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豆腐是营养丰富的食物之一,含有多种矿物质。宝宝平常吃点豆腐对身体非常有益,但如果宝宝不爱吃豆腐怎么办呢?今天就给新妈咪们介绍五款专为宝宝打造的豆腐餐,既营养又美味,千万别错过。
宝宝食谱:蘑菇炖豆腐
材料:豆腐、鲜蘑菇(人工蘑、野生蘑均可)各适量。酱油、料酒、盐、香油、味精各少许。
做法:
1、将豆腐切成小块放入冷水锅中,略加料酒,用大火烧开,将煮豆腐水倒掉。
2、豆腐锅内加入鲜蘑菇、酱油、盐和水(水以没过豆腐为好)改用小火烧约20分钟,再加味精、香油。
小贴士:蘑菇炖豆腐,味道鲜美,营养丰富,含高蛋白质、维生素及其他微量元素。还可用鱼肉炖豆腐、虾子炖豆腐、土豆炖豆腐、番茄炖豆腐。
宝宝食谱:鸡抓豆腐
材料:豆腐适量。豆油、葱花、盐、香油各少许。
做法:
1、锅内倒入豆油,油热放入葱花、豆腐翻炒,用锅铲将豆腐压碎,全部炒匀后停火。
2、淋上香油即可。
小贴士:这是最简便的炒豆腐方法,咸淡均匀,含蛋白质及维生素等营养。
宝宝食谱:鱼头豆腐汤
材料:鱼头半个,豆腐一块,葱,姜,蒜,油,盐,料酒,白糖
做法:
1、鱼头洗干净,用干净的布稍微擦干。
2、锅放油烧热,下鱼头炸两面金黄。
3、加满过鱼头的水,放葱,姜,蒜,豆腐,盐,料酒,白糖。
4、大火炖到汤汁奶白色,大概20分钟,OK了。
小贴士:鱼肉的味美肉嫩,加上豆腐的软滑可口,不但味道鲜美不油腻,还可以借助鱼肉中丰富的维生素D加强宝宝对钙的吸收。
宝宝食谱:豆腐海藻鲜虾汤
材料:豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、食盐适量、水适量、植物油适量
做法:
1、海藻干放入清水
泡发半小时至完全展开。
2、豆腐切块。
3、鲜虾洗净,剪去须,先将鲜虾过油锅炒至变色。
4、另起汤锅,加入适量的水,烧滚后,加入炒过的鲜虾。
5、之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分钟,加入盐调味即可。
小贴士:豆腐中含有一种叫皂甙的物质,虽然它能遏制引起动脉硬化的氧化脂质产生,但也会引起体内碘流失,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品,就不用担心这个问题了。
宝宝食谱:豆腐蔬菜羹
材料:豆腐泡100g、猪肉馅40g、胡萝卜20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g、盐3g、香油4g、酱油3g、葱姜末4g、胡椒粉3g、白糖2g。
做法:
1、豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。
2、肉馅加以上盐、香油、海鲜酱油、葱姜末、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀。
3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉分别拌好。
4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中。
5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟。
豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能有便秘的麻烦。因此,给宝宝吃豆腐一定要注意搭配。
宝宝如何吃豆腐 宝宝吃豆腐七种做法
需要注意的是,个别宝宝可能对豆制品过敏,部分宝宝则易在吃完豆制品后胀气,遇到这群情况,建议推迟添加时间,或者在不过敏的前提下每次少量进食已加工熟透的豆腐。宝宝吃豆腐的推荐做法豆腐糊食用人群:4个月以上宝宝材料:北豆腐20克,肉汤。虾仁豆腐豌豆泥粥食用人群:12个月以上宝宝材料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。
宝宝鱼豆腐的做法 宝宝鱼豆腐辅食做法详解
连我闺女在我的影响下,也非常爱吃鱼豆腐。鱼豆腐可不是豆腐,而是用鱼肉和玉米粉做的,我一般都是没事的时候会做许多肉丸,鱼丸之类的存放到冰箱,等吃火锅的时候,直接拿出来。今天分享的这道辅食,叫它鱼豆腐,是因为外表长得像豆腐,但却是用鱼肉做出来的,并且做成型后,还要再煎一下,才美味哦。在宝宝的日常膳食中,除了要重视补铁补钙,补充DHA也不能忽略。适合11个月以上的宝宝。
宝宝辅食豆腐的做法 宝宝鱼豆腐的做法介绍
宝宝辅食豆腐的做法这次我用草鱼做成金黄金黄的鱼豆腐,非常有食欲。其中不饱和脂肪酸和硒元素,能促进智力的发育;蛋白质含量较多且易消化,有助于宝宝生长发育。
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