夜班族健康做好“夜猫子”

第一章：白领“夜猫子”也可以健康做

第二章：熬夜者健康饮食手册

第三章：聪明熬夜健康攻略

如今的白领们熬夜加班是常有的事，一有的人就是夜班族，人们也都知道熬夜对于身体的危害，那么，如何健康熬夜呢？熬夜者的健康饮食手册是什么呢？熬夜注意事项有哪些？

加强营养，应选择量少质高的高热能、脂肪和维生素食物，如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类、水果等，并经常吃些核桃、大枣、桂圆、花生等干果，可以起到抗疲劳的功效。

根据自己的年龄和兴趣，选择一些有针对性的项目进行体能锻炼。熬夜时如果感到精力不济或者犯困，切勿勉强硬撑，最好适时休息;如果因工作需要不能休息，也不要靠咖啡、浓茶和香烟的刺激保持清醒，因为咖啡因可刺激大脑分泌兴奋性物质，容易导致失眠，还会使血脂浓度升高，危害心血管健康，而香烟是引起高血压、糖尿病、心脑血管疾病的危险因素。最好就地做些简单活动，如原地慢步走、打太极拳、揉捏太阳穴，或做些弯腰、踢腿、转脖等活动四肢和头颈的体操。

根据工作需要调整生理节律，灵活制订作息时间，并不断修改至适应。

尽量消除心理负担，不要过度担忧和恐惧上夜班，应当面对现实，树立信心，保持愉快的心情和高昂的情绪，这样有助于消除压力。

熬夜后应赶紧休息，不要夜以继日地连轴转。即使精神再充沛，也应及时补充睡眠，午饭后也应安排午睡，以利于恢复体力，振作精神。

熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，营养师杨允馨表示，咖啡因的确会让人精神振奋，不过，美国圣路加医院(St. Luke's Hospital)睡眠医药研究中心的实验发现，咖啡因对提升工作效率不见得有效，即使有用，也仅能维持短时间效果。咖啡因虽然提神，相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维他命B群，缺乏维他命B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，养成酗茶、酗咖啡的习惯，需要量愈来愈多，效果却愈来愈差。因此，必须熬夜时，多补充些维他命B群，反而比较有效。

熬夜时，有人认为吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，刚开始让人兴奋，却会消耗维他命B群，导致反效果，也容易引来肥胖问题。

整体说来，熬夜的预防保健仍取决于日常饮食，必须均衡摄取六大类食物。但为了熬夜，晚餐时多吃富含维他命B群的食物，绝对有必要！维他命B群成员颇多，包括叶酸、烟碱酸、维他命B6、维他命B12等，它们不仅参予新陈代谢，提供能量，保护神经组织细胞，对安定神经、舒缓焦虑紧也有助益。

深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血;肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维他命B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化;至于与记忆力、注意力有关的维他命B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

饮食摄取之外，补充维他命丸也可行，维他命B群的成员，各有各的功效，但彼此间得互相协调、合作，它们在人体内是团体作战，只吃单一的维他命B6、B12，效果不大，维他命B群还是要一起补充。

中医认为，经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，不妨使用药膳适当进行调养，使精力充沛。

每次用生地20克、鸭蛋l？2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2？3次。有滋阴清热、生津止渴等功效。适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛。手足心热者食用。

每次用杜仲25克，猪腰子1个，水适量，隔水炖1小时，每日或隔2？3日服食1次，有滋补肝肾、强壮筋骨之功效。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

每次用莲子(去芯)20克，百合20克，猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后盐调味食用，每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适宜于熬夜后干咳。失眠、心烦、心悸等症者食用。

每次用粉葛250克洗净切成小块，生鱼1条，去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每日或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效。适用于劳力过度熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用。

每次用夏枯草10克，猪瘦肉50-100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火、降血压之功效。适用于患有高血压病熬夜后头晕、头痛及眼红者服用。

专家指出，夜间2点是人体钙流失的高峰期，尤其在你大脑高速运转的时候，钙的流失速度会更快。

因此建议你在熬夜前服用1000-1500毫克的钙片，但值得注意的是，铁对钙的吸收有一定的抑制作用，在熬夜前的晚餐中，你要尽量避免菠菜、红枣、鸡蛋、海带等含铁量较高的食物。

维生素B是参与新陈代谢、提供能量的主要来源，它还能活跃你的脑细胞活跃性、增强记忆力。

一般来说，维生素B在人体内的吸收时间是4-5个小时，如果你打算熬夜，那么专家建议你在晚上9点前服用1-2片维生素B。

不规律的睡眠会使你皮肤中的水分流失，尤其在夜间面对电脑的时候，你的精神虽然亢奋，皮肤却已处于半睡眠状态，电磁辐射会在此时损害你毫无防备的真皮细胞。

新西兰美容专家建议OL在熬夜时敷上一层面膜，这样才能有效地保护皮肤，阻止电磁波辐射。

扔掉那杯陪你过夜的咖啡吧！大量的咖啡因会麻痹你的神经系统，造成内分泌紊乱，让本来就缺乏规律的生活雪上加霜。

英国牛津大学的一项研究显示，如果你在午夜12点后喝一标准杯的黑咖啡，那么血压会持续升高12小时，你得心脏病的可能性也会大大增加。

一个凉水澡的确能让你精神焕发，但英国医学专家指出，夜间人体血液粘稠，凉水的刺激会让你的毛细血管突然收缩，心跳随之加快，神经紧张度增加。

另外中医认为，夜间洗凉水澡会让你的身体不自觉地聚敛更多的热量，容易“上火”。

如果你喜欢在办公室熬夜加班，那可要注意了。写字楼里的空调是从早开到晚的，而人体在夜间抵御力比较低，不管室内开的是冷风还是暖气，夜间开空调会让你更容易患上伤风感冒。

总结：