合肥当地人气颇高的连锁餐厅，宿州路店临近李鸿章故居，是参观过故居的游客必选餐厅之一，几乎每天爆满，排队等位已成家常便饭。
餐厅的服务尚可，菜品味道可口。酸菜鱼和烧烤很受欢迎，但臭豆腐干味道偏咸，口味清淡的顾客慎点。餐厅可刷卡，可以自带酒水，是朋友聚餐的好去处。

地址：安徽省合肥市庐阳区宿州路96号合肥商城B楼4层

电话：0551-62628099

人均消费：55元

开放时间：10:30-22:00

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地址：安徽省合肥市庐阳区南含山路

电话：0551-2608588

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简介：徽宴楼是一家古徽派装饰风格、环境典雅的大型连锁饭店，它在高楼大厦的耸立和掩映中愈加显得与众不同，虽未依山傍水，但它所透露出的清幽、古朴、宁静、自然的气息让生活于都市里的人们着迷。

地址：安徽省合肥市蜀山区祁门路祁门路与翡翠路交叉口 ‎

电话：0551-3541818

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简介：店内环境不错，不太用排队。锅底和菜品都很好，菜类繁多，味道一般，但是服务态度很好。就餐会有围裙防止汤汁溅在身上，提供免费美甲对女孩子非常吸引。

地址：安徽省合肥市蜀山区长江西路189号之心城购物中心5楼14号(近国购广场)

电话：0551-68839000;0551-68839006

人均消费：人均约95人民币

开放时间：0:00-24:00

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简介：鼓楼小吃巷，里面有烤面筋、臭豆腐、烤年糕、寿司、烤串等众多小吃。

地址：安徽省合肥市庐阳区淮河路步行街内

人均消费：人均约20人民币

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简介：店铺人气很高，几乎天天爆满，排队要很久。服务不错，菜品质量也很赞。酸菜鱼和烧烤很受欢迎，臭豆腐干偏咸，口味淡的顾客慎点。餐厅可刷卡，可以自带酒水，是朋友聚餐的好去处。

地址：安徽省合肥市庐阳区长江西路(近金寨路)

电话：0551-62849333

人均消费：人均约45人民币

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简介：风波庄是一家具有浓郁武侠特色的餐厅，装潢很有味道，趣味十足，庄主热情好客。餐厅不需客人自己点菜，小二会根据人数推荐搭配。菜名也很江湖，味道尚可，口味稍油。大力丸是最受人喜爱的菜，每人限一个。总体价格实惠，服务态度较好。

地址：安徽省合肥市蜀山区国购广场1楼

电话：0551-65169979;13966798608

人均消费：人均约31人民币

开放时间：11:30-14:0017:00-21:30

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简介：店铺比较干净，到二楼的楼梯有点陡。整体菜量不大，相应价钱也不高。老母鸡鸡汤，肉嫩汤鲜，光看汤色也足够吸引人。梅菜扣肉比较咸，口味淡的顾客可以提前告知店家少盐。餐厅服务态度较好。

地址：安徽省合肥市瑶海区长江东路1047号

电话：0551-64696018

人均消费：人均约20人民币