白条鱼的适用人群

白条鱼，学名：Hemiculter leucisculus，中文别名为白鲦、餐条，江苏兴化叫白料。由Basilewsky于1855年所命名。栖息于淡水，深度为0-10米，分布在中国大陆、越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯及台湾。台湾分布于北、中、南部各地河川的下游、湖泊及各大水库。渔业利用主要以垂钓捕获，全年可钓。下面为大家介绍一下白条鱼的适用人群。

清蒸白条鱼的做法

用料：白条鱼2条、姜葱、蒸鱼豉油、盐、油、黄酒、胡椒粉、柠檬。

做法：1、白条鱼清洗干净，沿鱼腹侧均匀切花刀，鱼腹两面要切透，但不要切断脊背。

2、用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

3、腌好的鱼滤干净摆入盘中，放上几片柠檬，上笼蒸7分钟。

4、葱姜切细丝摆到鱼身上面，油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上，再倒上蒸鱼豉油，这个清蒸白条鱼就完成了。摆一个胡萝卜造型，再配两片新鲜柠檬。

功效：白条鱼中富含蛋白质、视黄醇和钾、钠、钙、磷等矿物元素，营养价值很高。

白条鱼中带有的丰富的蛋白质成分，还有人体需要的多种氨基酸成分，对人体的内环境协调是很有帮助的。白条鱼肉中还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

小贴士：蒸鱼豉油很咸，口味淡的就不用再放盐。口味重的，可以适当放一点点盐。

白条鱼的适用人群

白条鱼一般人都可以吃，尤其适合乳母，老人，久病体虚人群，能够帮助通乳生乳、清热除火、养胃、利尿消肿等。

但是痛风患者就不太适宜吃白条鱼了。因为鱼类中含有嘌呤类物质，如有痛风，则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等部 位发生一系列症状，患痛风的人吃鱼会使症状加重。

白条鱼的营养价值

初级淡水鱼。 是低海拔常见之鱼类，喜欢群聚栖息于溪流、湖泊及水库等水体之上层。 主要摄食藻类，也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等。 繁殖力及适应性强，能容忍较污浊之水域。

白条鱼的营养价值：

白条鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。

1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

4、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。

5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

白条鱼怎么做好吃

1、先将白条鱼清洗干净，再沿鱼腹侧均匀切花刀，鱼腹两面要切透，但不要切断脊背。

2、用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制切好的白条鱼10分钟。

3、腌好的鱼滤干净摆入盘中，放上几片柠檬，上笼蒸7分钟。

4、葱姜切细丝摆到鱼身上面，油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上，再倒上蒸鱼豉油，这个清蒸白条鱼就完成了。摆一个胡萝卜造型，再配两片新鲜柠檬就可以了。

野钓白条鱼最好的办法

如何攻克白条

野外如何攻克白条，借中国钓友会宝地一用给钓友谈谈野钓白条鱼的心得。只有选对钓法，才能在钓白条的时候钓的更多，钓的更好。

1、饵料 最新收集民间钓鱼饵料配方大全爆护秘籍赶快收藏

无所谓特别精选，商品饵料的效果最好，但要腥香味浓一些(腥香鲫、战蓝鲫、鲫鱼套餐)，这是白条最爱的饵料，雾化要快一些，主要是因为白条都是表层鱼，一般我们的钓点都比较浅，雾化好能诱来更多的白条，能加点状态之王入口性更好。使用时要以拉饵为主。嫌麻烦，一包直通车就可搞定。

2、线组

小钩细线是首选，如果有表层凶猛大鱼(鲢鱼等)可适当加大线组。我一般在无大鱼情况下用制道0.2-0.4号之间的子线 ，制道主线0.8号左右，这时的浮漂反应相当灵敏，线长略大于竿长10公分左右，方便拉饵，同时也方便摘鱼。

众所周知，钓上的白条“抖”跳的很厉害，极易使主线弯曲打折，使用制道主线，能够在主线弯曲时用手一拽，主线自然顺直。使用质量较差的主线，未钓几条，主线就如“弹簧”一般，非常烦人不说，还易造成浮标反应不实、虚口，直接使空竿率增高。注意，主线的长度一般不要超过10公分，短的主线降低了主线相互缠绕的机会。

3、浮漂

空心硬尾是钓白条不错的浮标，建议用小号，配轻铅坠，放水下降的速度太快，就说明浮标浮力大。一般来说东区的浪尖钓鲫鱼系列就可以。

一般选择长尾短身的浮标。也可使用巴尔杉木材质做的硬长尾浮标，信号实、稳定性好。在这里需要强调一下，浮标的调钓非常重要，再好的浮标如果调不好，等于0!那么就更不用提钓白条。可以这样说，调正确了浮标，垂钓白条就成功了70%。

4、钓竿

一开始垂钓，建议不能长于3.6米，建议一般使用3.6米调性极软的钓竿。

一则、软竿不易断线，可以选择更细的钓线，增加灵敏度和上钩率。

二则、白条的嘴唇非常薄，软竿避免了钩子上只见嘴唇不见鱼的尴尬。

三则、手感极好。 我使用的是东区黑鹰3.6米短节竿，用着非常称手，在拉白条的时候遇见较大的鲢鳙，也不会断线跑鱼。

还有个诀窍透漏给钓友：

如果使用的钓竿是极软的钓竿，钩子无倒刺极小，挑竿的力度不大，浮钓白条的时候碰上鳙鱼，只要不激怒弄疼它，就会像挑水中的塑料袋一样，缓缓上浮，抄网及时伺候。

如果钓友掌握好了，则可挑轻便的稍硬竿最佳，能节省体力，竿要稍稍硬一些，岩风鲤3H即可，上鱼快。

5、鱼钩

尽量使用轻一些的、钩条比较细的钩子，便于白条轻松吸入。小编一般使用的是金钩1号钩，钩子轻而锋利，是钓白条的利器。