秋补多吃“果肉”菜肴
BY：Veronica 2024-07-17 14:26:46 1447 ℃
很多人一到秋天就喜欢大鱼大肉进补，这样做不但热量超标，还容易引起秋燥。不妨用水果和肉类做成“果肉”菜肴，既增添了美味，又使菜肴的营养更加全面。
火龙果含有一般水果少有的植物性白蛋白及丰富的维生素和膳食纤维，具有排毒解毒、保护胃壁、抗衰老、润肠通便等功效，与鸡肉搭配在一起可以增加人体对蛋白质的利用率。
将鸡胸肉切丁，加少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好。火龙果果肉切丁，茭白切丁焯水备用。锅热加油，放入浆好的鸡丁，轻轻搅动，待鸡丁色白捞起沥油。锅内留少许油，加少许高汤及调味料，以水淀粉勾薄芡，放入鸡丁、火龙果丁和茭白丁，翻炒几下即成。
·、木瓜炖排骨
木瓜性温味酸，平肝和胃，有舒经络、活筋骨、降血压的功效。木瓜中的维生素c含量是苹果的48倍。排骨里加些木瓜，不但可以解腻，木瓜中所含的维生素还能弥补排骨营养成分单一的不足。
制作木瓜炖排骨，需要先将斩成小块的排骨与适量水、葱姜、料酒、花生米上火煮开后，改用小火焖一个半小时。然后，放入切成块的木瓜，再以小火煮开后焖15分钟，加入盐、鸡精等调味起锅即成。
补钙菜肴,3道补钙菜肴的作法
孕妇如果缺钙，孕期会容易手脚抽筋等一些症状发生。这首香辣海带有补钙的作用。可以补钙的菜肴有很多种，今天我就给大家介绍这三道，这三道菜都能补钙，而且这几种菜都很好买，价格也不是很贵，想做就能做上，所以朋友们可以在家里尝试做一做，不但对身体好，还不浪费钱，一举两得的感觉。
菜肴是什么？菜肴都要色香味俱全吗？
一道不叫美味的菜肴必然色香味俱全，不但让人在食用的时候感到口舌满足，还能让食物中的营养更容易被我们的人体所吸收。菜肴宫保鸡丁怎么做1.首先需要准备鸡肉，花生米，干辣椒，食用油，料酒，酱油，黄瓜，大葱，食盐，味精，姜，花椒淀粉等调味品。好吃的菜肴一般表现在三个方面，就是色香味。在我们烹制菜肴的过程中，也是经常为了达到色香味的质感，而会采取各种各样的手段。
保钙菜肴让营养更足,烹制保钙菜肴有技巧
食物中有很多的营养元素，但是有时会因为大家的注意烹饪技巧，甚至是不讲究食物的搭配，而让炒熟的蔬菜食物营养成分消失了，那么如何让食物中的钙元素不消失呢？“保钙菜肴”说的就是这样的概念，烹制保钙菜肴要坚持以下三个要点。荤菜放些醋排骨等荤菜中含有丰富的钙质，但这些钙主要以炭化钙的形式存在，在煮炖时不易溶出
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