醋蛋液是一种保健食疗法,顾名思义就是将洗净的蛋壳浸泡在9度米醋中2-4天,泡好后可与白开水、蜂蜜一起调匀食用。醋蛋可调整与弥补人体的营养状况,助消化,促吸收,舒经活络,降血脂,防止动脉硬化及冠心病、脑血栓、糖尿病等70多种疾病。
以降血脂,增强机体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用醋有助消化、消食滞的作用,可以帮助人吸收食物中的营养成分,起到强身祛病的效果;鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。醋蛋液的做法一:鸡蛋1个,纯天然酿造米醋(如原香醋)150-180毫升,蜂蜜适量。将鸡蛋洗净,放入广口玻璃瓶中,倒人醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩下薄皮包着胀大的鸡蛋时启封,把蛋清、蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用。1剂分日服完,每日1次,每次取30毫升,加入温开水2~3倍及适量蜂蜜调匀,于饭后两至三个小时后服用,空腹喝容易伤胃。
软蛋皮可1次食完。两类人不适合吃醋蛋液:1、患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人不适合吃醋蛋液。此类人胃酸分泌多,当忌吃。要提醒的是,即使是没有胃病的成人,用醋蛋液作食疗,也不宜空腹吃或食之过多,这样都会损伤胃黏膜。2、儿童不宜吃醋蛋液。因为儿童胃壁薄弱,吃醋会伤胃。醋蛋的制作、饮用方法及注意事项:醋蛋的制作十分简单,用9度以上的米醋约2两,鲜鸡蛋一枚,浸泡一天半至两天。蛋壳软化后,用筷子戳破蛋膜,将流出液搅拌均匀,再放置一天,就是一个星期的用量。每天清晨起床后,舀2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜,再加4汤匙温开水,调匀,空腹,一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。
需要补充说明以下几点:1、应高浓度优质米酒,如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用"浸蛋醋"。普通米酒酸度只有3--4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化
2、用鲜鸡蛋,尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰 富,最好浸时洗净。
3、如果怕酸,可以适当增加蜂蜜和温开水的量,以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用,具有同样效果。初服时如出现大便稀薄,不必惊慌,一般几天后会正常。但如长期不适,不宜服用。小孩如有大便干燥,食欲不振等,也可服用,但量要适当减少,为成人的三分之一或四分之一。
4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大,鸡蛋难以浸没。备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。
5、夏季服用时,因天气温度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。
6、有些人顾虑,服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反,醋蛋液中含有醋酸钙,对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。
医学科技人员认为:醋蛋液能调节人体免疫功能,调整饮食中营养不平衡状态,从而增强自身抗病治病能力。每月四个鸡蛋,一斤蜂蜜,一瓶醋,所费甚少,何乐而不为。醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。应该指出的是贵在坚持,切勿浅尝即止。由于健康因素的差异,有人浅尝就有明显效果,有人吃了几十个才见效。长期服用,才能起到延年益寿,强身保健作用。
