食物与人的性功能之间存在着重要的依存关系。传统医学和现代医学都认为通过一定的膳食选择可以达到强精、壮阳和补肾等功效,它们对性欲、性反应性行为能产生有利的影响。从维护和调节性机能的角度,人们在日常营养选择中应掌握以下原则:
取
鹌鹑3只,
玉米仁150g,
松子仁50g,熟猪肥膘50g,
鸡蛋清1个,
黄酒、
精盐、
味精、
麻油、
胡椒粉、
鸡汤、
淀粉、
猪油、精制
植物油各适量。先将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,洗净;将鹌鹑肉、
猪肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入鸡
蛋清、
味精、
黄酒、
淀粉拌匀;
松子仁下沸
水锅煮熟捞出,沥干水分,锅中放生油,烧至五成热,将
松子仁下锅内炸至金黄色捞出;将玉米仁倒出,沥干水分,放鸡汤、味精、精
盐、
麻油、
胡椒粉、湿淀粉调成芡汁待用;炒锅
上火,放油烧至四成热,投入鹌鹑、
猪肉粒,用勺划开,泡2分钟,捞出沥干油;原锅倒入玉米粒,并将鹌鹑、猪肉放人炒锅,烹人黄酒,倾入调匀的芡汤,烧开后加入
猪油推匀,撒上
松子仁即成。本品特点为色亮味美,补益五脏,壮阳补肾。
取
鲜虾250g,鲜嫩
韭菜100g,精制
植物油、黄酒、
酱油、
生姜丝、
醋各适量。先将鲜虾洗净,去壳取
虾仁;韭菜拣好洗净,切成3cm长的小段;炒锅上火,放油烧热,先煸
炒虾仁,加入黄酒、
酱油、醋、
生姜丝等,稍烹即好;再将韭菜用
植物油
煸炒至嫩熟为度,烩人
虾仁,炒匀起锅即成。本品特点为虾白韭绿,鲜嫩爽口,补肾壮阳。
取水发
黑木耳200g,虾仁100g,
鲜汤200g,
鸡肉茸50g,
芝麻30g,黄酒25g,鲜
番茄50g,生
姜汁15g,
菠菜叶50g,精制植物油l000g(实耗约100g),
葱花、干淀粉、精盐、味精各适量。先将虾仁上浆后,过油划开;水发
黑木耳漂洗干净,挤去水,用刀剁成茸,放人碗中,加精盐、味精、
芝麻、
鸡肉茸、干淀粉和鲜汤,搅拌均匀,抓捏在手心,捏成约lOg重的
丸子,每个丸子包人1粒虾仁;鲜
番茄切成块;炒锅上火,放油烧至七成热,将丸子一个个下锅,略炸一下捞出,放入漏勺沥油;炒锅上火,放油烧热,下
葱花、番茄块煸炒几下,再烹入黄酒、生
姜汁,放入鲜汤、精盐、味精,丸子烧开,略熘入味,下
菠菜叶,用湿淀粉勾芡,推匀盛入盘中即成。本品特点为咸鲜适口,虾嫩醇香,
滋阴壮阳,补益肝肾。
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