![豆腐鸭血汤的做法 豆腐鸭血汤的做法](/uploads/images/article/2022/05/189e9c7f6cc39ed4bc20a3cceff00524.jpg)
豆腐鸭血汤是人体污物的“清道夫”。这道菜具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。豆腐鸭血汤的做法也不难,在煮汤的时候也可以加入其他的蔬菜搭配来增加味道,以下是豆腐鸭血汤的两种做法,大家可以作为参考。同时,妈网百科也提醒大家,煲豆腐鸭血汤时,记得要用北豆腐哦。
做法一
北豆腐1/4块、鸭血1小块、小白菜3个、香油适量、盐适量、鸡精适量
步骤
1、北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块。
2、鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块。
3、 把小白菜叶子一片片掰开,冲洗干净。
4、小白菜叶放入开始中焯一下,捞出。
5、另换水,焯鸭血块(去除血腥味儿)。
6、再换水,把北豆腐焯一下。
7、砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血,开始煮。
8、焯完的小白菜,切碎备用。
9、锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的小白菜。
10、 放入盐、鸡精、香油各适量调味,盛出即可。
妈网百科小贴士
1、豆腐性凉,味甘;归脾、胃、大肠经。能补脾益胃,宝宝大多脾胃都不太好。豆腐含有丰富的蛋白质,有“植物肉”之称。
2、鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸,并含铁、锌等多种矿物质和维生素,鸭血中铁的利用率为12%,是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。
3、小白菜中含有的钙可以促进宝宝骨骼的发育,增强造血功能,维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进宝宝神经系统的发育。
做法二
食材
鸭血250g、豆腐250g、葱5g、姜5g、胡椒粉3g、盐3g、鸡精1g、油5ml
步骤
1、豆腐和鸭血洗净
2、豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水
3、锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后
4、倒入适量的水
5、下入豆腐和鸭血,水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可。
豆腐鸭血汤
鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效,营养丰富。豆腐含有丰富的营养,美味健康,是适合孕妈的食材。食材:豆腐1/4块、鸭血1小块、芹菜3棵、食盐适量、香油少许。制作过程:1.北豆腐冲洗干净,切1块。2.鸭血冲洗后,切块。3.将芹菜洗干净,切碎备用
鸭血豆腐汤
菜系及功效:幼儿菜谱美容菜谱贫血食谱br/口味:微辣ひ眨褐br/鸭血豆腐汤的制作材料:主料:鸭血(白鸭)250克,豆腐(北)300克调料:盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克教您鸭血豆腐汤怎么
孕妇补血食谱:鸭血豆腐汤
今天小编就给大家准备了鸭血豆腐汤,来帮大家更好的进行补血。原料:鸭血200克,嫩豆腐200克,猪排骨100克,葱姜末,青蒜1根。做法:1、鸭血、豆腐放水中氽煮一下,然后切成小块备用。有补血和清热解毒作用。
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