蓝莓的营养价值有哪些
BY：Tanya 2024-08-16 15:38:23 323 ℃
营养价值
1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；
2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；
3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
相关人群
一般人群均可食用
1、心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用；
2、新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。
制作指导
可用来制果酒、果浆、果糕。
营养成分
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。
据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓的营养价值,蓝莓的吃法
一、蓝莓的营养价值有哪些呢在超市中经常会看到蓝莓果酱、蓝莓饮料、蓝莓奶茶、蓝莓口香糖等，而饭店中一道“蓝莓山药”非常受到人们的喜欢，蓝莓之所以被人们称为“水果皇后”，是因为蓝莓的营养价值非常丰富，是一种不可多得的保健水果，既有药用价值，还能
蓝莓的营养有哪些,常吃蓝莓对身体的益处蓝莓具有哪些营养价值
一、蓝莓具有哪些营养价值1.预防疾病花青素能清除体内有害的自由基，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约80%-90%的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。
蓝莓的营养价值,蓝莓的主要吃法
一、蓝莓的营养价值1.预防疾病花青素能清除体内有害的自由基，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约80%-90%的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消
Hash：67d011e4207f579d6477fe62927ebccf10c04160
【声明】本文由用户Tanya发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。