三高

“三高”通常均无明显症状(即叫无症状性疾病)，因此被称之为“无声的杀手”。但继续发展可导致严重后果，如心肌梗死、脑梗死、脑出血等。也是“死亡四重奏”的重要危险因子。三高是哪三高？“三高人群”的食疗方法有哪些？一起了解下。

三高是哪三高

“三高”即通常所说的高血压、高血脂(血脂异常)和高血糖三种病症的总称，是现代文明派生出来的“富贵病”，故又称之为“文明病”，属于高发慢性非传染性疾病。在我国，“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用着称。

高血压系指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞柱为正常，而高于160/95毫米汞柱为高血压。因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀手”。

高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。它发病隐匿，大多没有临床症状，故称为“隐形杀手”。

高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现，可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦;可以是隐性的症状，无明显主观不适。

“三高人群”的食疗方

一、香菇

1、功效：现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。

2、推荐菜肴：香菇汤。

3、做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。

二、茄子1、功效：紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P。维生素P具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

2、推荐菜肴：蒜香茄子。

3、做法：茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

三、芹菜1、功效：意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进

脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

2、推荐菜肴：凉拌芹菜。

3、做法：芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。

三高人群吃什么补品好

对于一些特殊的人群来说饮食的适宜程度是非常关键的，只有去食用适宜的食物对他们的身体才是有帮助的。如果食用不适宜的食物不仅没有帮助到身体还可以造成对身体的伤害。那么三高人群吃什么补品好呢?

多吃西瓜有益心血管健康。西瓜中含有丰富的L-瓜氨酸等，对心血管有益。美国研究人员发现，每天服用6克左右的L-瓜氨酸1个半月，血压有所下降，对动脉也有很好的保护作用。

吃西红柿稳定血压。西红柿里富含丰富的番茄红素等，有助于降低“坏胆固醇”，稳定血压，以色列研究表明番茄红素的功效可以跟少量的他汀类药物相媲美。

多吃豆腐对血压好。清淡鲜美的豆腐汤，是夏日的良好选择。豆腐是含有异黄酮最多的食物，国外研究发现经常食用豆腐的人血压相对也更加稳定。

三高人群的饮食应该是低脂、低糖、低能量和高膳食纤维。至于补品，正确的说法是调理品或叫保健品，应该是：维生素B族、维生素E、深海鱼油、OPC等清理血管净化血液，提升免疫力为主。

早餐

就餐时间：起床后活动30分钟，此时食欲最鸡蛋、牛奶、豆浆、麦片旺盛，是吃早餐的最佳时间。营养总量：占一日总量的30%为宜，即主食100~150克，热量400~600千卡左右。最佳食物：鸡蛋、牛奶、豆浆、麦片、果汁、绿叶蔬菜、水果、面包、馒头、花卷、西 红柿等。

午餐

营养总量：不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食选择：150~200克左右，可在米饭、馒头、面条、大饼、玉米面发糕等中任意选择。副食选择：50~100克的肉禽蛋类，50克豆制品，200~250克蔬菜，总量在240~360克

左右。

晚餐

就餐时间：最好在晚上8点以前完成。营养搭配：主食必不可少，还应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少含过多蛋白质、脂肪类

食物的摄入。酸奶晚上喝更有益健康。最佳食物：适量主食，绿叶蔬菜及富含优质蛋白质的食物，如鱼、瘦肉、豆类制品等。加餐：以水果为主(因为水果最佳进食时间是两餐之间，而不是餐后立即进食)。

上面针对于患有三高人群吃什么补品好作出了介绍，只有去食用有益的食物才能够有效的帮助起到保护的作用。不管是什么类型的食物都是具有自己独有的营养成分，只有通过正确的方式制作，才能够有效的吸收和体验到它的功效与作用，了解食物才能够知道能否起到降压，降脂，降血糖的功效。

不良生活习惯惹“三高”

