黑胡椒炒饭,相信大家都是吃过的,炒饭的种类是很多的,像各种的蛋炒饭,但是黑胡椒炒饭应该是不常吃的,黑胡椒的味道是非常的特别的,炒饭也让很多人都是非常的喜欢的,是很时尚的一种调料,下面为大家介绍两种黑胡椒饭的制作方法。
材料
米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖
做法
1、蘑菇洗净切片,葱切碎。
2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟。
4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒。
5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀。
6、放入葱花,撒上适量黑胡椒即可出锅。
牛肉中是含有丰富的高质量的蛋白质的,含有的氨基酸比例是与我们人体的蛋白质最接近的,而且还含有其他的矿物质和维他命。
做法:
1、米饭淘洗干净蒸熟备用。
2、洋葱去皮洗净切粗丝;甜椒洗净同样切粗丝;口蘑洗净切片;火锅肥牛肉片摊开备用。
3、将锅烧热倒油,加热至7成熟,放入洋葱和口蘑炒至稍微变色,然后推到锅的一边,放入肥牛肉片。
4、待肥牛肉片也炒至变色后,再将所有的食材混合翻炒。
6、最后加入鸡精调味即可出锅,再将事先蒸熟的米饭放入碟中,即可食用。
我们食用牛肉是可以很好的增强我们身体的免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,含有的脂肪和胆固醇是比较的低的,适合胖人食用的。
黑胡椒炒饭,也是也是现在非常的流行的,而且味道是非常的独特的,我们在平时的生活中如果是吃腻了蛋炒饭,是可以很好的尝试黑胡椒的做法的,一定是会有不一样的味道的,而且是可以很好的增强我们的食欲的。
黑胡椒粉是什么黑胡椒粉在生活中主要于调味,至于它是怎么制作出来的,很多人都不知道。胡椒的加工,分为黑胡椒和白胡椒两种。黑胡椒的加工:把鲜果直接晒干而成。将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天,果皮皱缩时,就可以用木棒捶打脱粒,除去果梗杂物,以后再晒1-2天,便成商品黑胡椒。白胡椒的加工:白胡椒是除去果皮、
黑胡椒粉与白胡椒区别黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁,厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上,使之达到香中带辣,美味醒胃的效果。制作黑椒菜式,先将黑椒研末或研幼料后,与黑椒入肴应注意两上关键:一、与肉食同煮的时间不宜太长,因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候太久会使辣和香为原味发
一、白胡椒粉和黑胡椒粉的区别颜色:黑胡椒与白胡椒同是一棵藤本植物上的果实,果熟时变为黄中带红。黑胡椒粉就是将未成熟的绿色嫩胡椒摘下,放在滚水中浸泡5~8分钟,捞起晾干,再放在阳光下晾晒三至五天(或火焙干,但以阳光晒干者为上品),干后的嫩胡椒
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