更新时间:2024-07-07 13:28:45

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猪脚的两种养生保健吃法介绍

BY:Zada 2024-07-07 13:28:45 287 ℃

猪脚中具有很好的营养元素,尤其是蛋白胶原含量丰富,对于美容养颜有非常好的效果,猪脚还有很多种吃法,不同的吃法,有着不同的保健功效,下面小编将为大家介绍猪脚的两种养生保健吃法,希望能给喜欢吃猪脚的朋友们提供一些制作方面的参考。

山药焖猪脚

主料:猪脚

辅料:适量的山药芡实陈皮大枣、姜

调料味精料酒老抽蚝油冰糖、南乳。

做法:

1、将猪脚切块,放入锅中加料酒焯烫取出,坐锅点火倒油,下姜块爆香,加腐乳煸炒,放入猪脚翻炒均匀,冲适量开,依次放入陈皮芡实冰糖、盐、蚝油、山药小火炖30分钟;

2、将大去核后放入猪脚中,加老抽再炖20分钟即可。

功效:山药焖猪脚滋阴养气,对于改善气有很好的补益作用。

补气猪手汤

主料:猪手

辅料:白扁豆籽、枸杞红枣薏米香菜、姜。

调料:盐、味精、料酒、胡椒粉

1、将猪脚放入冷水中浸泡一小时去掉杂质,切成块放入开水中加料酒焯烫备用;

2、将焯好的猪脚放入沙锅中,冲入适量清水,依次加入葱、姜、白扁豆籽、红枣枸杞薏米大火烧开后打开盖子,加入料酒炖制片刻,调入盐、胡椒粉加盖转小火炖40分钟,出锅后撒入香菜即可。

特点:汤味香浓,营养丰富。

功效:食用猪手汤可以补气血,滋阴美容,温补调理脾胃。

上述介绍的这两种猪脚的吃法,保健功效是非常好的,不仅能够享受到非常鲜美的佳肴,更能够为身体补充大量的营养,可以温补调理自己的身体,提高自身的免疫力。但是选择制作这两款食谱的猪脚一定要新鲜的,而且其它的原料也要优质。

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