注意:醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的,仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。例如,胃酸过多者和饮醋后胃部不适者,应该慎用含醋的各种配方。患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意,如不适应就不要强饮,以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间,胆囊切除手术的病人在手术的半年内,肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。
用醋蛋液作为保健品,在我国民间流行己久。醋蛋液在本质上是醋和鸡蛋。其中,醋有助消化、消食滞的作用,可以帮助人吸收食物中的营养成分,起到强身祛病的效果;鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后,一部分钙被溶解,形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。
研究发现,醋蛋液可以降血脂,增强机体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。但有些报道称,醋蛋液对癌症、高血压病、肺结核、哮喘、糖尿病等70多种内外科疾病,都有疗效。对此等说法,笔者认为是将其保健作用过度夸大了。因为保健品不是药品,不具备药物的疗效,用醋蛋液代替药物治疗癌症、哮喘、结核病等病症是不可能有效果的。
此外,有两类人不适合吃醋蛋液。一是儿童不宜。因为儿童胃壁薄弱,吃醋会伤胃。二是患有胃溃疡、十二指肠溃疡病表现上酸水、烧心的人。此类人胃酸分泌多,当忌吃。要提醒的是,即使是没有胃病的成人,用醋蛋液作食疗,也不宜空腹吃或食之过多,这样都会损伤胃黏膜。
醋蛋液的做法
所用鸡蛋越新鲜越好(最好选择三天内的鲜蛋),使用的醋最好是8~9度的酿造醋。因为塑料和金属制品遇酸会溶出对人有害的物质,所以要用玻璃杯或瓷杯、瓷碗,忌用塑料和金属器皿。做醋蛋液时,先要用清水将蛋的外壳清洗干净,加入的醋一定要将整个鸡蛋浸没。按上法制作,2~3天后蛋壳溶解,蛋体胀大,剪破蛋膜,用筷子将蛋清与蛋黄打散,醋蛋液便做好了。一天服用15~20毫升,吃时要加入等量的温开水稀释。可以单独服,也可掺入适量蜂蜜或红糖一同服用。
刚刚立春,日晒就强了不少,在有心思的女孩们中间,流传着一些用食物美白肌肤的小偏方。食物美白取材方便,便于坚持,快来试试吧。
牛奶美白 准备一小杯鲜奶。用水蒸气蒸脸,或将化妆棉吸满鲜奶,敷在脸上十五分钟左右,用清水洗净。长期坚持,肤色白净均匀。
芦荟美白 准备三指宽二指长的面带斑点的芦荟叶去刺洗干净,然后是一块三厘米长的黄瓜、1/4鸡蛋清、2~3克珍珠粉、适量的面粉。将芦荟、黄瓜放入 榨汁机榨汁后倒入小碗,然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊,以不往下流淌为准。把脸洗干净,将调好的糊抹在脸上,干后洗净。
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美容蔬菜汁 将青椒、黄瓜、四分之一个苦瓜、西芹、青苹果等打成美容蔬菜汁来喝,这里有足够的维生素 C,对于美白非常有效。
去斑醋蛋液 取新鲜鸡蛋一枚,洗净揩干,放入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后,取一小汤匙溶液掺入一杯开水,搅拌后服用,每天一杯。长期服用醋蛋液,能使皮肤光滑细腻,除去面部所有 斑。
蜂蜜蛋白膜 新鲜鸡蛋一枚,蜂蜜一小汤匙,将两者搅和均匀,临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部,其间可进行按摩,刺激皮肤细胞,促进血液循环。待一段时间风干后,用清水洗净,每周两次为宜。这种面膜还可以用水稀释后搓手防皲裂。
醋蛋液是采用了鸡蛋搭配上食醋制作而成的,醋蛋液不但味道不错而且还能起到很好的养生保健功效,经常吃醋蛋液是可以起到降低血压和血脂的功效,此外醋蛋液还能预防糖尿病呢,醋蛋液的做法简单,我们只需要几个步骤就能自制出醋蛋液来,下文我们就给大家介绍一下醋蛋液的做法和吃法。
1先准备好一个密封罐子,9度米醋二两,新鲜鸡蛋一个。醋最好的用8度以上的米醋,我们用来浸泡鸡蛋。这样效果最好!
