怎么吃土豆更有利健康

土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。既然，土豆如此好，我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧，不要辜负土豆的好营养，下面，我们就来给大家介绍六个关于烹饪土豆的窍门。

多吃土豆有助生男孩吗

由于重男轻女的传统观念，许多人都想生男孩，甚至辛苦找寻生男孩的秘诀、生男孩的偏方等。研究发现，精卵在碱性环境下结合生男孩的几率会更高，夫妻可以合理安排同房时间，调理身体，一定程度上能提高生儿子的几率。

孕前多吃土豆能生儿子

据《澳大利亚人》报近日报道，丹麦研究人员发现，怀孕前几周，多吃含钙、镁高的水果蔬菜，会增加生女儿的几率。而多吃含钾、钠的食物，如香蕉和土豆，则会增加生儿子的几率。

丹麦科学家花5年时间跟踪调查了172对想生女儿的夫妇。每名女性在怀孕前9周内的膳食多以果蔬和米饭为主，这样无疑升高了她们血液中的钙与镁的水平。

5年后，只有32对夫妇坚持下来，其中26对夫妇生了女儿，6对生了儿子。

众所周知，婴儿的性别由进入卵子的精子所携带的性染色体决定。但是科学家认为，女性血液中的矿物质含量会决定受精卵所含的性染色体，以此来决定孩子性别。

研究者认为，由于携带女性性染色体(X)的精子到达卵子的时间比男性性染色体(Y)要长，所以夫妻如果在排卵前3—4天进行性生活，生女儿的几率就会增加。如果在排卵期的中间时间受孕成功，那么生儿子的几率就会更大。

以正常的男女而言，在自然情况下受孕，生男孩和生女孩的几率，各占50%。基于生态平衡和道德理由，我们不会鼓励选择宝宝性别的行为，生男孩和生女孩遵循自然机率，生男生女是由精子决定。专家介绍说，精子分23X和23Y两种染色体类型，23X受精后发育为女胎，23Y发育为男胎。在它们生成时比例为1：1，故男女性胎儿比例的自然机率也应是1：1。但是由于带X和Y染色体的精子的活力和耐力有明显不同，所以在不同情况下，两种精子的受精能力是不相同的。主要有以下几个方面：

1、排卵期：一般带Y染色体的� ��子活动力强，但耐力差，易受外界不良因素伤害，存活时间短;而带X染色体的精子活动力较差，对不良环境耐力好，存活和保持授精能力的时间较长，所以越接近排卵期同房，男胎可能性大。

2、酸碱环境： 带X染色体精子喜欢酸性环境，而带Y染色体精子喜欢碱性环境。所以调整饮食习惯，多吃蔬菜类食物，用弱碱稀释溶液冲洗阴道，可以提高生男胎的概率。女性的阴道一般呈酸性，若在高潮时分泌碱性物质，则较适合Y精子生存，想生男孩者必须注意;想生女孩子则应维持体内的酸性环境。饮食控制是将食物分为酸性、碱性和中性，男性多吃酸性食物，女性吃碱性食物，可以帮助生男孩;而男性多吃碱性食物，女性多吃酸性食物，则对生女孩较有利。

生男孩的同房技巧

如果希望生男孩，可以在阴道内分泌碱性粘液的排卵日同房。同时从月经开始算起到预定排卵日为止的2周内，要完全禁止同房。但是，很多人无法完全做到禁欲2周。这个时候，可以在月经终了的第二天及再隔2天，可进行性交，所以，从月经终了到排卵预定日期间只能进行两次性交。特别是到了排卵日前5天要绝对禁欲，然后在排卵日或第二天进行性交。

需要注意是只有高质量的性爱生活才可以增加生男孩的几率的，这是因为女人在性交有快感的时候，这时候子宫就会分泌较强的碱性液体，则有利于Y精子的出现，所以如果你想生儿子，那么就要提高性爱的质量。并且精子多的时候很容易生儿子，精子少的时候很容易生女儿，因此，一定要保证精子有足够的量，在生育之前，男人可以先禁欲几天，这样才可以产生大量的精子，增加生男孩的几率的。

