1、香菇:蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品,其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫,有类似于补气的作用。据说,捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇,而从不患感冒与癌症。
2、猴头菇:猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片,用于预防和治疗胃癌、食道癌等,有效率为69。3%,显效率为15%。
3、苹果:近年研究发现,苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成,破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性,甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
4、蜂乳:据近年来国内外专家的研究报道,在蜂乳中,新发现一种特殊的蜂乳酸,具有明显的防治癌症效果。
5、牛肉:美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现,牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分,该成分能起到防癌作用。目前,这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究,可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。
6、海藻类:现代医学研究证实,海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现,癌症患者的血液多呈酸性,而海带含钙量较高,能调节和平衡血液的酸碱度,起到防癌的作用;同时,它所含有的纤维纱不易被消化,吃后能增加大便量,促进肠内某些致癌物的排泄,有助人体防癌保健。
7、海蜇:科学家们从海蜇中提取出的水母素,具有特殊生理作用,在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
8、带鱼:现代医学研究证实,带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂,经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤,而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料, 治疗急性白血病等癌症的有效药物。
1.忌使用腌制和熏制的食品,这些食物中含有大量的化学物质二甲基亚硝酸盐,它可在体内转化生成强致癌物质二甲基亚硝酸铵。这些食品包括了:咸菜、酸豆角、榨菜、咸鱼、火腿等。
2.忌食以过期发霉食品,食物发霉后可能产生一种强致癌的毒素,这种毒素就是黄曲霉素。
3.不吸烟不酗酒。烟中含有尼古丁、焦油等强致癌物质,长期的抽烟或吸二手烟都会诱发肺癌;长期酗酒容易诱发胃癌。
4.多吃瓜果蔬菜,瓜果蔬菜中富含维生素C、纤维素、叶绿素等有益于防癌抗癌的活性物质。多服用可有效降低癌症发生的几率。
5.控制食用高脂肪食物:饮食中富含高脂肪食物更容易使人患上结肠癌或乳癌。所以大家,特别是肥胖人士应减少对高脂肪食物的摄入。
6.多运动,运动是增强体质、提高免疫力、焕发精神最为有效的方法之一。身体变强了,抵御细菌病毒侵入的能力会增强、机体清除有毒物质的能力也才能提高,这对防癌抗癌有非常重要的作用。
7.在室外工作或运动时,要注意做防晒工作,皮覅不要过度在太阳下暴晒。因为阳光夹杂的紫外线容易诱发皮肤癌,另外,它还会降低人体的免疫力。
1、茄子
性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱,其含量以紫皮茄为多,动物实验证明,此物质可抑制消化系统癌症。
2、大白菜
性味甘、平,有解热除烦,通利肠胃之功,科学家认为,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功,能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。
另含有微量元素钼较多,能阻断致癌的亚硝胺合成,含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽,使癌的发生率下降,富含维生素lil、凡和C,与肉类同食,既可增添肉的鲜美,又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生,两全齐美。
3、萝卜
有清解,利尿,消炎,化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚,实验表明可减少动物肿瘤的生长。
老中医特别推崇萝卜,希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜,不但能防病治病,同时有防治癌症的作用,近年发现锌元素有很强的抗癌活性,而锌在萝卜中含量较高。
4、胡萝卜
有健胃脾、助生津及益气补中之功效,对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜,富含维生素A源(胡萝卜素),是"防癌系统"的营养成分。
5、扁豆
本品仅用于脾气虚弱,湿浊内阻的胃肠道肿瘤,扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞,能刺激免疫系统增进消化吸收功能。
性味甘、平,有补骨髓,利关节,壮筋骨,益脏器和清热痛等功效。
目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物,都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍,使小肠粘膜此酶活性提高30倍,预示着抗癌力显著增强;
一般来讲,在感染癌症的几率中,生活中那些易暴易怒以及情绪不稳定的人患癌的几率十分的高,所以,日常生活的防癌措施上,要以保持心情的舒畅和良好的心态为主,其实,之所以不良的情绪会造就癌症的出现,主要原因就是在不良情绪的压迫下,人们的免疫力就会出现下降,而癌细胞的产生使得免疫系统不能及时的察觉和消灭,从而导致不良情绪者感染癌症。
2:少吃和少接触致癌物质
致癌物质的存在是人们在生活中不得不面对的一个事实,比如因为污染而存在于空气中的化学粉尘、人们爱吃的烧烤等等,这些物质中都因为含有致癌物质而在被人们接触或者食用时,增加了其出现癌症的可能性,所以,避免食用和接触这些生活中存在的致癌物质是防癌必不可少的步骤,一般来讲,生活中常见的致癌物质有变质的花生、电离辐射、腌制食品等。
3:戒烟限酒
众所周知,烟盒上都会标注有吸烟有害健康这句话,但是,这依然不能阻止人们抽烟的步伐,其实,烟酒都是容易让人产生癌症的物品,严重含有的尼古丁等物质,会让长期抽烟的人肺部出现癌症,而酒制品在人们饮用过后,在身体对其代谢的过程中,会产生一种叫乙醛的代谢产物,而这种产物是有着强烈的致癌作用的。
对于癌症病人,在积极配合医生治疗的同时,应根据自身情况,适当多食用相应的防癌、抗癌蔬菜,可以起到很好的辅助治疗作用。胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基,预防肺癌的发生。经常食用,可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。研究表明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,并对胃癌、肺癌有预防作用。
番茄预防前列腺癌、乳腺癌。研究表明,摄入适量的番茄红素还可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,对胃癌、肺癌也有预防作用。十字花科蔬菜可防胃癌。此外,大蒜能预防结肠癌,胡萝卜则能降低肺癌患病率。这些蔬菜特别是对预防胃癌、结肠癌、肺癌、口腔癌、喉癌的发生有很大的功效。每天要吃不同种类的蔬菜,这样才能起到长期预防癌症的作用。
近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。2、肺癌“免死金牌”:菠菜菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。3、肠癌“免死金牌”:茭白茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。
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