2把鸡蛋洗净,蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干,不能有水。
3密封罐子提前洗干净,同样也不能有水。倒入米醋,二两左右,没过鸡蛋即可。
4盖上盖子,常温下密封48小时。最好不要晒到太阳。
5四十八小时候后打开盖子,蛋壳已经软化,用筷子把鸡蛋捅破,轻轻的,小心喷到眼睛。
6把蛋液和醋搅拌在一起,搅拌均匀。再盖上盖子,密封24小时后即可饮用。
蛋醋液食用方法
1每天清晨起床后,用汤匙(陶瓷)舀2匙醋蛋液,加2匙蜂蜜(糖尿病人不要放蜂蜜)
2再加4匙温水(温水的量是醋蛋液的2-3倍),空腹一次服完。
3蛋膜最后一天嚼碎吞服,对三高心脑血管慢性病有作用。如果吃不习惯的可以直接扔掉。不要勉强,主要起保健作用的还是醋蛋液~
4泡一次蛋醋液可以吃7天左右,所以,我们在吃到第三天的时候要开始准备下一次的蛋醋液。
在上面的文章里面我们介绍了什么是醋蛋液,我们知道醋蛋液其实就是采用鸡蛋和食醋制作出来的,醋蛋液不但好吃而且还能起到很好的保健功效,上文为我们详细介绍了醋蛋液的吃法和做法。
运用食疗的方法来改善疾病是让病患容易接受及持之以恒的,其中醋蛋液这一种保健食疗方法,有助于改善人体的自身免疫力,可以帮助肠胃消化、通肠排便,可以改善心脑血管疾病,例如冠心病、动脉硬化、脑血栓等疾病,还能防止糖尿病,降低血脂,减少体重等疾病。那么,醋蛋液一天该吃几次呢?
醋蛋液的制作十分简单,用8度以上的米醋约2两,鲜鸡蛋一枚,浸泡一天半至两天。蛋壳软化后,用筷子戳破蛋膜,将流出液搅拌均匀,再放置一天,就是一个星期的用量。每天清晨起床后,舀2汤匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜,再加4汤匙温开水,调匀,空腹,一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。需要补充说明以下几点:
1、应高浓度优质米醋,如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖 造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米醋酸度只有3--4度,浸泡时蛋壳不易软化,蛋黄不易溶化。
2、用鲜鸡蛋,尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富,最好浸时洗净。
3、如果怕酸,可以适当增加蜂蜜和温开水的量,以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用,具有同样效果。初服时如出现大便稀薄,不必惊慌,一般几天后会正常。但如长期不适,不宜服用。小孩如有大便干燥,食欲不振等,也可服用,但量要适当减少,为成人的三分之一或四分之一。
4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大,鸡蛋难以浸没。备两只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。
5、夏季服用时,因天气温度太高,可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。
6、有些人顾虑,服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反,醋蛋液中含有醋酸钙,对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。
醋蛋液可以调节人体的自身免疫力,而这种食疗方法大多数人是可以食用,但也有少数人不适宜食用,例如胃部不适,容易出现胃酸过多的患者;有低血压的患者饮用时要多加注意,如果出现不适就不可以继续食用;有肾脏疾病的患者、胆囊疾病的患者、肝硬化的患者都应该谨慎食用。
醋蛋液作为保健品,在我国民间流行己久。醋蛋液在本质上是醋和鸡蛋。醋蛋液的功效与作用-醋蛋液的做法醋蛋液的功效与作用中医认为,食醋性温,味酸苦,有开胃、养肝、散淤、止痛等功效。研究发现,醋蛋液有降血脂、增强肌体抗自由基的作用,对预防动脉硬化有帮助,也有一定的通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。
一、醋蛋液有哪些功效与作用功效:1、推延和消弭疲劳:醋含有丰厚的无机酸,能促进糖代谢,并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等惹起疲劳的物质分解而解除疲劳。2、调理体液酸碱度,维持人体内环境的绝对波动:醋是一种生理碱性食品,由于人体每天食用少量成酸性食品喝点醋,可以维持人体内环境的酸碱均衡。3、协助消化,有
醋蛋液,是一种民间流传的食疗偏方,是将洗净的蛋壳浸泡在米醋中2—4天,泡好后可与白开水、蜂蜜一起调匀食用,据说对身体有明显保健作用,那么醋蛋液的功效与作用有哪些呢?醋蛋液的功效与作用1.美容在醋蛋液里面的成分能够让身体里面的自由基得以消除,也有帮助减少黑色素的效果,如果有老年斑、气色不好、色斑、皮肤看起来没有光泽以及晒斑等等肌肤问题,使用它都有不错的改善效果。
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