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2/3杯萝卜缨中维生素k和叶黄素的含量达到dri100%。维生素c达到dri的75%以上。
吃法简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素a膳食参考摄入量。维生素a对保持牙齿和皮肤健康非常重要。
吃法将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状,上烤架烤制。
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素k和纤维素,南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。
吃法南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。
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不同的食物,有不同的疗养效果,所以我们吃东西的时候也讲究针对自身的需要,选择属于自己的那碗“菜”。最近,科学研究出来一份超级营养的蔬菜排名,一起来看看这些能让我们“吃半功倍”的蔬菜有哪些吧。
美国公众科学中心(cspi)按照热量、维生素k、叶黄素、维生素c、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分,最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。
1杯煮熟的甘蓝的维生素k含量是膳食参考摄入量(dri,美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多,维生素k有助于血小板凝结。
吃法加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。
1杯菠菜的维生素k和叶黄素含量超过dri100%。另外还含有维生素a、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。
吃法菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。
十种超营养蔬菜多吃多益
萝卜缨2/3杯萝卜缨中维生素k和叶黄素的含量达到dri100%。维生素c达到dri的75%以上。吃法简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。莴苣1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素a膳食参考摄入量。维生素a对保持牙齿和皮肤健康非
宝宝营养常识春季多吃六种蔬菜有益健康
春天易引发口唇干裂,除去冬春天空气干燥之外,也与日常饮食缺乏水分、油脂及缺乏维生素A、维生素B、维生素c、维生素E有着直接关系。如以饮食防治口唇干裂,应摄取食性平和或偏冷的食物。菠菜养血菠菜:菠菜为春天应时蔬菜,是含铁量最高的蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血
冬季多吃超级营养蔬菜
“状元”菠菜,预防痔疮便秘,保护视力教授指出,菠菜自古就有红嘴绿鹦哥的美称。清朝食疗专家王士雄在其所著的《随息居饮食谱》中记载:菠菜,开胸隔,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔疮人宜食之。冬季气
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