水果醋是一种非常好喝的饮品,它含有丰富的维生素、无机盐和其他微量元素,可以提高身体的新陈代谢,防止脂肪堆积,促进体内脂肪分解。有专家认为,多喝水果醋,特别是自制水果醋更可以有效祛斑、治便秘。下面,小编介绍几种水果醋的做法。
(3)促进血液循环与新陈代谢。
(4)分解过剩的营养素,有效预防肥胖。
(5)促进消化、改善便秘。
(7)良好的利尿作用,能促进过剩的盐分排除。
(8)具有防腐、抗菌的作用。
(9)帮助处理体内因为饮酒所形成的氧化物。
(10)促使其他食品的营养成分有效利用。
(11)用谷类淀粉或果实、酒糟等经醋酸菌发酵酿造而成,含乙酸3%~4%,还含有少量乳酸、乙醇、甘油、糖、酯类和氨基酸等,有调味促进食欲作用。
(12)含有多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质,能防止血液酸化,达到调节酸碱平衡的目的。
香蕉醋
制作方法:将香蕉去皮后,切成若干段放入耐热的瓶子里,并且瓶子里放入红糖,之后倒入米醋,放入微波炉中加热40秒,让红糖融化,放凉即可食用。
功效:减肥效果显著。
葡萄醋
制作方法:葡萄洗干净去皮、去子后榨汁,将过滤后的果汁倒入杯中,加入香醋、蜂蜜调匀。
功效:能够减少肠内不良细菌的数量,帮助有益菌繁殖,消除皮肤色斑。
番茄醋
原料:番茄1000克(不要选择太大的),米醋1500毫升,冰糖少许(约20克,也可以选择不加)。
制作方法:番茄洗干净后擦干表面水分,切开后放入玻璃罐中,加入米醋、 冰糖,在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可。
功效:富含维生素、矿物质、叶酸,虽未经煮熟,但经浸泡后,番茄红素一样可以发挥效果,抗氧化,帮助消化、美容,还可以抑制癌细胞。
制作方法:将苹果洗净削皮后,切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处,一周后即可开封。取汁一勺加3倍凉开水即可饮用。
功效:可以消除便秘、抑制黑斑、还可以促进新陈代谢,解烦闷、抗疲劳。
猕猴桃醋
制作方法:将猕猴桃去皮,取果肉后,和陈醋、冰糖一起放入玻璃罐中密封,一周后待冰糖融化即可饮用。
功效:富含维生素及纤维质的猕猴桃醋,能有效促进人体的新陈代谢,并能防止吃肉后的消化不良,营养过剩而导致的发胖。
喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本,保健醋虽有营养,喝时要注意以下几个方面:
一是不能大量饮用。喝醋的好处在于帮助消化,喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯水果醋,吃素或平时消化功能就很好的人,则没有太大必要。从量上说,每天最好不要超过20毫升浓缩汁。
二是尽量不要空腹喝,或是不经开水稀释,这会对胃造成一定伤害。
四是对水果过敏的人在喝之前要详看说明,避开相应的水果醋。
醋饮料有一定的保健作用,但用它治病,尤其是治疗病毒性肝炎、高血压、降低胆固醇的科学根据不足,国内外也没有做过这方面的实验。用醋饮料来减肥也无任何科学依据。长期喝醋饮料能腐蚀牙齿使之脱钙,应在喝后用水漱口。即使一个人的胃肠十分健康,也最好不要在空腹情况下喝醋饮料,因为它会刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。
因此.在喝醋饮料前最好先吃料,这样就能达到帮助消化的效果。就算吃了一些东西.也不能毫无控制地喝醋饮料,每天最多喝2~3杯。如果超过这个限度,就会对胃肠造成不同程度的伤害。
易感冒者晨起喝
水果醋中富含维生素和氨基酸,能在体内和钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收,使身体强壮;还含有丰富的维生素C,维生素C是一种强大的抗氧化剂,能防止细胞癌变和细胞衰老,增加身体的抵抗力;并有抗菌消炎作用,可以提高机体免疫力,预防感冒。
如果容易感冒者,不妨试试早在早餐后、出门前喝上一瓶水果醋,抵御上班路上的风寒;若是在冬天,也可以把水果醋加热来喝,不仅对胃没什么刺激,也让醋的消毒杀菌效果更好一些。
饭桌良伴
