芋头到底有多补,你知道吗?不说了,赶紧买芋头去了,晚了可都被抢走了!
材料
小排骨300克、芋头400克
蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙
糖1茶匙、胡椒粉少许
做法
1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。
翻砂芋头材料
水5汤匙左右、食用油适量
做法
1、将芋头去皮,切成比小指略细的条状;
2、锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色;
3、另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。
芋头烧鸡
原料
鸡、芋头
做法
2、锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。
3、倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样。
4、大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。
虾仁芋头煲
原料
做法
1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。
2、芋头去皮切成滚刀块。
3、油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。
4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。
5、大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。
提醒
芋头喜温恶冷,不耐低温,因此储存芋头时,不建议放冰箱, 适宜存放于温暖通风处。
芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解所以剥洗芋头时最好戴上手套。
芋头的家常菜做法软软糯糯的香芋,不管是蒸还是煮,都超好吃!香葱芋艿材料:芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油做法:1、芋头连皮洗净,放入锅中加水盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子可以轻松插入为准。做法:1、芋头煮熟剥皮切块,鸡腿切块备用。
芋头的家常菜做法芋头到底有多补,你知道吗?芋头烧鸡原料鸡、芋头做法1、鸡肉切块,洗净。提醒芋头喜温恶冷,不耐低温,因此储存芋头时,不建议放冰箱,适宜存放于温暖通风处。
五香芋头糕的家常做法芋头的做法比较多,其中五香芋头糕是比较美味的,那么五香芋头糕的家常做法是什么呢?芋头去皮切小粒,腊肠腊肉切粒、虾米泡软备用。腊肉腊肉虾米用锅炒香。将清水与粘米粉开稀,放入盐、糖、生油搅匀成稀粉浆。将芋头和五香粉、胡椒粉、腊肉腊肠虾米粒等搅匀,然后落稀浆,继续搅匀;倒二分之一入已扫
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