孕期吃紫菜豆腐羹可以补碘补钙

紫菜是我们日常生活中常常食用的食品，因为它含有大量的钙质，能帮助我们骨骼生长，而豆腐也是含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

吃什么可以补碘

1、碘盐

在食盐中加碘，是我国从1996年开始强制推广的，这一措施可以有效预防碘缺乏病。按照我国食盐加碘量来推算，为满足成人每天150微克的碘需要量，应该摄入6-8克食盐。然而，与非孕时期相比，孕妇需要增加33%的碘摄入量，这意味着孕妇要多吃半勺盐，才能满足对碘的需要量。

特别叮咛：但多吃碘盐会增加孕妇的钠的摄入量，有增加妊娠高血压发生的可能，故孕期不仅不宜高钠，相反应该适当减少食盐摄入，特别是在孕后期，显然孕妈咪只靠吃碘盐是不够的。

2、多维元素片

孕妇可以选择一种适用于孕期的多维元素制剂来补充维生素、矿物质和微量元素，如美国惠氏的“玛特纳”，英国优尔格的“福施福”，拜耳药厂的“爱乐维”，它们都是知晓率很高的孕产期配方的微量营养素补充剂。不过，上述几种多维元素制剂中，只有玛特纳含碘(每日一片可提供150微克)，而福施福、爱乐维都不含碘。国产的“优生妈咪叶酸多维元素片”也不含碘。

特别叮咛：由于碘的安全摄取范围较窄，为了避免补碘过量，孕期配方制剂不是都含碘，孕妈咪选用时一定要看清其中的营养素成分。

3、饮食补碘

海藻类食物如海带、紫菜、裙带菜等，含碘量高，孕妈咪每周吃50克，能有效补碘，但不宜经常大量食用。

孕期吃紫菜豆腐羹可以补碘补钙

紫菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

主料： 紫菜(干)：40克、豆腐：300克、番茄：100克。

调料： 盐：2克、小米面：10克。

制作工艺

1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。

2、豆腐切成小方粒备用。

3、番� �切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4、以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。

健康提示 此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。

应该怎么补碘

胎儿的发育一方面需要母体提供甲状腺激素，一方面需要胎儿甲状腺自身合成甲状腺激素。因此，只有母亲和胎儿的甲状腺二者都正常工作，才能使胎儿得到足量的甲状腺激素的供应，才能满足胎儿的正常需求。

胎儿的甲状腺要正常的工作，除需要胎儿有正常的甲状腺的发生、分化和成熟之外，还需要母体提供足量的合成甲状腺激素所必需的原料——碘。母体摄入足量的碘，通过胎盘进入胎儿体内，供胎儿甲状腺合成甲状腺激素。

因此，母亲孕期需要补的碘量比平时、非孕期补的碘量要多很多。母亲孕期补的碘一方面供应母亲自身的甲状腺合成甲状腺激素，一方面要供应给腹中的胎儿，供胎儿的甲状腺合成甲状腺激素。

那么孕期母亲补多少碘合适呢?世界卫生组织推荐妊娠期孕母膳食碘的每日摄入量为250ug，针对非孕期的妇女WHO推荐的每日膳食碘的摄入量为150ug。

那么，孕期的妇女如何补碘才满足每日250ug的膳食碘摄入呢? 针对我国的自然碘状态，除自然高碘地区外，大部分地区通过自然环境提供的碘和膳食的摄入碘量是远远达不到这个需要量的。因此，需要额外的补充碘。在我国，特别是针对广大的民众来说，最方便、最有效、每日摄入量也相对平稳的方法就是通过食盐补碘。因为，每个人每天食用的盐量是相对固定的，而食盐中添加的碘的量也是固定的，因此，通过食盐的消耗量，就能计算出相应的碘的补充量。

有些人每日食盐的摄入量比较低，通过食盐补充的每日碘的摄入量也低，那样，就需要额外再补充碘。有些人通过网络从海外或国外购买盐，那就需要了解其中是否添加了碘和碘的添加量(有些国家食盐不加碘)，如没有添加碘或添加量不足，也需要额外补碘。有些孕期更换了生活地域，由于不同地域食盐加碘的量不同，也需要根据居住地调整碘盐的使用。

总之，孕期比平时、非孕期需要更多量的碘摄入，来满足母亲和胎儿的需要。在当今这个多样化的时代，每个孕母需要根据自身的情况，调整每日碘的摄入。只要保证了每日适量的碘摄入，胎儿才有可能正常的生长和发育，才有可能有个健康、聪明的宝宝。

哪些人需要补碘及注意事项

 1、孕妇：孕妇是当前补碘的重点人群。怀孕期间严重的碘缺乏会损害胎儿的发展，对脑部发育的伤害最为严重，可导致智商明显低下，在早孕时补碘所生的宝宝在运动及语言能力方面较未补碘孕妇所生的婴儿高5.28智能发展商点。严重缺乏碘会导致流产、死胎。

  2、婴幼儿及青少年：婴幼儿和青少年对碘缺乏比较敏感，最突出的表现是甲状腺肿大。一般来说，甲状腺肿大会随着年龄的增长而升高。补碘以后，经过一定时期甲状腺肿大可恢复正常。婴幼儿和青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害，补碘可提高神经运动功能发育，提高智力，提高身体机能，强壮身体。

  3、远在内陆地区，很少吃到海产品的人要注意补碘：中国是世界上碘缺乏病流行最严重的国家之一，这是因为中国有很大一部分人生活在缺碘地区，这就可能会影响当地居民的缺碘。

补碘的必要性

碘元素是人体的必需微量元素之一，当人体内缺碘时要给予及时的补充，因为碘元素具有如下功能：

1.促进生物氧化：甲状腺素能促进三羧循环中的生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。

2.调节蛋白质合成和分解：当蛋白质摄入不足时，甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时，甲状腺素可促进蛋白质分解。

3.促进糖和脂肪代谢：甲状腺素能加速糖的吸收利用，促进糖原和脂肪 分解氧化，调节血清胆固醇和磷脂浓度等。

4.调节水盐代谢：甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出，缺乏时可引起组织内水盐潴留，在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液，发生粘液性水肿。

5.促进维生素的吸收利用：甲状腺素可促进烟酸的吸收利用，胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。

6.增强酶的活力：甲状腺素能活化体内100多种酶，如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等，在物质代谢中起作用。

7.促进生长发育：甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质合成，维护中枢神经系统的正常结构。