被忽视的防癌圣品

现在，大家的健康意识在升高 ，不过在我们每天嚷着要抗癌、防病的同时，或许朋友们并不知道，有一些我们自认为对身体好的食物其实可能就是导致我们患上癌症的黑手;相反，有些我们认为没有用的东西物其实才是抗癌标兵。下面一起来详细了解一下。

运动是癌症治疗的基础

一 运动能增强人体免疫功能

运动能提高人体制造白细胞的能力。科学研究表明，运动会刺激体内某些激素的分泌，加快骨隋生成白细胞的速度，使白细胞数量增加，存活时间延长，增加吞噬细胞的能力，这样即使体内出现少量的癌细胞，很快就会被众多的白细胞围攻歼灭。另外，人体内的免疫细胞数量和活性也随运动量的增大而上升，同时呼吸道黏膜和消化道黏膜而所分泌的抗体数量也明显增加。这样不但抵御了细菌和病毒的感染，还使人体内特异性和非特异性免疫对肿瘤细胞的杀伤能力都大大提高。要知道免疫系统是人体内抗击肿瘤的主要武器，只有拥有了这一强大的武器，我们才能取得抗癌战役的最后胜利

二 运动能调节内分泌水平，尤其是性激素水平

人体内雌激素水平与许多妇科肿瘤如卵巢癌，乳腺癌，子宫内膜癌有显着的相关性。雌激素在体内新陈代谢中所生成的某些活性产物有利于这些肿瘤进展。而这些活性产物的生成与体内的脂肪量有关。脂肪最多，这种致癌性物质生成越多。通过有规律的运动可以大大减少体内多余的脂肪，而且能使体内的雌激素分泌减少，因此有利于这些肿瘤患者

三 运动能使人体体温升高，大量出汗，血循环加速。可以阻止癌细胞大生成，并能将癌细胞处以“死刑”

运动是肌肉产热高，剧烈运动是体温甚至可以上升到40度以上。癌细胞对热的承受能力远不如正常细胞，较容易被升高的体温杀死。伴随着体温升高，运动还引起集体大量出汗，汗水可以把体内的一些致癌物质等及时排出体外。另外，运动还使血液循环加速，在这种情况下，体内出现的或是转移的癌细胞就像急流中的小沙粒一样，无法在某个内脏器官站稳脚跟，生长发育和转移扩散。

四 运动使人体吸入更多的氧气

一般人安静时每分钟吸氧量为4到7升，而运动时可达到100升以上。吸氧量的增加，气体的频繁交换，可使体内的一些致癌物质排出体外。低氧环境非常有利于肿瘤的生长和转移，而运动中，尤其是有氧运动过程中，人体吸入的氧气远远多于安静状态下，机体内的低氧状态被纠正，有助于抑制癌细胞的生长。经常进行有氧运动还可以有效提高抗氧化酶活性，从而不断清除体内过多的自由基，减少癌症发生的机率。

五 运动能改善人的情绪，消除忧愁烦恼

患癌症的患者有部分是由于情绪过于压抑，精神受到创伤而发病的。而运动可使人心情舒畅，忘却烦恼。运动时，大脑产生能引起人体身心愉快的物质“内啡肽”，它可以消除忧愁和烦恼，同时也能消除消极情绪对免疫系统的抑制。

被忽视的防癌圣品

茄子皮

很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

鱼鳞

营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

豆腐渣

膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。

菜根

香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。

橘络

有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。

生活中怎样防癌

1.擦背防癌

日本东京大学水野教授指出，人的皮肤下存在一种组织，平时处于休眠状态，当用毛巾摩擦皮肤后，受到刺激的组织细胞就会活跃起来，进入血液循环，并逐步发展演变为网状细胞。网状细胞具有免疫功能，经常擦背能增加免疫力，能达到防癌的效果。

2.开窗防癌

地面及许多建筑材料都能释放致癌气体--氡及其子体(氡衰变的物质)，开窗可使室内空气中的这类致癌物降到最小密度。

3.唾液防癌

今年来日本医学专家在研究中新发现唾液中的过氧化物具有抑制致癌物质的特殊功效。所以他们建议“一口饭咀嚼30次”，以充分发挥唾液的作用，提高自我保健能力。

4.乐观防癌

精神紧张，情绪压抑，悲观忧愁，严重抑制机体免疫功能，有利于癌细胞异军突起。与此相反，乐观、开朗即能显示出极大的制癌效应。

5.饮茶防癌

茶叶可阻断致癌物--亚硝胺在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。

6.睡眠防癌

癌细胞是细胞分裂过程产生的不正常细胞。细胞分裂多在人睡眠时进行。合理睡眠，有利于机体控制细胞不发生异变。

7.戒烟防癌

香烟中的许多化学成分和放射性元素都能致癌。

放射性元素与烟草中的毛点结合，并在肺内沉积，形成放射性“热点”，放射性热点是肺癌的发源地。

炒苦瓜健脾开胃又防癌

炒苦瓜

最近的苦瓜减肥在网络上卷起了一道不小的热潮。网上说，每天生吃三根苦瓜，然后三餐照食减肥效果显著。但是生苦瓜的口感实在是叫人难以下口，有人会疑问难道熟苦瓜就没有减肥的功效了吗?其实炒出来的苦瓜也是有减肥功效的，而且不至于像榨汁那么难喝。那么清炒苦瓜改怎么做呢?现在我们就来学一学吧。

清炒苦瓜要用的调味料： 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙

清炒苦瓜的做法：

1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形;

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上� ��注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

1、促进饮食、消炎退热：

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

2、防癌抗癌：

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;

吃杨梅防癌减肥

杨梅中含有维生素c、b，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。具有养胃健脾，排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力的功效。祖国传统医学对它亦有很高的评价，李时珍在《本草纲目》中说杨梅“可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。”民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中，这就是通常所称的“烧酒杨梅”。在赤日炎炎的盛夏，吃上几颗烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。

优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素c、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干(密饯)等。

杨梅含有多种有机酸，维生素c的含量也十分丰富 ，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。

所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。