如果女人想要拥有“亭亭玉立”的美,那么补钙是必不可少的。但是女人却因为一些因素而最容易缺钙,特别是在怀孕期间、哺乳期间以及更年期。据调查结果显示,有百分之五十以上的女性在二十多岁的时候摄入的钙没有达标。三十岁以后,骨骼钙质的流失还会渐渐增加,更容易患上骨质疏松等疾病。
补钙健骨的明星食物:
酸奶是钙的好来源,不仅保留了鲜奶中的营养成分,还能刺激胃酸分泌,促进新陈代谢。饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。
黑芝麻的钙含量更高,比牛奶高出8倍。每天早餐坚持吃把用小火炒熟的黑芝麻,能很好增加钙的吸收。
100克干海带里面所含有钙的高达625mg,是一杯牛奶的2倍。而且海带的钙质还非常容易被人体所吸收,因此,专家建议女人们平时可以多吃一些凉拌的海带,或者也可以多喝海带排骨汤,这样对于补钙很有好处。
(1)虾皮豆腐汤:虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙,常食有效。
(2)虾皮油菜炒香干:虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝,;油锅内常法熘炒,可经常服食之。
(3)虾皮炒韭:虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
(4)虾皮小葱烩肉丝:虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝),油锅内 先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。
(5)虾皮炒鸡蛋:虾皮50克,洗净后泡发;鸡蛋3个,破壳将鸡蛋搅打匀。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状,将葱花、姜末熘香后加入虾皮,再炒数分钟,加碘盐调味后即可服之。
(6)牛奶大枣粥:牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。
(7)牛奶饮:牛乳250毫升,每天清晨于早点一道服用,经常饮用可以补钙。
(8)牛奶生姜汁:牛奶、生姜汁各半杯,煎取半杯,分为2次饮用,兼治小儿呕吐。
(9)牛奶蛋黄汤:蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。
豆腐蛋羹
【原料】豆腐半块,鸡蛋黄1个,清汤适量,盐少许,青菜叶适量。
【制法】将豆腐放入开水锅中煮过,捞出控去水。蛋黄放入小碗内,加入清汤打匀。青菜叶剁成碎末。锅上火,放入豆腐和蛋黄,加少许水,搅匀。烧沸,放入青菜末,用微火边煮边搅。成为糊状时,放入少许盐调味,出锅即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】补钙壮骨。
【用途】促进生长。
鲜鱼粉羹
【原料】鲜鱼(鲤鱼或鲫鱼)200克,米粉或面粉适量,葱、生姜、黄酒、精盐各适量。
【制法】将鱼洗净,去鳞、内脏,放入葱、姜、黄酒上屉蒸熟。取鱼肉,捣碎咸鱼肉泥。锅上火,放入鱼肉泥,加水少许,再放入米粉或面粉。微火烧沸,用勺搅匀,成为糊状,加入盐拌匀,出锅即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】补钙壮骨。
【用途】促进生长。
虾仁豆腐羹
【原料】鲜虾仁15克,鲜豆腐半块,蛋黄1个,清汤适量,精盐少许,青菜叶2片。
【制法】将虾仁洗净,剁成泥。鸡蛋黄打匀,青菜叶洗净剁成碎末。锅上火,放入清汤,将虾仁泥、蛋黄、豆腐放入,搅拌均匀。用微火边煮边搅,将熟时放入青菜末和精盐,稍煮即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】补钙壮骨。
【用途】促进生长。
人进入老年,肠胃的消化吸收功能会逐渐退化,因此老年人很容易患上骨质疏松症。为了预防这种疾病许多老年人都在服用补钙药,然而,目前市场上的补钙药品种繁多,大多数老年人都不知道自己该选择什么样的补钙药。为此,专家介绍:老年人补钙最好选择含有机酸钙成分多的钙剂,因为有机酸钙更容易被老年人的肠胃吸收。
目前,市场上*的补钙药主要包括含无机酸钙多的补钙药和含有机酸钙多的补钙药。其中含无机酸钙多的补钙药其钙的含量虽高,但其溶解度较低,对人的胃肠道还有一定的刺激作用。老年人的脾胃功能本来就弱,若服用了含无机酸钙多的补钙药,就容易出现烧心、恶心、胃痛等症状。这不但会影响老年人的补钙效果,还会给其胃肠道带来损害。
另外,无机酸钙必须经过胃酸的中和才能被人体吸收,老年人的胃酸分泌相对较少,对无机酸钙的吸收率自然不高。而含有机酸钙多的补钙药其钙的含量虽然较低,却不需要很多的胃酸分解就能被人体吸收,故极适合老年人服用。
那么,老年人该如何选择含有机酸钙多的补钙药呢?专家介绍说,老年人在购买补钙药时一定要弄清药品的成分。一般来说,乳酸钙和葡萄糖酸钙属于有机酸钙。而碳酸钙、磷酸钙、氯化钙等都属于无机酸钙。
需要注意的是,老年人最好能在饭后服用补钙药。因为在饭后服用补钙药,不但能减轻药物对胃肠道的刺激,还能延缓钙离子进入血液的速度,不至于让人的血钙浓度升得过高(血钙浓度升得过高会给人的心脏带来损害)。
一、儿童补钙吃什么食物根据现行的儿童保健常规,服用钙制剂补钙补到孩子两岁时就可以了。两岁以后最好通过食物来满足孩子生长发育所需要的钙质。1、牛奶牛奶中的钙质人体更易吸取,奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。2、海带和虾皮海带和虾皮是高钙海产品,海带与肉类同煮或是煮熟
一、儿童补钙的食谱呢一、适合4个月—1岁宝宝的补钙食谱1、蛋花豆腐羹原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。营养分析:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不
一、儿童如何补钙呢给宝宝选钙,并非越贵越好,应根据自身需要选用。目前市场上流通的钙产品,其品质没有太大区别。而且不同钙品适宜人群也不同,碳酸钙含净钙量高,吸收率高,是传统补钙制剂,但它并不适合胃酸缺乏者;磷酸钙含磷高,但不适合慢性肾功能不全者。应该为宝宝选用哪种补钙方式?这就需要我们对各种钙
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