南瓜粥的做法

南瓜粥的主要食材是南瓜。南瓜在中医药中，有着温脾补气、清热解毒的功效，同样南瓜的营养价值也十分的高，如此再配上糯米、枸杞、百合等本身同样拥有着很高营养价值的辅助材料熬制成粥食用，时常被人们作为养生的食物食用。清晨，喝一碗南瓜粥，清甜可口，温暖脾胃。跟着小编一起了解南瓜粥的做法。

南瓜粥的营养价值

南瓜粥的主要成分是南瓜，而南瓜具有丰富的营养价值。

1、南瓜中含有丰富的蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，可以防治疾病

2、南瓜中含有大量人体所需要的氨基酸，例如苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸等，不仅含有而含量较高。

3、南瓜中含有大量的多糖类物质，多糖是非特异性免疫增强剂，可以促进细胞因子的生成，因此能够调节免疫系统，从而提高人体的免疫能力。

4、南瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等。维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐对于人体而言是一种致癌物质，所以食用南瓜可以防治癌症;而胡萝卜素在人体内转化为维生素A，有着保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育的功效。

5、南瓜中含有大量的果胶，果胶在进入胃部，可以调节胃里面的食物的吸收速度，减少糖分的吸收。此外，果胶可以结合人体内多余的胆固醇，降低血液中胆固醇的含量，从而降低血脂。

6、南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不能被人体消化吸收，因而会在胃部停留较长时间，从而推迟了胃部里面食物的排空，控制血糖上升。

7、南瓜中含有丰富的热体所需微量元素，特别是钴元素，再所有蔬菜中含量最高。钴元素可以促进人体的新陈代谢，同样还是胰岛细胞所需要的矿物质，促进造血功能和维生素B12的合成。

南瓜粥的功效与作用

1、降低血脂，降低血糖。南瓜中含有大量的果胶，果胶可以结合人体内多余的胆固醇，降低血液中胆固醇的含量，从而降低血脂;南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不能被人体消化吸收，因而会在胃部停留较长时间，从而推迟了胃部里面食物的排空，控制血糖上升，从而降低血糖。

2、预防癌症。南瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等。维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，阻止硝酸盐在人体中转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐对于人体而言是一种致癌物质，所以食用南瓜可以防治癌症;

3、促进人体发育。南瓜中含有丰富锌元素，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

4、帮助消化。南瓜所含成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

南瓜粥的做法

小米南瓜粥

食材：小米1000g，南瓜300g

做法：

1、南瓜去皮切块，搅拌机将南瓜打成泥，小米洗净后用水浸泡20分钟;

2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，放入小米煮30分钟;

3、30分钟后，加入南瓜泥同煮大约15分钟即可。

南瓜粥怎么做好吃

南瓜粥在食用时，可以加一些辅助食材共同熬粥会增加南瓜粥的口感。例如：小米、百合、糯米、枸杞、桂花莲子、燕麦等。

南瓜粥哪些人不宜食用

1、胃热炽盛者不宜食用，南瓜是温性食物，胃热人员食用可能会加重身体燥热感。

2、气滞中满者不宜食用，南瓜性偏雍滞，气滞中满者可能会加重胀气感觉。

孕妇可以吃南瓜粥

可以。怀孕期间不仅可以食用南瓜粥，而且可以大量食用。怀孕的女性体内是有大量毒素的，南瓜含有南瓜胶，可以把体内的一些病毒吸附粘住，然后排出体外。所以，食用南瓜对孕妇和胎儿是有好处。

感冒可以吃南瓜粥吗

可以。食用南瓜可以保护胃黏膜，帮助消化;此外，南瓜粥性质温和，营养丰富，在感冒期间喝南瓜粥可以补充人体所需要的能量，有利于感冒痊愈。

产后可以吃南瓜粥吗

可以，产妇产后体内比较需要，需要大量营养的补充，南瓜粥性质温和，营养丰富，十分适宜食用。同时，产妇产后体内可能会含有大量的毒素，南瓜含有南瓜胶，可以把体内的一些病毒吸附粘住，然后排出体外，对于产后的女性身体十分有好处。

吃� ��瓜粥可以减肥吗

可以。南瓜粥营养丰富，含有大量蛋白质和多糖类，能够满足人体对于能量和营养的需要，同时，南瓜粥几乎不含有脂肪，热量也较低，不会造成人体的发胖。此外，南瓜粥还可以帮助消化，所以食用南瓜粥可以减肥。

吃南瓜粥可以降血糖吗

可以。南瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不能被人体消化吸收，因而会在胃部停留较长时间，从而推迟了胃部里面食物的排空，控制血糖上升，从而降低血糖。

南瓜粥上火吗

不会。南瓜粥的性质比较温和，问暖脾胃。不会上火。

南瓜粥的营养价值极高，禁忌较少，适合各种人员的食用，可谓是百利而无一害。在食用南瓜粥的时候，还可以增加少许辅助材料提高口感，从而食用的味道也十分丰富。每天清晨，一碗热气腾腾的南瓜粥，温暖脾胃，清热解毒。给您一整天的好心情。