吃什么食品补钙_儿童补钙的方法有哪些

一、女性补钙需要吃什么

　　如果女人想要拥有“亭亭玉立”的美，那么补钙是必不可少的。但是女人却因为一些因素而最容易缺钙，特别是在怀孕期间、哺乳期间以及更年期。据调查结果显示，有百分之五十以上的女性在二十多岁的时候摄入的钙没有达标。三十岁以后，骨骼钙质的流失还会渐渐增加，更容易患上骨质疏松等疾病。

　　补钙健骨的明星食物：

　　酸奶

　　酸奶是钙的好来源，不仅保留了鲜奶中的营养成分，还能刺激胃酸分泌，促进新陈代谢。饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。

　　芝麻

　　黑芝麻的钙含量更高，比牛奶高出8倍。每天早餐坚持吃把用小火炒熟的黑芝麻，能很好增加钙的吸收。

　　海带

　　100克干海带里面所含有钙的高达625mg，是一杯牛奶的2倍。而且海带的钙质还非常容易被人体所吸收，因此，专家建议女人们平时可以多吃一些凉拌的海带，或者也可以多喝海带排骨汤，这样对于补钙很有好处。

二、补钙的食疗方法

　　（1）虾皮豆腐汤：虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克，切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。

　　（2）虾皮油菜炒香干：虾皮50克，油菜250克，香干2块切丝，；油锅内常法熘炒，可经常服食之。

　　（3）虾皮炒韭：虾皮50克，洗净后泡发；韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

　　（4）虾皮小葱烩肉丝：虾皮50克，小葱25克（切成小段），猪肉100克（切成丝），油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。

　　（5）虾皮炒鸡蛋：虾皮50克，洗净后泡发；鸡蛋3个，破壳将鸡蛋搅打匀。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状，将葱花、姜末熘香后加入虾皮，再炒数分钟，加碘盐调味后即可服之。

　　（6）牛奶大枣粥：牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。

　　（7）牛奶饮：牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。

　　（8）牛奶生姜汁：牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分为2次饮用，兼治小儿呕吐。

　　（9）牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

三、儿童补钙汤羹

　　豆腐蛋羹

　　【原料】豆腐半块，鸡蛋黄1个，清汤适量，盐少许，青菜叶适量。

　　【制法】将豆腐放入开水锅中煮过，捞出控去水。蛋黄放入小碗内，加入清汤打匀。青菜叶剁成碎末。锅上火，放入豆腐和蛋黄，加少许水，搅匀。烧沸，放入青菜末，用微火边煮边搅。成为糊状时，放入少许盐调味，出锅即成。

　　【用法】佐餐食用。

　　【功效】补钙壮骨。

　　【用途】促进生长。

　　鲜鱼粉羹

　　【原料】鲜鱼（鲤鱼或鲫鱼）200克，米粉或面粉适量，葱、生姜、黄酒、精盐各适量。

　　【制法】将鱼洗净，去鳞、内脏，放入葱、姜、黄酒上屉蒸熟。取鱼肉，捣碎咸鱼肉泥。锅上火，放入鱼肉泥，加水少许，再放入米粉或面粉。微火烧沸，用勺搅匀，成为糊状，加入盐拌匀，出锅即成。

　　【用法】佐餐食用。

　　【功效】补钙壮骨。

　　【用途】促进生长。

　　虾仁豆腐羹

　　【原料】鲜虾仁15克，鲜豆腐半块，蛋黄1个，清汤适量，精盐少许，青菜叶2片。

　　【制法】将虾仁洗净，剁成泥。鸡蛋黄打匀，青菜叶洗净剁成碎末。锅上火，放入清汤，将虾仁泥、蛋黄、豆腐放入，搅拌均匀。用微火边煮边搅，将熟时放入青菜末和精盐，稍煮即成。

　　【用法】佐餐食用。

　　【功效】补钙壮骨。

　　【用途】促进生长。

四、老年人在生活中如何补钙

　　人进入老年，肠胃的消化吸收功能会逐渐退化，因此老年人很容易患上骨质疏松症。为了预防这种疾病许多老年人都在服用补钙药，然而，目前市场上的补钙药品种繁多，大多数老年人都不知道自己该选择什么样的补钙药。为此，专家介绍：老年人补钙最好选择含有机酸钙成分多的钙剂，因为有机酸钙更容易被老年人的肠胃吸收。

　　目前，市场上*的补钙药主要包括含无机酸钙多的补钙药和含有机酸钙多的补钙药。其中含无机酸钙多的补钙药其钙的含量虽高，但其溶解度较低，对人的胃肠道还有一定的刺激作用。老年人的脾胃功能本来就弱，若服用了含无机酸钙多的补钙药，就容易出现烧心、恶心、胃痛等症状。这不但会影响老年人的补钙效果，还会给其胃肠道带来损害。

　　另外，无机酸钙必须经过胃酸的中和才能被人体吸收，老年人的胃酸分泌相对较少，对无机酸钙的吸收率自然不高。而含有机酸钙多的补钙药其钙的含量虽然较低，却不需要很多的胃酸分解就能被人体吸收，故极适合老年人服用。

　　那么，老年人该如何选择含有机酸钙多的补钙药呢？专家介绍说，老年人在购买补钙药时一定要弄清药品的成分。一般来说，乳酸钙和葡萄糖酸钙属于有机酸钙。而碳酸钙、磷酸钙、氯化钙等都属于无机酸钙。

　　需要注意的是，老年人最好能在饭后服用补钙药。因为在饭后服用补钙药，不但能减轻药物对胃肠道的刺激，还能延缓钙离子进入血液的速度，不至于让人的血钙浓度升得过高（血钙浓度升得过高会给人的心脏带来损害）。