冬季坐月子必吃的五道菜

坐月子饮食，最重要的就是要及时补充各类营养，帮助妈妈们恢复身体，同时营养补充又不能过量，所以冬季月子饮食可是颇有讲究呢。我们一起来看看哪五道菜是产后妈妈不能错过的吧。

冬季月子食谱一小鱼粥

刚生产完的三天内身体极虚弱，通常既口渴，胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失，因此最好吃流质或半流质的食物。这个时候吃小鱼粥是不错的选择，既富营养也好下口。

小鱼粥的做法

材料：稻米50克，银鱼100克，盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克。

做法：

1、小银鱼泡水，洗净备用。

2、大米煮成稀粥，放入小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。

营养小建议：为了通便可以另加一盘清爽可口的炒青菜。二、三天后，等妈妈们胃口渐增，才开始吃猪肝、猪腰、鸡等食物。

冬季月子食谱二芦笋牛柳

等到妈妈们的胃口比较好一点的时候，不妨做一些荤素搭配的菜式，为他们补充能量和营养，牛肉就是不错的选择，所以小编推荐了这款芦笋牛柳。

芦笋牛柳的做法

材料：牛里脊适量，芦笋适量，蚝油适量，料酒适量，淀粉适量。

做法：

1、牛里脊切小条，淀粉加一点水和料酒调成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蚝油，然后使劲抓个几十下，盖好盖子静置约15分钟后，倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。

2、芦笋洗净，根部一般纤维很多，要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。

3、锅先稍微加热下，然后可以试着喷入少许油，下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。

4、把锅里炒牛肉出的水倒出，再喷少许油加热，下芦笋翻炒。

5、芦笋炒断生后，把牛肉重新倒回锅里，然后加入蚝油调味就行了。

营养小建议：除了正餐之外，橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。照顾产后妈妈们的家里人要注意了，本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀，所以还是要以“妈妈为本”呀。

冬季月子食谱三大枣猪脚花生汤

其实这道食谱可以放到产后的第二个星期食用，那个时候，妈妈们的伤口愈合得差不多，再加上胃口已经打开，这个时候补血成为了重要的一个环节，所以选择这款可以补血的汤水：大枣猪脚花生汤。

大枣猪脚花生汤的做法

材料：猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。

做法：

1、将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。

2、花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。

3、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。

4、炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。

营养小建议：除了汤水，也可以选择其他补血功效很好的食材，最补血的食物是猪肝，因此多半在产后头一周吃。有些妈咪不敢吃猪肝，就以猪腰子、鲈鱼或鸡肉、小排骨等来代替，都是补血效果不错的食物。