自制水果醋可祛斑治便秘

水果醋是一种非常好喝的饮品，它含有丰富的维生素、无机盐和其他微量元素，可以提高身体的新陈代谢，防止脂肪堆积，促进体内脂肪分解。有专家认为，多喝水果醋，特别是自制水果醋更可以有效祛斑、治便秘。下面，小编介绍几种水果醋的做法。

水果醋的作用

(1)分解体内乳酸、消除疲劳。

(2)稳定血压、防止动脉硬化。

(3)促进血液循环与新陈代谢。

(4)分解过剩的营养素，有效预防肥胖。

(5)促进消化、改善便秘。

(6)促进胆汁及肾上腺皮质荷尔蒙的生成。

(7)良好的利尿作用，能促进过剩的盐分排除。

(8)具有防腐、抗菌的作用。

(9)帮助处理体内因为饮酒所形成的氧化物。

(10)促使其他食品的营养成分有效利用。

(11)用谷类淀粉或果实、酒糟等经醋酸菌发酵酿造而成，含乙酸3%~4%，还含有少量乳酸、乙醇、甘油、糖、酯类和氨基酸等，有调味促进食欲作用。

(12)含有多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。

自制水果醋可祛斑治便秘

香蕉醋

原料：香蕉1根，红糖100克，米醋200毫升。

制作方法：将香蕉去皮后，切成若干段放入耐热的瓶子里，并且瓶子里放入红糖，之后倒入米醋，放入微波炉中加热40秒，让红糖融化,放凉即可食用。

功效：减肥效果显著。

葡萄醋

原料：香醋适量，葡萄1串，蜂蜜适量。

制作方法：葡萄洗干净去皮、去子后榨汁，将过滤后的果汁倒入杯中，加入香醋、蜂蜜调匀。

功效：能够减少肠内不良细菌的数量，帮助有益菌繁殖，消除皮肤色斑。

番茄醋

原料：番茄1000克(不要选择太大的)，米醋1500毫升，冰糖少许(约20克，也可以选择不加)。

制作方法：番茄洗干净后擦干表面水分，切开后放入玻璃罐中，加入米醋、 冰糖，在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可。

功效：富含维生素、矿物质、叶酸，虽未经煮熟，但经浸泡后，番茄红素一样可以发挥效果，抗氧化，帮助消化、美容，还可以抑制癌细胞。

苹果醋

原料：糯米醋300毫升，苹果300克，蜂蜜60克。

制作方法：将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁一勺加3倍凉开水即可饮用。

功效：可以消除便秘、抑制黑斑、还可以促进新陈代谢，解烦闷、抗疲劳。

猕猴桃醋

原料：陈醋300毫升，猕猴桃1个，冰糖100克。

制作方法：将猕猴桃去皮，取果肉后，和陈醋、冰糖一起放入玻璃罐中密封，一周后待冰糖融化即可饮用。

功效：富含维生素及纤维质的猕猴桃醋，能有效促进人体的新陈代谢，并能防止吃肉后的消化不良，营养过剩而导致的发胖。

食用水果醋有哪些注意事项

喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本,保健醋虽有营养，喝时要注意以下几个方面：

一是不能大量饮用。喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的人可在每餐之后饮用一杯水果醋，吃素或平时消化功能就很好的人，则没有太大必要。从量上说，每天最好不要超过20毫升浓缩汁。

二是尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释，这会对胃造成一定伤害。

三是患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝。

四是对水果过敏的人在喝之前要详看说明，避开相应的水果醋。

醋饮料有一定的保健作用，但用它治病，尤其是治疗病毒性肝炎、高血压、降低胆固醇的科学根据不足，国内外也没有做过这方面的实验。用醋饮料来减肥也无任何科学依据。长期喝醋饮料能腐蚀牙齿使之脱钙，应在喝后用水漱口。即使一个人的胃肠十分健康，也最好不要在空腹情况下喝醋饮料，因为它会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。

因此.在喝醋饮料前最好先吃料，这样就能达到帮助消化的效果。就算吃了一些东西.也不能毫无控制地喝醋饮料，每天最多喝2～3杯。如果超过这个限度，就会对胃肠造成不同程度的伤害。

什么时候喝水果醋 好

易感冒者晨起喝

水果醋中富含维生素和氨基酸，能在体内和钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，使身体强壮;还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力;并有抗菌消炎作用，可以提高机体免疫力，预防感冒。

如果容易感冒者，不妨试试早在早餐后、出门前喝上一瓶水果醋，抵御上班路上的风寒;若是在冬天，也可以把水果醋加热来喝，不仅对胃没什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。

饭桌良伴

说水果醋是饭桌良伴可一点不假。水果醋的酸性物质可溶解食物中的营养成分，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收;其中的醋酸也能增加胃肠蠕动速度，促进消化液分泌，提高胃液浓度，促进消化，减少食物转化成脂肪的机会。

外食族、便当族尤其不易摄取到青蔬菜果，长期下来影响健康，疾病、肥胖问题很难避免，此时可以多喝水果醋来帮助消化。琳琅满目的水果醋功用不同，例如:红葡萄醋富含青花素，养颜美容效果佳;具果粒的芦荟醋，能美容助消化;苹果醋可增加基础代谢，减少脂肪堆积，并且降低胆固醇，改善便秘，达到减重效果。

醒酒效果好

饮酒伤身，但有时难免有一些聚餐、应酬的场合少不了多喝几杯，此时，建议您在饮酒前后喝水果醋，可使酒精在体内分解代谢速度加快，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，促进酒精迅速排出体外。若喝醉了，可以直接喝一瓶200毫升的凉水果醋，使酒醉情况得到缓解，也可以用水果醋泡白萝卜，解酒效果更好。

下午喝除疲劳

水果醋中含有10种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸，视其种类不同，有机酸的含量也不同。长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感到特别疲劳，而水果醋能使有氧代谢顺畅，清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。

对上班族而言，通常下午3点左右是一天中最容易困乏、疲倦的一个时段，此时喝上250毫升的水果醋，能促进代谢功能，恢复精神。

夜晚喝美容

夜晚是油脂分泌最旺盛的时候，尤其是过氧化脂在夜晚分泌增多，是导致皮肤细胞衰老的主因。而晚间皮肤的PH值失衡，血液循环不畅，常出现皮肤紧绷、干涩的情况。

水果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质，可以平衡皮肤的PH值、控制油脂分泌、扩张血管、加快皮肤血液循环，利于清除沉积物、润泽皮肤。晚上临睡前喝一些水果醋能缓解这种情况。

水果醋的制作方法

材料

1.各种风味水果：如梅子、苹果、柠檬、金桔、柳橙、葡萄、杨桃、凤梨或综合水果等任意一斤。2.冰糖一斤。3.100% 纯天然酿造百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)600ml一瓶;容器:陶瓷缸或广口玻璃浸泡罐, , , ,

作法

将水果洗净後放置阴凉处，让水份晾乾。, 依水果形态大小，切片或切块泡制使用, 将果粒或果片及百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)放入瓶内，再把冰糖放入瓶内(浸泡过程中偶尔搅拌以使糖溶化)。, 待材料皆加入瓶内後，密封放置阴凉处

备注

食用 1.浸渍约45~60天至冰糖完全溶解(柠檬或柳橙约30天即可将果片捞起，以免有苦味)即可取出饮用。2.取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳，夏天冰凉更好喝。