现在社会生活节奏加快，工作压力大，很多人在不知不觉中养成了一些不良的生活习惯，如饮食不合理、熬夜加班、吸烟、运动少等等，这些不良的生活方式对我们的身体健康非常不利，同时，这也是高血压、高血脂、高血糖的源头，会诱发心血管疾病。

随着生活水平的提高，现代人进食肉类的数量大大增加，而水果蔬菜的比例则相对减少，导致膳食结构不合理，脂肪摄入过多。另外，现在人们的生活节奏快，很多人为了节省时间不吃早饭，还有些人是随便吃点东西匆匆上班;午餐更是由于时间有限，常以盒饭便当或者� ��快餐充饥;晚餐则应酬多，晚宴、酒席经常有，肥甘厚腻吃一顿。这种高脂、高盐、高糖的饮食加上不合理的饮食习惯，最容易导致人体代谢出现问题。高油脂会导致血脂升高，引发肥胖;高盐分易诱发高血压;高糖饮食会改变血液酸碱度，降低机体免疫力，影响体内脂肪消耗，造成脂肪堆积。

如今白领一族熬夜加班已成为家常便饭，因为熬夜是对身体的一种慢性危害，会严重危害人体细胞的正常代谢，造成内分泌功能紊乱。而且，熬夜时大家会有一个习惯，那就是要饱餐一顿。晚餐过饱会引起胆固醇升高，而长期晚餐过饱、热量摄入过多，则会刺激胰岛素大量分泌，造成胰岛β细胞提前衰竭，诱发糖尿病。

此外，不少人都有吸烟的习惯，这会引起血压、血脂、血糖的升高。研究表明，烟草中所含的尼古丁能刺激心脏和肾上腺释放大量的儿茶酚胺，该物质会使心跳加快，血管收缩，致使血压升高;吸烟会导致血脂代谢障碍，可使甘油三酯水平增高，与不吸烟者比较，吸烟者血清甘油三酯的含量会增高10%到15%，而且吸烟还会降低对人体健康有益的高密度脂蛋白胆固醇的含量;吸烟对血糖有很大影响，研究发现，长期吸烟可损害胰岛β细胞，显著增加糖耐量降低的风险，还会造成胰岛素抵抗的发生，致使血糖升高，糖尿病患者如果长期吸烟会使血糖水平明显增高，而且难以控制。

少运动对于人体能量消耗就减少，食物中的脂类、淀粉等物质会由于久坐少动，而过多地转变为脂肪存储于体内，导致肥胖发生，肥胖则是高血压、高血脂、高血糖发生的主要原因。

这两种食物影响＂三高＂

1.月饼：作为中秋佳节的传统食品，深受许多老百姓的喜爱。但是很多人群不适宜吃月饼，像高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，多吃月饼会增加血液稠度，导致心脏缺血，严重的甚至可诱发心肌梗塞。由于月饼有“高糖、高脂、高能量”，所以三高人士最好慎吃这种“垃圾食品”。

2.冰激凌：有不少人以为吃冰激凌月饼应该不怕，但其实这明显被产品误导了。无论哪种做法，月饼都不能改变“三高”的本质。冰激凌月饼同样有着高油、高糖、高能量的特点，应该提倡少吃甚至不吃。建议将一块月饼分几个人吃，不要一个人一次性吃完一整个，更不能拿来当“饭”吃。

对于冰激凌月饼，高血压等心血管患者同样要忌吃，含高热量的冷饮是患病重要原因之一，这种高热� �的食物容易引发血压波动。更重要的是，高血压患者也不能多吃冷饮，过量冷饮食品进入胃肠后，会突然刺激胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，易诱发心脑血管意外。

健康人士也不能大量吃月饼，人们的生活水平不断提高，日常生活中身体需要的糖分、蛋白质等都摄取到足够的分量，如果再多吃月饼，将会导致身体营养爆满并过剩，严重的还会引起高血压、高血脂等疾病。