吃鳄梨有什么好处

牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。那么吃鳄梨有什么好处，我们一起来了解一下。

鳄梨的功效与作用

1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。

2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效。

3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。

4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。

吃鳄梨有什么好处

1、抗氧抗衰老

它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。

2、丰胸

牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

3、保护肝脏

经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。

鳄梨怎么吃

鳄梨，又称牛油果，鳄梨果实为一� ��营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。一起来了解一下鳄梨还有哪些优点吧。

鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

鳄梨通常生食，不常用来烹制。在西式烹饪中，人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。鳄梨沙拉是西式烹饪的主要方式，鳄梨墨西哥酱是最流行的墨西哥菜，一般蘸着主食食用。食用时用不锈钢刀将鳄梨切成两半，如果肉粘在核上，向反方向轻轻一拧，然后用刀一拨或用勺舀出即可。用于烹时鳄梨应最后放入。

鳄梨多少钱一斤

鳄梨一般不是按“斤”卖的，无论是超市还是网店，大都是按个论价的。由于它不是我们中国国产的，所以一般小的商店一般不会有售;目前网店一般卖价在10元钱一个，也有9元左右的;实体店的价格稍微偏高，大概15元左右一个。一般在实体店售卖的鳄梨品相要好一些，价格就比较高。

鳄梨的价格手市场供求的关系步入大宗水果大，但却受到国际水果市场价格的影响。由于鳄梨属于进口水果，我国目前并没有大量生产鳄梨的地方，所以鳄梨在中国市场的价格大多受制于国际蔬果市场的价格波动。

鳄梨属于珍贵果实，一般来说价格都不会太便宜，但鳄梨的营养价值却是和它的价格成正比的，鳄梨的营养成分远远高于普通水果，这也是它在较高价位却能占有很大市场份额的原因。

如何挑选鳄梨

生的牛油果摸起来硬硬的，如果摸起来是有点软的，就说明已经成熟了，太软的就不要买了，那肯定是坏的了

青色的牛油果是没有成熟的，如果呢，不小心买回来生的，不过也没事，放多几天就没有事了。

你挑选牛油果时候，如果看到尾部是棕色的，说明已经坏了，如果是又黄又绿的，就是好的。

当牛油果外皮完全黑了，摸起来也不硬了，有些软就要开始吃了。不要熟过头啦,要不黏糊糊的也不好吃了。

吃剩下的牛油果怎么保存呢，可以 搞的跟泥一样。放点柠檬汁再放进冰箱里就可以了。放在冰箱里冷藏格里。

怎么吃呢，唯一的窍门就是要掌握好软硬程度，我个人的话，就比较喜欢做水果沙拉，感觉味道非常棒。