现在天气渐渐变冷了,这个时候吃一些炖菜,不仅美味营养,还能让身体变得暖和起来。那么你知道炖菜的做法有哪些吗?你知道家常炖菜怎么做美味吗?今天小编推荐给大家4道美味炖菜食谱,一起来学习一下吧!
食材:五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量
做法:
1)土豆削皮洗净,肉,葱姜洗净。
2)五花肉切成麻将大小的块。
3)土豆切适量大小块。
5)锅中放适量水烧开,将肉倒入,加少许料酒,待肉变色后捞出沥干水分。
6)锅中放适量油,开小火倒入一大勺白糖,快速翻炒至糖溶解冒泡。
7)将肉倒入,继续小火煸炒至出油。
8)放八角和桂皮,翻炒几下倒土豆,倒入适量老抽。
9)倒三大碗开水,开大火烧开,调入适量盐。砂锅先在灶上预热,然后将锅里的菜倒入砂锅,小火慢炖半个小时左右,上桌前撒入少许碎葱花即可。
食材:鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量
做法:
1)鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些。
3)倒入酱油。
4)倒入清水,水可以多点,因为粉条比较吃水,倒入少许料酒、加入精盐。
5)放入洗好的粉条,大火煮开。
6)开锅后放入炸好的鲫鱼,改小火炖制20分钟。
食材:牛肉500g、西红柿100g辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量大料适量料酒适量
做法:
1)准备的配料
2)准备的主料:牛肉、西红柿
3)牛肉切大块
4)西红柿去蒂切块
5)七成热后放入大葱爆香
6)随后加入牛肉翻炒。
7)放入大料
8)放入适量的生抽
9)适量的料酒
10)适量的盐
11)足够量的清水
12)大火烧开,撇出浮沫
13)转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点
14)然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅
食材:牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、干辣椒适量
做法:
1)牛腩洗净,用开水煮沸,倒掉血水后备用。
2)另倒一锅冷水,将牛腩,香叶,桂皮,茴香,草果,生姜,大蒜等香料放入锅中煮开,加入料酒,老抽;
3)小火继续煮2个小时后将牛腩捞出,用刀切成2厘米宽左右小块。
4)将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时,将辣白菜倒入,烧十分钟后就可以了。
5)可适当加入青椒和香菜,葱等。
碳水化合物含量47%~60%。豆腐的消化吸收率达95%以上。蚕豆冬瓜豆腐汤饮食禁忌患有蚕豆病的人群绝不可进食蚕豆。此方长期服用可使容颜红润,肌肤光滑。
炖汤营养丰富,易于消化吸收,怀孕期间孕妇多喝汤对营养的摄入很有帮助,所以在孕妇家常菜谱中,汤是必不可少的。下面爱吧小编为妈妈精心挑选了几款孕妇炖汤食谱,一起来学习制作吧!1.山药炖鸡汤材料:土鸡1只、山药1根、枸杞1小把;葱姜、料酒、盐各适量做法:1)山药去皮,浸泡在水中防止氧化,捞出,切成
冬季天气寒冷,这个时候吃炖菜可以使人身体暖和,而且也非常有营养。你知道家常炖菜怎么做好吃吗?今天小编推荐给大家适合冬天吃的6道家常炖菜,赶紧来看看吧!3.准备好调味料,蒜苗和香菜洗净备用。胡萝卜炖羊肉1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。4.放水及其他调味料,一起放入锅内用大火煮开。
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