秋日果蔬大丰收,果蔬食谱美容又健康

秋天是个果蔬丰收的季节，果蔬不仅美味而且具有很好的美容效果。例如：苹果补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。桃子可益气血，鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。火龙果含有一般水果少有的植物性白蛋白及丰富的维生素和膳食纤维，具有排毒解毒、保护胃壁、抗衰老、润肠通便等功效，与鸡肉搭配在一起可以增加人体对蛋白质的利用率。木瓜性温味酸，平肝和胃，木瓜中所含的维生素能弥补排骨营养成分单一的不足。推荐四款美容果蔬食谱，好吃又美容。

苹果炖鱼

原料：苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克，盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克

1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片；

2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖；

3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用；炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。

桃鸡煲

原料：鸡半只重约800克，洋葱、番茄各约100克，甘笋约50克，葱2条，干葱蓉1茶匙，姜蓉适量，罐装水蜜桃6个

腌料：盐、糖、姜汁各2/3茶匙，生粉1茶匙、胡椒粉水各适量

做法：

1、鸡洗净，去骨切块，用腌料腌拌半小时以上，沥干，用热油炸至微黄色，捞起沥干油分;

2、洋葱去衣切片;番茄洗净切片；桃切块；甘笋切片。

火龙果炒鸡丁

原料：火龙果，鸡胸肉，精盐少许，干姜粉少许，干淀粉少许。

做法：

1、将鸡胸肉切丁，加少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好;

2、火龙果果肉切丁，茭白切丁焯水备用；

3、锅热加油，放入浆好的鸡丁，轻轻搅动，待鸡丁色白捞起沥油;

4、锅内留少许油，加少许高汤及调味料，以水淀粉勾薄芡，放入材料，翻炒几下即成。

木瓜炖排骨

原料：木瓜，排骨，葱姜，料酒，花生米。

做法：

1、先将排骨斩成小块；

2、将排骨与适量水、葱姜、料酒、花生米上火煮开；

3、之后改用小火焖一个半小时；

4、然后，放入切成块的木瓜，再以小火煮开后焖15分钟，加入盐、鸡精等调味起锅即成。