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孕妇高
血糖能吃
木耳吗?
木耳是一种营养价值非常高的
食用菌,而且木耳中的含
铁量非常高,比
动物性食品中含铁量最高的
猪肝还高出约7倍,那么高
血糖的孕妇能吃木耳吗?1孕妇
高血糖能吃木耳吗
孕妇高血糖是可以吃木耳的,黑木耳中的木耳多糖有很好的降糖功效。同时木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治孕妇缺铁性贫血。
此外黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外。
2孕妇食用木耳注意事项
1、黑木耳有活血化瘀之功效,不利于胚胎的稳固和生长,因此孕妇在吃木耳的时候一定要注意适量,每次吃黑木耳不要超过10克,最好不要连续吃。
2、木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
3适合孕妇的木耳的做法
黑木耳炒鸡蛋
准备材料:黑木耳、土鸡蛋、生抽、食盐、白糖、料酒、姜、番茄酱、油、白糖、花生油、食盐。
做法:
1、鸡蛋液装碗中,用筷子搅打均匀。
2、锅清洗干净,加入30克植物油,烧热后,倒入鸡蛋液,快速翻炒,待炒至金黄色时出锅备用。
3、锅中倒入黑木耳,中火慢慢翻炒,木耳是提前泡发好的。
4、待听到黑木耳发出均匀的噼里啪啦响声时,加入鸡蛋和盐,快速翻炒均匀出锅,装好盘后撒上香葱即可。
木耳鲜虾豆腐汤
准备材料:豆腐1块、白虾100g、黑木耳20朵、油适量、盐适量、料酒适量、水淀粉适量、姜适量、葱适量、鲜抽适量、香油适量、胡椒粉适量。
做法:
1、黑木耳提早浸泡好,去杂质漂净。
2、豆腐切小方块,用开水泡一下捞出。
3、锅里油热,放入姜末,下白虾煸炒至转色盛出。
4、锅里加适量清水煮开,放入豆腐,放入黑木耳,中火煮开5分钟。
5、放入白虾、加料酒煮开,放入水淀粉、加盐、生抽、胡椒粉煮,开加些香油,撒些葱花即可。
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