说水果醋是饭桌良伴可一点不假。水果醋的酸性物质可溶解食物中的营养成分,促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收;其中的醋酸也能增加胃肠蠕动速度,促进消化液分泌,提高胃液浓度,促进消化,减少食物转化成脂肪的机会。
外食族、便当族尤其不易摄取到青蔬菜果,长期下来影响健康,疾病、肥胖问题很难避免,此时可以多喝水果醋来帮助消化。琳琅满目的水果醋功用不同,例如:红葡萄醋富含青花素,养颜美容效果佳;具果粒的芦荟醋,能美容助消化;苹果醋可增加基础代谢,减少脂肪堆积,并且降低胆固醇,改善便秘,达到减重效果。
醒酒效果好
饮酒伤身,但有时难免有一些聚餐、应酬的场合少不了多喝几杯,此时,建议您在饮酒前后喝水果醋,可使酒精在体内分解代谢速度加快,增加胃液分泌,扩张血管,利于血液循环,提高肝脏的代谢能力,促进酒精迅速排出体外。若喝醉了,可以直接喝一瓶200毫升的凉水果醋,使酒醉情况得到缓解,也可以用水果醋泡白萝卜,解酒效果更好。
下午喝除疲劳
水果醋中含有10种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸,视其种类不同,有机酸的含量也不同。长时间劳动和剧烈运动后,人体内会产生大量乳酸,使人感到特别疲劳,而水果醋能使有氧代谢顺畅,清除沉积的乳酸,起到消除疲劳的作用。
对上班族而言,通常下午3点左右是一天中最容易困乏、疲倦的一个时段,此时喝上250毫升的水果醋,能促进代谢功能,恢复精神。
夜晚喝美容
夜晚是油脂分泌最旺盛的时候,尤其是过氧化脂在夜晚分泌增多,是导致皮肤细胞衰老的主因。而晚间皮肤的PH值失衡,血液循环不畅,常出现皮肤紧绷、干涩的情况。
水果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质,可以平衡皮肤的PH值、控制油脂分泌、扩张血管、加快皮肤血液循环,利于清除沉积物、润泽皮肤。晚上临睡前喝一些水果醋能缓解这种情况。
材料
1.各种风味水果:如梅子、苹果、柠檬、金桔、柳橙、葡萄、杨桃、凤梨或综合水果等任意一斤。2.冰糖一斤。3.100% 纯天然酿造百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)600ml一瓶;容器:陶瓷缸或广口玻璃浸泡罐, , , ,
作法
将水果洗净後放置阴凉处,让水份晾乾。, 依水果形态大小,切片或切块泡制使用, 将果粒或果片及百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)放入瓶内,再把冰糖放入瓶内(浸泡过程中偶尔搅拌以使糖溶化)。, 待材料皆加入瓶内後,密封放置阴凉处
备注
食用 1.浸渍约45~60天至冰糖完全溶解(柠檬或柳橙约30天即可将果片捞起,以免有苦味)即可取出饮用。2.取出浸泡汁液,加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳,夏天冰凉更好喝。
预防便秘吃什么水果好香蕉香蕉属热带、亚热带水果。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛、治便秘等各种功能。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。平时用核桃仁治便秘,初时,取核桃三四个,砸壳取仁细嚼,再用温开水送下,就能治便秘。便秘时,不妨一试红枣汤,以解决你的便秘之苦。便秘水果食谱山楂酸、甘,温。尤适宜治疗发热、便秘、高血压等。
便秘果是一种纯植物以及纯天然的水果,现代人经常将便秘果作为解决便秘困扰的另一种选择。所谓的便秘果是现代科学家根据水果除便秘原理,大量提取各类水果中对便秘有效的营养成分所制成。因此吃一颗便秘果就能很好的起到清肠除便秘的作用,可以说便秘果是通过水果植物精华,因此自然可以健康的达到除便秘,通肠道的目的。
一、水果治便秘1、柑桔:柑桔含丰富的纤维素及多种营养素,能促进胃肠蠕动和消化,又降血脂、降血压。2、柚:柚既能润肠通便,又能降血脂、降血压。适量食用,有通便之功效。3、橙:甘、酸、平。鲜食橙子具有消痰降气,和中开胃,宽肠健脾之作用。所含果酸
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