更新时间:2024-07-19 13:20:10

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糯米不能和什么一起吃?糯米的食用禁忌

BY:Hazel 2024-07-19 13:20:10 4780 ℃

糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。应当注意的是,糯米性质黏滞,不易消化,在食用过多油腻菜肴之后,应当避免吃大量糯米。以下是糯米的一些食用禁忌,和小编一起看看吧。


糯米不能和什么一起吃?糯米的食用禁忌

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热咳嗽痰黄、黄疸腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食

2、糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物的含量都很高,对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病肾脏病高血压的人要适可而止。

3、糯米食品宜加热后食用,冷糯米食品不但很硬,影响口感,更不易消化。

4、糯米不宜一次食用过多。

【糯米+(鲜)】温中祛寒

【糯米+赤小豆】改善脾虚腹泻和水肿

【糯米+鸡肉】引起胃肠不适

【糯米+莲子】帮助骨骼发育

【糯米+百合】改善气,消除疲劳

【糯米+苹果】产生不易消化的物质

【糯米+生蛋清】降低营养价值

原料:糯米、百合莲子

做法:首先,将所有原料一一洗净,然后上锅点火,将烧到半开时,倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4:1:1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅,而且可以利用这段时间泡一下米,当锅被烧开之后,将火调至小火,再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候,这样好喝又具有滋补功效的糯米百合粥就做好了。

材料:鲫鱼1条,糯米60克【制作】:鲫鱼去鳞.肠肚,洗净;糯米淘净:一起入锅加水同煮粥服食:

功效:健脾益胃,治脾虚食欲不振、日渐消瘦肌肉乏力等症,亦可调养病后体虚。

材料:长糯米300公克、春卷皮10张、姜1小块、青豆仁50公克、素火腿100公克、香菇3朵

调味料:酱油6大匙、胡椒粉少许、味素2大匙

要领:炸糯米卷时,油约只需5分热,火也要关小火,才不会将春卷皮炸焦了。

做法

1、糯米、青豆仁洗干净,火腿香菇、姜切成末,与春卷皮备用。

2、糯米加适量水放入电锅煮熟。

3、以2大匙油起油锅,放入火腿、香菇、姜末,及青豆仁炒1~2分钟。

4、然后,加入糯米饭、调味料扮匀。

5、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来,再放入热油中炸至呈金黄色即可。

原料:大莲藕2500克、糯米1000克,白糖、怡糖。

制法:将去皮,在藕的顶端切开两段,以便灌糯米。把糯米用水洗净,浸涨,然后将糯米灌入藕的大段中,盖上小段,用牙签刺牢,放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖,用猛火烧开,然后用文火慢煮,宜至藕熟起糖皮,然后切片装盘淋上糖浆即可。

特点:风格独特,口感俱佳。

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