如果你想生男孩的话，那么在做爱的姿势上也要引起重视，在性爱的姿势上可以采用插入较深的体位，如可以从后边插入，或者是将女人的臀部垫高，这样也会增加生男孩的几率的。其实对于生男孩的方法，也是没有很准确的，一般Y染色体是非常的喜欢碱性环境的，所以要给精子一个适合的环境

怎么吃土豆更有利健康

1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失;

2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点

3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

4、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整;

5、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色;

6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。 可用来烹煮。

以上就是我们所为您介绍的关于烹饪土豆的窍门。有了这六个窍门，相信您一定能够做出一道健康美味的土豆料理。此外，人们的传统观点认为，土豆富含很高的脂肪和蛋白质，是减肥的克星，其实，土豆反倒是减肥的圣品，好吃的土豆能够让我们有很好的饱腹感，从而，降低食欲，瘦身减肥。

孕妇如何正确吃土豆

土豆是家庭菜桌上必备的一种菜。可是实际上，对于孕妇来讲，吃土豆是有讲究的。并不是说所有的土豆你都可以吃，也并不是说，任何形态的土豆你都可以吃。那么，对于孕妇来讲，土豆要如何吃才更安全健康。

1发芽土豆孕妇绝对不能碰。家里的老人在照顾孕妇的时候，会在小心的同时，也会省钱。所以会买一些发芽的土豆来给孕妇做菜吃。实际上这种是很伤害孕妇以及胎儿的。因为发芽了的土豆有大量的毒素，经过孕妇传递给胎儿，造成胎儿畸型等。

2油炸土豆。有好些孕妇在怀孕后，喜欢吃油炸的土豆，例如土豆片或者是土豆条，这种油炸的食物也最好不要多吃，因为在油炸的过程中，会产生致癌物质，对于孕妇和胎儿来讲是致命的。

3孕妇在饮食上，也要注意，土豆可以吃，尤其是健康的土豆可以吃，但是绝对不能过多地吃土豆。土豆过量摄入的话，会让孩子易得糖尿病。因为土豆里含有一种能诱发I型糖尿病的毒素的元素存在，吃多了，会让孩子得糖尿病的机率增高。

三日土豆减肥法

我自己感觉自己一个易胖的体质，只要多吃点东西就会发胖，都说锻炼健身可以减肥，可是我总坚持不下来。后来一个朋友介绍了我三天土豆减肥的方法，她说土豆的脂肪含量是最低的，还可以把身体多余的脂肪代谢掉，我经过尝试，真的有效果啊。现在把这个方法告诉大家，让我们一起苗条起来。

1第一天：西兰花土豆汤。主要作用：清肠排毒。很多人知道减肥第一天主要是要减少进食、把毒素和身体垃圾排空。土豆热量低，还可以有饱腹感不会感觉饥饿。西兰花含有抗氧化物质，能够帮助排除毒素，还能补充身体的能量。

2第二天：土豆泥。主要作用：燃烧脂肪。早餐的时候可以在土豆泥当中加少量的青瓜，帮助排出毒素。中午和晚上的时候可以分别加上紫甘蓝、苹果，既可以分解脂肪又可以美容养颜。

3第三天：土豆蔬菜粥。主要作用：巩固减肥的效果。经过了连天的减肥，第三天要靠主食来巩固身体的新陈代谢。土豆蔬菜粥的热 量虽然比单独吃土豆的热量高，但是主食能够帮助减少饥饿感，保持身体代谢。

土豆发芽了还能吃吗

土豆是老百姓常吃的菜，很多人家里都会储存一些，随吃随做。时间稍长，土豆表面会长出绿芽。有的人觉得扔了可惜，照常用发芽的土豆做菜，但这样是非常危险的。 发芽处有一种毒素 人们所吃的土豆是它的块茎，上面有许多凹陷，称为芽眼，在芽眼内有一组腋芽，在块茎的顶端有顶芽。在土豆贮藏期间，如果存放时间长，温度较高，有阳光直射到土豆表面，都可能促使土豆长芽。

发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。

烹调时加醋有好处 当土豆刚刚发芽，还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去绿皮，用水浸泡半小时后再加工食用。

这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮。由于龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些醋。 要预防土豆长芽，应该把它贮存在低温、没有阳光直射的地方。如果生芽过多、且土豆皮的表面已经变成黑绿色就不要再吃了。