更新时间:2024-09-17 16:04:18

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异域美食,西班牙海鲜饭

BY:Daphne 2024-09-17 16:04:18 1891 ℃

炎炎夏日,经常感到全身乏力食欲不振。许多人反映,吃什么都觉得没味道,每天吃清炒黄瓜木耳炒肉丝……很想知道有什么菜肴可以让人食欲大增,而且最好是平时比较少吃的。那么今天呢,我们就为大家介绍一道异域美食,西班牙海鲜饭的做法。

食材

籼米200克,10只

芹菜3大根,小鱿鱼5只

番茄1个,洋葱1/3个

大蒜2瓣,辣椒粉2克

柠檬1个,白葡萄酒100ml

高汤橄榄油各适量。

西班牙海鲜饭

做法:

1.虾开背去除肠泥,小鱿鱼去软骨;

2.洋番茄芹菜洗净切丁,大蒜切成末;

3.加少许橄榄油洋葱丁、芹菜炒成半透明状,加蒜末继续炒1分钟;

4.加入番茄丁炒出汁;

5.加入米继续翻炒2分钟,倒入适量白葡萄酒,待酒精稍挥发加入高汤,淹过米即可,小火炖煮15-20分钟;

6.汤汁基本收干时加入海鲜,并半埋在饭里,加入辣椒粉,盖上锅盖小火闷5-8分钟;

7.加入新鲜柠檬汁即可。

营养提示:

虾是一种生活在中的长身动物,含有谷氨酸脂肪烟酸、糖类、蛋白质等成分。虾的营养丰富,蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到十几倍。中医认为,虾性温,味甘、咸;归肾、脾经。因而具有滋阴补肾养胃的功效。中老年人、心血管病患者、肾虚阳痿、腰脚无力孕妇等尤其适合食用。而芹菜性凉、味甘;归胃、肺、肝经。富含蛋白质、糖类、胡萝卜素维生素B、、铁等成分。芹菜具有健胃利气、清热除烦、润肺止咳等功效。可用于治疗高血压、暴热烦渴、水肿头痛头晕等症。

西班牙海鲜饭

这道来自异国的料理,虾的口感爽脆,米饭吃起来粒粒分明,富有鲜味和嚼劲,每一口都是满足。不但能吃得到大海的鲜甜甘醇,柠檬汁辣椒粉更是很好地刺激了味蕾,令人食欲大增。

夏季炎热,我们可以通过食用一些异域,平时不常吃到的美食来促进食欲;还有就是天气炎热,要多多注意补充水分,以及防晒,谨防中暑健康的身体是一切幸福生活的前提,所以我们要好好的照顾好我们的身体,养成一个良好的生活习惯。

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海鲜炒饭怎么做

食材虾丸少量蟹棒少量鱼丸少量甜不辣少量鱼豆腐少量千页豆腐少量撒尿牛丸少量米饭适量食用油适量盐适量葱花少许海鲜酱油适量耗油适量将虾丸、鱼丸、撒尿牛丸、鱼豆腐、蟹棒、甜不辣等食材用热水焯至八分熟,以食物在水中飘起为准。炒锅内放入适量食用油,将葱花爆香之后放入切碎的丸子类食材翻炒,至颜色发白之后放入白米饭,此时加入食盐、海鲜酱油、耗油翻炒。锅内食材全部煸炒、翻转,搅拌均匀,即可出锅食用。注意事项放点虾仁味道会更鲜美。

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