茭白不能和什么一起吃

茭白是我国人民日常食用的主要食材，它味道鲜美，营养价值较高，容易为人体吸收。除了食用价值外，茭白还有医用价值，它可以防止黑色素的产生，还能帮助皮肤润滑细腻。而且它还有着清热解毒、解暑热、宽肠通便、解酒毒、强身健体的功效。那么在日常的饮食中，茭白不能和什么一起吃呢?

茭白不能和什么一起吃

茭白+蜂蜜：两者搭配食用容易引发痼疾，痼疾是一种特别难治愈的病，患者病期较长，服药多而不见效，十分不利于人体的健康。

茭白+豆腐：会易得结石，结石可能会引发疼痛及血尿等症状，必要时还需要进行手术治疗。

茭白宜和什么一起吃

茭白+牛肉：催乳汁，它们两者的搭配可以帮助新妈妈通乳汁，使乳汁丰盈。可以增强免疫力，增长肌肉，还能帮助手术后或者训练后身体的恢复。

茭白+猪蹄：可补虚益气，猪蹄中含有的胶原蛋白质可以延缓皮肤衰老、美容养颜。还能够促进人体的生长发育，最重要的是能够改善冠心病和心血管疾病的症状，特别适合中老年人食用。

茭白+芹菜：可以降低血压，保护肝脏，还有利于安定情绪，消除烦躁，而且对癌症有一定的防治作用。

茭白+西红柿：能够增强免疫力，延缓皮肤的衰老，减少色素的沉着，更重要的是，它可以减少疾病的发生，而且它对癌症有一定的防治作用，还能降血脂，降血压。

茭白+猪肝：可保肝护肾，能够很好的保护我们的眼睛，维护正常的视力，猪肝中含有丰富的铁元素，可以调节我们的造血系统，还能补充大量的维生素b2，可以有效祛除我们身体中的毒素。

哪些人不适宜吃茭白

患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者

由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，这些人不应该多吃茭白，更不能和豆腐一起吃，否则又有可能会引发结石。

茭白的营养成分

茭白含有大量的维生素，对解酒有很大的效果，而且它还含有硫元素，能够为人体提供较多的营养物质，与此同时，它还容易为人体所吸收。它含有较多的碳水化合物，蛋白质，脂肪等，有利于人体的生长发育和新陈代谢。而且，嫩茭白的有机氮素以氨基酸的状态存在，可以为人体提供更多的营养物质。

茭白的功效作用

1、利尿止渴、解酒毒

它能够方便尿液的排出，还能够有效治疗四肢浮肿等症状，又能在炎热的夏季里清热解毒，解暑热，与此同时它还可以加快肠胃的蠕动，便于粪便的排出，可以有效治疗酒醉不醒。

2、补虚健体

茭白含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，能够有效促进人体的生长发育和新陈代谢，经常食用茭白可以强身健体，特别适合身体虚弱的人食用。

3、退黄疸

茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。黄疸型肝炎患者应该在日常饮食中多食用茭白。

4、减肥美容

它本身的热量低、水份高，食用以后会有饱腹感，因此受到广泛年轻女性的喜爱，成为他们喜爱的减肥佳品。茭白中含有的豆醇可以有效清除体内的活性氧、抑制络氨酸酶的活性，从而有效的阻止黑色素的生成，它还能达到一定的美容养颜目的。

茭白的食谱推荐

1、茭白鱼豆腐煲

做法：葱姜、茭白、杏鲍菇都切片待用;备好料酒、鸡精、盐、生抽、白糖待用。上油锅，下姜;放入茭白翻炒;放入杏鲍菇翻炒;放入鱼豆腐翻炒。放入葱、料酒、鸡精翻炒;放入生抽，放入适量的盐翻炒;放入适量清水;焖煮3-5分钟即可关火出锅。

功效：茭白的营养十分丰富，具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿等多种功效。同时它还可以加快肠胃的蠕动，便于粪便的排出，能够促进人体的生长发育和新陈代谢，而再配上高蛋白、低脂肪，这种味道好、好吸收的茭白鱼豆腐煲，特别有营养。

< h2>2、泡椒炒茭白

做法：茭白洗净后，切成丝备用;泡椒和青椒分别切丝，姜蒜也切丝备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜、泡椒炒香;放入茭白丝翻炒一会。放入青椒丝翻炒;调入生抽、盐、味精翻炒均匀，即可起锅。

功效：茭白味甘性冷，有开胃解毒的功效，茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，能够促进人体的生长发育和新陈代谢，对小儿发热烦渴均有疗效，它能够方便尿液的排出，还能够有效治疗四肢浮肿等症状。茭白是食疗好食材，其药用价值不可低估。

3、茭白木耳炒肉丝

做法：猪肉、茭白、木耳、青红椒、生姜、泡椒切丝;肉丝加料酒、姜丝、生抽拌匀。热锅下油下肉丝炒熟盛出来;锅内留油放姜丝和泡椒炒出香味;下茭白丝，下木耳丝;放盐、青红椒丝、香油、蚝油，出锅前放小葱段即可。

功效：茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效。黑木耳可以促进肠胃的蠕动，增强人体的消化能力，还能够有效的补充气血，抗衰老，清理肠道等，并且它对癌症的防治也有一定的作用。

茭白是一种富含多种营养物质的食材，它的食用价值和医用价值已经得到了广泛的认可，它还有着清热解毒、解暑热、解酒毒，强身健体等的功效。但如果不恰当地将茭白和一些相克的食物同吃，就有可能会危害到我们的身体了，不利于我们的生长发育和新陈代谢，因此在食用茭白之前，我们必须应该了解吃茭白的禁忌。茭白，你吃对了吗?