磨完豆浆千万不要把滤去豆浆后剩的豆浆渣给扔掉了,豆浆渣中的营养成分依旧很高哦,大豆中有一部分营养成分会残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。
食用豆浆渣能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗。而且,豆腐渣中丰富的食物纤维可预防肠癌及能减肥,所以豆浆渣也被视为一种新的保健食品源。
实行豆浆减肥法时,建议你最好是喝豆浆时连同渣一起喝了。
因为豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素,并且含有大量的钙,每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。而且豆渣中的脂肪含量很低,热量也很低,食其可防止肥胖。
豆浆渣依旧富含大量的营养成分,主要是纤维素和蛋白质,他们能够将平时皮肤表层不容易清洗的垃圾吸附,因此具有美白养颜的作用。所以,可以把遗留下来的豆浆渣做成面膜,既美白又滋润,还不浪费豆渣这么好的东西。
敷豆浆渣面膜的步骤:豆浆渣的口感比较粗糙,如果烹调不当很难下咽,因此要在烹调时加以精心烹制,会做出口味很棒的美食哦。
比如,可用豆渣做香酥可口的"豆渣丸子"、豆渣粥、豆渣炒鸡蛋(可添加些胡萝卜碎、菜叶碎)等。
(1)豆渣丸子怎么做
材料:豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。
做法:将瘦肉和表菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和,调入食盐,做成丸子,入锅煮熟即可。
(2)豆渣粥怎么做
材料:豆渣适量、玉米面适量。
做法:豆渣及玉米面按1比1加少许水调成糊状,另烧半锅开水,待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊,煮沸片刻即得。
(3)豆渣炒鸡蛋
做法:取适量豆渣,葱洗净切末,鸡蛋打到碗中打散备用。锅中放油,放入鸡蛋煸炒到熟。炒好的鸡蛋盛出备用,再锅中放油,放入葱花炒香,然后倒入豆渣翻炒2分钟。接着,倒入炒好的鸡蛋一起翻炒,再放适量盐、味精调味,炒到豆渣变干即可。
豆渣是上乘肥料,无碱性,虽是磨浆取汁后的残渣,但仍含有相当一部分蛋白质、多种维生素和碳水化合物等,经过人工处理,最适宜花苗生长。
所以,将豆浆渣冷后,加上适量水,搅拌均匀,可以当作花肥使用。而且,豆浆渣对一般花都适合,特别是吊兰,会长势喜人。
不过,豆渣做成花肥一般需要经过3个月的时间发酵。因为未沤透的有机肥,不仅不易被植株的根系所吸收,而且易招致病虫害。发酵的办法有两种,土埋发酵和泡水发酵。
红豆豆浆中的皂角甙有活化肠道作用,一碗红豆豆浆便可以加速水分排出体外。所以红豆豆浆能够解酒解毒,喝酒喝多了的人就能用红豆豆浆来解酒,疏散酒意。饮用红豆豆浆时不宜同时吃味重的食物,不然会削减其利尿的功效。
喝黑豆豆浆的好处和坏处黑豆豆浆可以代替黄豆豆浆,营养也是非常多的,那么喝黑豆豆浆的好处和坏处是什么呢?经常喝黑豆浆的好处有:滋润皮肤,软化血管,延缓衰老,特别是对心脏病,高血压以及肝脏等方面的疾病有非常多的好处。据说我国古代的杨贵妃,平时就是以喝黑豆浆来保持青春美丽的。黑豆浆虽然对人体有多种好处,但
黑豆豆浆的功效也有许多种,下面为大家详细介绍黑豆豆浆的功效与作用!黑豆豆浆是将黑豆磨成汁的饮品。
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