常吃蔬菜“护肝大将”,让你远离肝病
BY：Jennifer 2024-08-15 23:39:06 1596 ℃
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，今天我们就给大家介绍几种比较常见护肝蔬菜吧。
空心菜
：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。大蒜
：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。黄瓜：
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。西红柿
：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。百合：
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。包菜
：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。上面我们给大家介绍的六种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
肝病病人宜吃蔬菜,12种蔬菜保护肝脏
对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
肝病患者吃12种蔬菜养肝护肝肝病保健
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。1.海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功
盘点适宜肝病病人吃的蔬菜
很多人都患上了肝病，这对于自己的健康来说是极大的威胁，因为肝脏是人体不可缺少的器官，起着非常重要的作用，一旦患上肝病以后一定要注意平时的饮食是至关重要的，那么适宜肝病病人吃的蔬菜有哪些呢?肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。肝病病人也可经常食用。
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