孕妇血糖高能吃
银耳吗?
银耳有"菌中之冠"的美称,具有
润肺生津,
滋阴养胃,益气
安神,强心
健脑等作用,对于女性来说更是不可多得的
美容佳品,那么高
血糖的孕妈们能吃银耳吗?1孕妇
血糖高能吃银耳吗
孕妇血糖高是可以吃银耳的,银耳的热量较低,又含有丰富的纤维素,而且其中所含的黏性多糖能延缓人体对汤羹中碳水化合物的吸收,从而能够起到稳定血糖的功效,所以高血糖的孕妈是可以放心食用银耳的。
银耳中含有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,此外银耳中还有丰富的膳食纤维,可刺激肠道蠕动,保持大便通畅,预防孕期便秘问题的出现。
2孕妇血糖高吃银耳注意事项
1、高血糖的孕妇吃银耳时注意不要放冰糖,蜂蜜等糖类。同时像白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如果糖、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌等也最好不要吃。
2、银耳一般不宜与含铁的食物一起食用。因银耳含磷丰富。磷与铁结合成难溶性化合物,故银耳不宜与富含铁剂的食物,如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。
3银耳的做法推荐
木瓜银耳薏米羹
准备材料:木瓜半个,薏米50克,干银耳5克。
做法:
1、薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块。
2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂。
3、然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。
紫薯银耳羹
准备材料:银耳6个、紫薯一个、红枣6颗、枸杞若干、冰糖适量。
做法:
1、将银耳洗净放入盆中,加入能没过银耳的清水泡发银耳。待银耳泡发后剪去死结,放入锅中加入能没过银耳2倍的水,小火煮
个小时。
2、紫薯洗净,切成丁。红枣洗净去糊,也切成丁,枸杞冲洗两边即可。
3、一个小时后,银耳煮的很黏稠,然后倒入切好的紫薯、红枣丁和枸杞。
4、再加入冰糖搅匀,再炖上半个小时即可关火了。
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